Élelmiszer- és konyhai higiénia - Mit kell enni a rákban
Élelmiszer- és konyhai higiénia
Azok a kórokozók, mint a baktériumok, vírusok, penészgombák vagy paraziták, amelyek fertőzéseket okozhatnak, étkezés útján bevehetők. Ez nagyobb veszélyt jelent a rákos emberekre, mint az egészséges emberekre, mivel maga a betegség és a rákos terápiák gyengíthetik az immunrendszert. Ezért tartsa be a megfelelő étel- és konyhai higiéniát a lehetséges fertőzések elkerülése érdekében.
Tartalomjegyzék
Miért fontos különösen a jó étel- és konyhai higiénia a rákos emberek számára?
A legtöbb ételfertőzés enyhe, különösen egészséges embereknél. Immunhiányos embereknél (pl. Kemoterápia révén) ez súlyosabb lefolyásokhoz is vezethet. A következő okok megmutatják, miért különösen fontos a rákos emberek számára a jó étkezési és konyhai higiénia fenntartása:
- A rákterápia az A fehérvérsejtek termelésének elnyomása, ahol egy fertőzés ellen sem lehet harcolni. 1
- A fertőzéseket általában olyan tünetek kísérik, mint a hasmenés, az émelygés és a láz Korlátozza a táplálékfelvételt tud. 2
- Az ételfertőzések ilyen általánosak lehetnek Növelje vagy akár kiváltsa az alultápláltságot.
- Az alultápláltság viszont növelheti a fertőzés kockázatát a korlátozott védelmi funkció nőtt és a A regeneráció lelassult lenni.
- Szintén a Folyadékhiány (kiszáradás) élelmiszer-fertőzés kiválthatja vagy fokozhatja, és veszélyes méreteket ölthet. 3
Mi okozhatja az élelmiszer-fertőzéseket?
A fertőző kórokozókkal vagy toxinokkal szennyezett ételek élelmiszer-fertőzést okozhatnak. A baktériumok, a vírusok és a paraziták a három legfontosabb kórokozó, amelyek közé tartozik például: Campylobacter jejuni, Salmonella, Listeria, Yersinia enterocolitica és E. Coli. 4
Néhány kórokozó emberről emberre is átvihető, ha fennáll a fertőzés (pl. Szalmonella). 8 Ezért, ha lehetséges, tartsa távol magát a jelenleg betegektől, és gyakran és alaposan mosson kezet.
A legtöbb ételfertőzés otthon jelentkezik, és egyszerű étel- és konyhahigiénés szabályokkal megelőzhető. 4