Élelmiszer-anafilaxia quinoával - tudományos

A quinoa anaphylaxia nem gyakori, de a vetőmag növekvő fogyasztása mellett az is előfordulhat. Itt 3 étellel kapcsolatos anafilaxia esetét jelentjük a quinoa miatt.

Mód

1. eset: Tízéves kislány, vulvar lichen sclerosus, ekcéma, asztma, gyógyított tojásallergia és tartós allergia minden diófélére, alul főtt gesztenyére és hajdinára, a csalánkiütéssel, arcödémával, rhinoconjunctivitisszel járó 2. fokú anafilaxia és nehéz légzés.

2. eset: 12 éves kisfiúnál ekcéma, asztma, tehéntejre és tojásra gyógyult ételallergia, diófélék, hal és kivi tartós allergiája, valamint a búza és a hajdina tünetmentes szenzibilizációja 2, a stresszhez kapcsolódó 2. fokozatú volt anafilaxia aszténiával, csalánkiütéssel, légzési nehézségekkel és hasi fájdalommal.

3. eset: 64 éves, kertész, allergiás DCDS-t szenvedő stressz okozta 3. fokú anafilaxiában szenvedett súlyos kényelmetlenség, csalánkiütés, mellkasi fájdalom és remegés.

Eredmények

A quinoa prick teszt és a specifikus IgE mindhárom esetben pozitív.

---