Élelmiszer címkézés Mennyi testmozgás szükséges egy csokoládéhoz PZ - Pharmaceutical

Christina Hohmann-Jeddi
2019.12.13. 17:00.

Ha tudja, mennyi ideig kell sportolnia ahhoz, hogy ledolgozza az ételben lévő energiát, egészségesebb döntéseket hozhat, mutatja a jelenlegi metaanalízis./Fotó: Getty Images/GlobalStock

élelmiszer

A csokoládé 229 kilokalóriája pontos, de egyben absztrakt adat is. A fogyasztóknak konkrétabb elképzeléseik lehetnek a bennük lévő energiamennyiségről, ha a fizikai aktivitás egyenértékűségét tapasztalják, amely a kalóriamennyiség elfogyasztásához szükséges. A csokoládé esetében ez 42 perc séta vagy 22 perc kocogás. Ez az az elképzelés, amely a sportkalória-egyenérték címke (Physical Activity Calorie Equivalent, PACE) mögött rejlik, amelyben a kalóriainformációk mellett az ember a megfelelő idővel járva vagy kocogva jelenik meg.

Az, hogy ez a címkézési rendszer mennyire hatékonyan befolyásolja az emberek viselkedését, a Dr. professzorral együttműködő kutatók számára Amanda Daley, az Egyesült Királyság Loughborough Egyetemének vezetője. A csapat összesen 15 vizsgálatot elemzett, amelyek összehasonlították a PACE címke hatását más élelmiszer-címkézési rendszerekkel vagy egyáltalán nem. Kiderült, hogy a PACE szint azt jelentette, hogy a tesztalanyok étkezésenként 65 kilokalóriával kevesebbet ettek - számoltak be a kutatók a British Medical Journal-ban. Becsléseik szerint napi három étkezés és snack, ami napi 195 kilokalória-csökkenést eredményezhet.

A brit Royal Society for Public Health brit szervezet így mutatja be az új kalóriacímkét./Fotó: RSPH

A vizsgálatok száma azonban kevés, és a legtöbb tanulmányt nem valós körülmények között, például szupermarketekben vagy éttermekben végezték - vallják be a kutatók. Ennek ellenére a PACE jelölést egyszerű és értelmes stratégiának tekintik az elhízás kialakulásának ellensúlyozására.

A címke emelheti az aktivitás szintjét is, ha folyamatosan emlékezteti őket arra, mennyire fontos a testmozgás az egészség szempontjából. Még egy kicsi, napi 100 kilokalória-megtakarítás és a fizikai aktivitás növekedése is hosszú távon jelentős hatással lehet a testtömegre és az egészségi állapotra - írják a szerzők.