Élelmiszer-diverzifikáció Az ESPGHAN állásfoglalása 2017-ben a Nutripro
Az ESPGHAN új ajánlásokat tett közzé a csecsemők étrendjének diverzifikációjáról: az új élelmiszerek bevezetésének sebességéről, a bevezetett ételek összetételéről, az íz fejlődéséről stb.
Az Európai Gyermekgasztroenterológiai Gyógyszerészeti, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság (ESPGHAN) Táplálkozási Bizottsága 2017 januárjában foglalt állást az egészséges koraszülöttek étrendjének diverzifikálásával kapcsolatban. A jelenlegi ismeretek és gyakorlatok áttekintése után ajánlásokat fogalmaztak meg. Frissítik a korábbi, 2008-ban erről a témáról közzétett állásfoglalást, különösképpen a glutén és az allergén élelmiszerek csecsemők étrendjében történő bevezetésével kapcsolatban végzett randomizált és ellenőrzött vizsgálatok új adatainak köszönhetően. Íme a következtetések, amelyeket a tanult társadalom a meglévő szakirodalom elemzése után tett:
Az exkluzív szoptatást legalább 4 hónapig (17 hétig, azaz az 5. hónap kezdetéig) kell előnyben részesíteni, a szoptatásnak pedig körülbelül 6 hónapig (26 hétig, azaz a 7. hónap elejéig) kell dominálnia.
A diverzifikáció (szilárd vagy folyékony ételek, kivéve a szoptatást vagy az anyatej-helyettesítő tápszert) nem kezdődhet meg 4 hónap és 6 hónap után. A szoptatás a diverzifikáció során ajánlott.
A csecsemőknek sokféle ízhez és textúrához kell hozzáférniük étrendjükben, például bizonyos zöldségek keserű ízéhez. A teljes tehéntejet 12 hónapos kora előtt nem szabad fő italként használni, mivel kevés vas van benne, túl magas fehérje-, zsír- és kalóriatartalma. Az élelmiszereknek az életkorhoz, tehát a gyermek fejlődéséhez igazodó textúrájúnak és konzisztenciának kell lenniük: például 8-10 hónaposan puha daraboknak kell helyettesíteniük a pépet.