Élelmiszer Hogyan táplálunk majdnem 11 milliárd embert 2100-ban; Dlf Nova
Számításaiban az ENSZ azt feltételezi, hogy 2100-ban körülbelül tizenegy milliárd ember fog élni a földön. Hogyan lehet enni ennyi embert? Tanulmányukban a Potsdami Klímahatáskutató Intézet (PIK) kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a hús nélkül való elégetés nem lesz elég.
Többet kapunk. Az ENSZ számításai szerint 2050-ben 9,7 milliárd ember él. 2100-ban 10,9 milliárdnak kell lennie. Tekintettel az erőforrások szűkösségére és az éghajlat és a környezet védelmének sürgősségére, egy dolog világos: mindezen emberek etetése kihívást jelent.
A világ lakosságának táplálása csak radikális szerkezetátalakítással lehetséges
A Potsdami Klímahatáskutató Intézet (PIK) kutatói kiszámolták, hogy lehet-e még csaknem tizenegy milliárd embert megetetni anélkül, hogy tovább túllépnék a föld erőforrásait és megsemmisítenék a környezetet. Tanulmányukban több szempontot foglalnak össze, amelyek ehhez szükségesek, de végül is mind összetartoznak. Összefoglalva, a következő pontok a következők:
- Változtassa meg a növénytermesztés módját
- Állítsa le az erőforrások felhasználását
- Az élelmiszer-termelés áthelyezése
- Különböző étrend
- Kerülje az élelmiszer pazarlását
Magunknak alkalmazkodnunk kell ahhoz, hogy mi (és gyermekeink és unokáink) kevesebb húst eszünk, mint ma. Számításaikban a kutatók abból indultak ki, hogy a fehérje bevitel - vagyis az általunk fogyasztott állati termékek - arányának nem szabad meghaladnia a negyedét. Néhány ország jelenleg jóval meghaladja ezt, például Németország. Az étrend változása csak egy komponens.
Az élelmiszerek előállításának globálisan hatékonyabbá kell válnia
Fontos továbbá a gyártási módszer javítása és mindenekelőtt annak hatékonyabbá tétele. Ez azt jelenti, hogy ahol a víz már kevés, ott már nincs annyi öntözés. Cserébe lenne értelme a termesztést más régiókba helyezni, ahol a víz kevés, mondja Dieter Gerten, a Potsdami Klímahatáskutató Intézet munkatársa. Ő az első szerzője annak a tanulmánynak, amellyel a kutatók meg akarják tudni, hogyan lehet majdnem tizenegy milliárd embert etetni a jövőben.
A világ növekvő népességének táplálkozása érdekében a kutatók arra is ügyeltek, hogy a környezetvédelmi szabályokat ne sértsék meg. Ez azt jelenti, hogy ugyanolyan fontos, mint a mezőgazdaság áthelyezése, a termelés módja is - mondja Dieter Gerten.
A mezőgazdaságnak Németországban is változnia kell
Csak Németországra nézve jelentené ez például azt, hogy a mezőgazdaságnak - a jelenlegi gyakorlat szerint - nem szabad tovább engedni a folytatást. A mezőgazdasági területek túlzott használata túl sok nitrátot juttat a talajvízbe, ami megzavarja az ökoszisztémákat és szennyezi ivóvizünket. Globális értelemben e mezőgazdaság egy részét át kellene telepíteni más területekre a terhek ellensúlyozása érdekében.
"Egyszerűen a mezőgazdasági termelési módszerek radikális átalakítására lenne szükség sok területen."
A földrendszer remeg
Dieter Gerten azt mondja: "Ha úgy folytatjuk, mint korábban, akkor megrázhatjuk a földrendszert". Dieter Gerten szerint a növekvő emberiség táplálékának biztosításához az elkövetkező években a társadalom minden szereplőjére szükség van. Ez azt jelenti, hogy minden egyes embernek meg kell változtatnia étrendjét, de a politikát, a gazdálkodókat, az üzleti vállalkozásokat és a környezetvédőket is.
- Zöld csík - 2020. január 21
- Moderátor: Steffi Orbach
- Beszélgetőpartner: Dieter Gerten, Potsdami Klímahatáskutató Intézet
további megjegyzések
... amikor valaki azt mondja neked, hogy alig változtál
Eleanor Catton debütáló regénye "Az ébredés anatómiája" az ember életének egyik legnehezebb szakaszáról szól: felnövésről, identitáskeresésről, szexualitás felfedezéséről.
A búcsúzás tegnap volt
Az e-mailek néha sok időt vehetnek igénybe. A kommunikáció hatékonyabbá tétele érdekében leállíthatjuk a bosszantó üdvözleteket. Kinek van szüksége a „Üdvözlettel”, „LG” vagy „Melegen”?
- Talán a legnagyobb lehetőség hazánk számára!
Bahee Lüderitz a namíbiai kormány nevében az időgazdálkodás egyéb formáit kutatja, és egy 28 órás.