Élelmiszer pazarlás 10 tipp a szemétbe kerülés ellen
Élelmiszer pazarlás: ezek a tippek segítenek
Élelmiszerpazarlásunk óriási: az előállított élelmiszereknek csak körülbelül a felét fogyasztják el.
Évente több mint egymilliárd tonna élelmiszer kerül a szemétbe. Ugyanakkor emberek milliói éheznek. Felelős fogyasztóként tennünk kell valamit az őrült élelmiszer-pazarlás ellen. Itt van 10 egyszerű tipp, amelyeket mindannyian azonnal szívünkbe vehetünk.
1. A minimális eltarthatósági idő hosszabb, mint gondolná
Élelmiszer, amely túllépte a legmegfelelőbb dátumot, gyakran lejárt időnként a kukába dobjuk - minden ok nélkül élelmiszer-pazarlás. Nem hiába mondja:Legalább Legjobb [dátum "előtt. Az árukat gyakran több nappal vagy héttel el lehet fogyasztani a dátum után, gond nélkül. Javasoljuk: Csak nézze meg alaposan a kérdéses terméket és bízzon érzékeiben!
2. Vásároljon szezonálisan és regionális szinten
A gyümölcsök és zöldségek évszaknak megfelelő vásárlása mindenképpen ésszerű a környezet szempontjából, és a klímabarát vásárlás része. A régió szezonális zöldségei egyrészt hosszabb ideig tartanak, másrészt kevésbé valószínű, hogy a szállítás során megsérül, és ezért elutasítják őket. A távoli országokból származó gyümölcs és zöldség néha megtörik - ez is élelmiszer pazarlás.
- Az Utopia szezonális naptárunkkal megtudhatja, mi nő és mikor nő Németországban.
3. Csúnya zöldségek az élelmiszer-pazarlás ellen
Hatalmas mennyiségű élelmiszer kerül a szemétbe, még mielőtt a szupermarketekbe is eljutnának - évente körülbelül kétmillió tonna Németországban. Mivel sok fogyasztó tökéletes alakú sárgarépára, egy méretű uborkára és hibátlan almára számít. Ami a gyümölcsöt és a zöldséget illeti, a külső valóban nem számít! Álljon az élelmiszer-pazarlás ellen azzal, hogy a görbe sárgarépának is esélyt ad.
4. Élelmiszer-megtakarítás az alkalmazással
A Too Good To Go alkalmazás célja az élelmiszer-pazarlás csökkentése a vendéglátóiparban. Az elv egyszerű: az éttermek, kávézók és büfék nem sokkal az üzlet bezárása előtt teszik ki a felesleges ételt, és az ügyfél ezt követően lefoglalhatja.
Az utópia ranglisták
Egyébként: A Utópia ranglisták számos alternatívát talál a hagyományos termékekkel szemben. Néhány példa:
5. Tárolja az ételt pazarlás helyett megfelelően
A tárolásnak nagy hatása van az élelmiszerek eltarthatóságára. A burgonyának és a hagymának például sötét és nem túl hideg. A paradicsom és a citrusfélék szintén érzékenyek a hidegre. A friss termékek, például saláta, spenót és természetesen tejtermékek viszont mindig a hűtőszekrénybe tartoznak.
A megfelelő tárolás hozzájárulhat az élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez:
6. Nem túl sok jó dolog
Csak azt vegye meg, amire valóban szüksége van. Gondoljon bele egyet vásárlás előtt Bevásárló lista, mit akar enni vagy főzni, és csak erre korlátozhatja magát - ezzel elkerülhető a felesleges élelmiszer-pazarlás. A saláta, a spenót, a bogyós gyümölcsök, a gomba vagy a brokkoli nem tart sokáig, ezért vásárlás után gyorsan el kell fogyasztani. Minél célzottabban vásárol, annál ritkábban romlanak el az élelmiszerek, és kerülnek a kukába. További információ erről:
7. Mindig egyél meg mindent
Ami a vásárláshoz illik, az a főzéshez is: csak annyi, amennyire szüksége van. Ha mindent szépen megeszel, kevesebb maradék kerül a kukába. Ha valami megmaradt, tartsa a hűtőszekrényben másnapig, pl. Egy tárolóedényben, azt is lefagyaszthatja. Étel pazarlás helyett önállóan elkészített „készétel” is van. További ötletek:
8. A maradék kreatív felhasználása
Fél cukkini, barna banán, nyitott csésze tejszín: nyitott, maradék és kissé hervadt ételeket is szinte mindig lehet valamilyen módon használni. Senki sem tudja megmondani egy levesből, egy pizza öntetből vagy egy turmixból, hogy az alapanyagok már nem voltak frissek. Ez segít az élelmiszer-pazarlás ellen - és határozottan jó íze van. Légy kreatív!
