Élelmiszer- és társadalmi egyenlőtlenségek

A minőségi ételek kiválasztásában nem vagyunk egyenrangúak. Nem mindenki számára ilyen könnyű hozzáférni. És ez különösen igaz a kiszolgáltatott népességre.

Az élelmiszer vásárlásakor döntéseket hozunk. Előnyben részesítünk bizonyos élelmiszer-előállítási, -feldolgozási és -elosztási módszereket, amelyek közvetlen hatással vannak a környezetünkre és az egészségünkre.

De ehhez az egészséges és minőségi ételhez való hozzáférést erősen a társadalmi egyenlőtlenségek jellemzik. A legolcsóbbak a magas energiasűrűségű (zsíros/sós - zsíros/édes) ételek. A legszegényebb népesség olcsó, rossz táplálkozási minőségű és nagy energiasűrűségű ételeket vásárol, amelyek mind a vitamin-, mind az ásványianyag-hiányt és az elhízást elősegítik.

Egy ország egészségi állapota és jólléte társadalmi egyenlőtlenségek mértékével függ össze

Az elhízás az egész világon növekszik, felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt. A túlsúly (ami Belgiumban a felnőttek majdnem 50% -át érinti) és az elhízás (14%) számos betegség fokozott prevalenciájával és nagyobb súlyosságával jár: 2-es típusú cukorbetegség, iszkémiás szívbetegség, agyi érrendszeri betegségek, csont- és ízületi betegségek, mentális egészség, bizonyos rákos megbetegedések.

---