Élelmiszerallergia bumm! Egyél kockázatmentesen - baloo gestation
Az ételallergiák vélhetően több mint 11-et érintenek A francia lakosság% -a, főleg gyermekek. Folyamatosan növekvő szám, több eredetű.
Amikor egy étel fenyegetetté válik
Az ételallergia a szervezet védekezési reakciója a szervezet számára látszólag ártalmatlan étel bevitele után. Legtöbbször az allergén spontán gyulladást okoz, légzési, bőr- vagy emésztési tüneteket okozva.
Példák: nátha, ekcéma, ödéma, csalánkiütés, hányás, hasmenés, köhögés ...
Az ételallergia bármely életkorú embert érinthet.
Súlyosabb: súlyosbodott allergiás reakcióhoz vezethetnek, amely életveszélyes lehet. Ha kétségei vannak, keresse fel a legközelebbi sürgősségi osztályt.
Európában növekszik az élelmiszerallergia.
A gyermekek 8% -át és a felnőttek 3,5% -át érintené.
Forrás: Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) - 2015
1970-ben a lakosság csupán 1% -ánál diagnosztizáltak allergiát.
Ennek a növekedésnek az igazolására a tudósok két fő okot hoznak fel a kora gyermekkorhoz:
Csökkent szoptatás - Számos tanulmány azt mutatja, hogy az allergének jelenléte az anyatejben a baba érzékenységét okozhatja egy étel iránt.
Korai élelmiszer-diverzifikáció - Csak a tej elengedhetetlen 6 hónapos kor előtt. Kezdje főtt gyümölcsökkel és zöldségekkel (kompótok és pürék), majd nyersen, mielőtt kipróbálná a húst, halat, kemény tojást.
Egyéb egészségügyi és ipari okok:
A higiénés körülmények javítása, amely idővel csökkentette az allergének mennyiségét, amelyekkel állandó kapcsolatban voltunk. A rendszerünk kevésbé stimulált, ezért érzékenyebbé vált.