Nincs pazarlás: az utópia könyv ...
Szeretne további tippeket a tudatos fogyasztáshoz? Az Utopia “Meine Reise nach Utopia” című könyvemben (Utazásom az utópiába) 52 tematikus hét alatt vannak fenntartható információk és tippek - a minimalista szekrényektől az alacsony műanyag fürdőszobákig. A nagyon különleges impulzusoldalak pedig minden héten bemutatják, hogyan töltheti fel akkumulátorait a változás érdekében - és maga mögött hagyhatja a komfortzónát.
- További információ a Utópia könyv "Utopiai utam".
- Vásároljon a sarkon lévő könyvkereskedőnél vagy online a ** címen Buch7.de -Amazon - Avocadostore.devagy közvetlenül oekom-Verlag.
9. Kevesebbet eszel együtt egyedül
Hihetetlen olcsó áron kapott három kiló spenótot a piacon, és most nem tudja, hova tegye? A szekrényben lévő burgonyás zsák lőni kezd, és a hűtőszekrényben lévő parmezántömbnek most el kell mennie? Ha gyorsan szeretne nagy mennyiségű ételt fogyasztani, ossza meg! Hívja meg a szomszédokat, barátokat vagy kollégákat vacsorázni vagy főzni velük. Minél többen, annál többet mennek el, annál kevesebb ételt pazarolnak el, és annál szórakoztatóbb.
10. Élelmezés az élelmiszer-pazarlás helyett
„Ossza meg az ételt, ahelyett, hogy kidobná” - ez a mottója a Foodsharing szervezetnek. Azok számára, akiknek nincs lehetőségük a szomszédok otthonában megszabadulni a felesleges ételtől, a Foodsharing online platformot kínál, ahol ingyen kínálhat vagy kaphat ételt. Az ajánlat magánszemélyek, valamint kereskedők és gyártók számára készült, és időközben részt vett a nagyobb német városok többségében.
- Tudjon meg többet az ételmegosztásról és a konténerekről itt.
Miért pazaroljuk az ételt
Az első élelmiszereket már rendezik a mezőkön, például azért, mert nem felelnek meg a szupermarketekre vonatkozó normának. Az üzletek szétválogatják az ételeket, mielőtt elérnék a legelőnyösebb dátumot - különben az ügyfelek nem veszik meg. És mivel minden elképzelhető ételnek egész évben elérhetőnek kell lennie, a világ legtávolabbi sarkaiból importáljuk. De minél hosszabb az útvonal és minél több megálló van, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy az ételek a szállítás során károsodnak és romlanak.
- Gazdag társadalmunk vitathatatlanul az egyik legdekadensebb pillanata, az élelmiszer-pazarlás olyan luxus, amelyet már nem szabad megengednünk magunknak. Itt vannak 10 egyszerű tipp, ha kevesebbet eszel a szemétben.
Még több tipp
De nemcsak a mezőgazdaság és a kiskereskedelem hajtja az élelmiszer-pazarlást, mi, fogyasztók is. Az idő nagy részében. Miért? Mert szeretünk „impulzívan” vásárolni. Túl sokat csomagolunk bevásárlókocsikba, túl nagy mennyiségeket főzünk, majd helytelenül tároljuk az ételeinket. Tippek ellene: