Élelmiszerblogger Az egészséges táplálkozás hat alapszabálya - WELT
Az egészséges táplálkozás hat alapszabálya
Szerelmi okokból Sarah Britton táplálkozási szakértő egyszer Torontóból Koppenhágába költözött - és ott megállapította, hogy Dániában nem ismerik el a képzését. Britton úgy döntött, hogy gyakorlati megközelítést alkalmaz a szakmájában, szakácsként dolgozik és egészséges recepteket dolgoz ki. Azóta a mynewroots.com blogon dolgozza fel tapasztalatait, amely a tiszta étkezési trend egyik úttörő weboldala - táplálkozási koncepció, amely kezeletlen összetevőkre és friss készítményekre támaszkodik. Most Sarah Britton kiadta első könyvét, válogatást legnépszerűbb receptjeiből. Britton az ICONistal beszélt a legfontosabb tippekről, amelyek megkönnyítik az egészségesebb táplálkozás megkezdését:
1. Hagyja el a cukrot
„Az általam elfogyasztott ételek nagy része ma már túl édes, túl sós vagy túl zsíros. Ez elsősorban a cukornak köszönhető. A fehér cukor elrontja ízlelőbimbóinkat, és megszokjuk az intenzív ízt. Ezután az alma vagy a sárgarépa íze olyan, mint a karton. Meg kell értenünk, hogy félünk a cukorhiánytól. Mert véleményem szerint a fehér cukor a diéta kokszja: rabjaink vagyunk tőle. De ha egy ideig következetesen kerüli a cukrot, a vágyakozás egyszerűen eltűnik. A test ezeket csak akkor fejleszti, ha valami hiányzik - amire a kiegyensúlyozott étrendnél nem lenne szükség. "
2. Merj kísérletezni
„Amikor elkezd változtatni az étrendjén, és új receptekkel foglalkozik, akkor természetesen nem minden működik azonnal. A sütés például az egyik gyengeségem. A sütés a kémiáról szól, és néha nincs türelmem foglalkozni vele. Olyan összetevőkkel dolgozom, amelyek nem voltak olyan régen a piacon - ezért sehol sem olvashatja el, mi történik, ha például a tefalisztet és a ciroklisztet kókuszvirágcukorral kombinálják. Ez a fajta főzés még mindig nagyon kísérleti jellegű. De ez a nagyszerű dolog is benne: Saját felfedezések készítése, annak kiderítése, hogy mi az egészséges és milyen jó az íze. "
3. Törekedjen apró változásokra
- Túl gyakran nem eszel, mert éhes vagy, hanem megszokásból - vagy ami még rosszabb, mert jutalmazni vagy vigasztalni akarsz. Szakítasz a barátoddal, és rengeteg fagylaltot eszel; részeg vagy, és mindenképpen szükséged van egy kebabra. Ezen szokások megváltoztatása unalmas folyamat. Megfigyelem, hogy sokan túl hektikusan közelítik meg az étrendi változások témáját. A kis lépések különösen fontosak az elején. Például megy a pékségbe ahelyett, hogy csomagolt kenyeret vásárolna a szupermarketben. Sok ember számára ez nagy változás. Ezután helyettesítheti a fehéret barna rizzsel, vagy kipróbálhatja a zöldségek ízét reggelire.
Különösen, ha megnézed a híres ételbloggerek Instagram-fiókjait, amelyeken minden olyan színesnek és csinosnak tűnik, akkor az az érzésed támad, hogy soha nem fogod magad áttérni az egészséges étrendre - mert ez sok erőfeszítésnek tűnik. Ez. De a mindennapi élet apróságainak megváltoztatása néha elég, nem kell nulláról 100-ra lépni. "