Élelmiszerek, amelyek refluxot és emésztési problémákat okozhatnak
Ételek, amelyek tartalmazzák gyorsan erjedő szénhidrátok kijelölt FODMAP-felelős lehet a bélgyulladásért, puffadásért, puffadásért és egyéb emésztési problémákért.
Erjesztett élelmiszerek
Néhány erjesztett étel jót tesz az emésztésnek, míg mások problémákat okozhatnak egyes emberek számára. Az erjesztett ételek közé tartozik bor, sajt, ecet, joghurt, Fejes káposzta és savanyúság.
Joghurt esetében a tejet olyan baktériumokkal kombinálják, amelyek lebontják a laktóz egy részét, így könnyebben feldolgozható. Így az erjesztett ételeket, például a joghurtot gyakran "probiotikus ételeknek" tekintik, amelyek jót tesznek a beleknek.
Savas ételek
Az "emésztés szempontjából legrosszabb élelmiszerek" szinte minden listáján savas ételeket talál, mint pl narancs és paradicsom. Általában úgy gondolják, hogy gyomorégést okoznak, de tanulmányok kimutatták, hogy a savas ételek nincsenek hatással az SLE nyomásra (a nyelőcső és a gyomor közötti ajtóra gyakorolt nyomás), és nem okoznak gyomorégés tüneteit. (1)
Ha azonban súlyos savas refluxja van, amelyet nem kezeltek és irritálta a nyelőcsövet, akkor a savas ételeket kerülni kell, vagy más gyümölcsökkel kell helyettesíteni.
Például egy 382 emberrel végzett vizsgálat során a résztvevők 67% -ának gyomorégése volt narancslé fogyasztása után (2).
Tejtermékek
Nem minden tejtermék azonos mennyiségű laktózt tartalmaz, ami emésztési problémákat okozhat. A sajtokban, például a cheddarban, az emmentálerben vagy a parmezánban általában kevesebb, mint egy gramm tejcukor van adagonként, a sima görög joghurtban pedig viszonylag kevés a laktóz. (3)
A szakemberek javasolják a kerülést feldolgozott sajtok és ízesített joghurt.
Szójaétel
A szója a GOS forrása, tartalma: galakto-oligoszacharidok nehezen emészthető. Például a tofut olyan eljárásokkal állítják elő, amelyek kiküszöbölik a GOS egy részét, megkönnyítve az emészthetőséget.
Mi van a szójatejjel? Attól függ. Ha a szójatejet csak szója izolátumokkal vagy szójafehérjével készítik, akkor azt csökkenteni kell a FODMAP-ban. Az egész szójából készült szójatej valószínűleg a GOS forrása, így egyesek számára szénsavas ital, ezért olvassa el az összetevőket.
Paradicsom
A friss vagy konzerv paradicsom hasznos az emésztés szempontjából. De a paradicsompüré a paradicsom koncentrált formája felesleges fruktóz, éppen ezért csak kis mennyiségben ajánlott.
A szószok esetében a legtöbb kereskedelmi mártás hagymát és fokhagymát (FODMAP) tartalmaz, hozzáadott cukrot és sót tartalmaz, ezért az üzlet által vásárolt szósz nem ajánlott.
Tej
Minden állati eredetű tej gazdag laktóz - ami azt jelenti, hogy a kecske- vagy juhtej ugyanolyan problémás lehet, mint a tehéntej. A gyógynövénytej, például a kókusztej, a szójatej vagy általában a mandulatej nem tartalmaz laktózt. Egyesek azonban, beleértve a mandulatejet és a szójatejet is, tartalmazhatnak más FODMAP-okat, amelyek károsak lehetnek az emésztésre.
Kukorica
A kukoricát sokféleképpen lehet enni, például pattogatott kukoricát, főtt vagy sült kukoricát, vagy kukoricaként. A friss kukorica kétféle FODMAP-ot tartalmaz, ami megnehezíti a kukorica emésztését. A pattogatott kukorica könnyű és egészséges snacknek érzi magát, de valójában szénhidrát-sűrű (kb. 64 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként), és transz-zsírokat is adhat hozzá, amelyek mind emésztési problémákat okozhatnak. Úgy tűnik, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat és a kukoricatortillákat a legtöbb ember jobban tolerálja.
Fejes káposzta
A káposzta általában a gáztermelő ételek tetején található. Úgy tűnik azonban, hogy a legtöbb ember jól tolerálja a zöld és vörös káposztát, míg a kelkáposzta és a kelkáposzta aránya sokkal magasabb a FODMAP-ban, és korlátozott mértékben azoknak kell fogyasztaniuk, akik hajlamosak hogy puffadásban és puffadásban szenved.
Sos iute
A forró mártással szembeni tolerancia egyénenként eltérő. Problémákat okoz azoknak, akiknek van gyomor ég.
Például egy tanulmány kimutatta, hogy a chili pépet tartalmazó chili fogyasztása lelassította az emésztést (4).
Ezenkívül a fűszeres ételek irritálhatják a már gyulladt nyelőcsövet, és ez súlyosbíthatja a gyomorégés tüneteit (5).
Az étkezési só vagy sós ételek fogyasztása növelheti a refluxot, amely a gyomorégés kockázati tényezője.
Például egy tanulmány kimutatta, hogy az embereknek, akik étkezési sót adtak hozzá, 70% -kal magasabb volt a reflux kockázata, mint azoknak, akik soha nem adtak sót.
Ugyanez a tanulmány azt is megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik hetente legalább háromszor ettek sós ételeket, 50% -kal nagyobb volt a reflux kockázata, mint azoknak, akik nem fogyasztottak sós ételeket (6).
Hagyma
A hagyma, különösen a nyers hagyma, gyakori oka gyomorégés. A hagyma savas refluxot és gyomorégési tüneteket okozhat.
Egy tanulmányban a gyomorégéses emberek egy nap egy egyszerű hamburgert ettek, a másikon egy azonos hagymás hamburgert. Hagymás hamburgerek fogyasztása jelentősen súlyosbította a gyomorégés tüneteit, összehasonlítva a hagymás hamburgerek fogyasztásával (7).
Levek és szénsavas italok
A kutatások szerint ezek az italok növelheti a gyomor savasságát.
Egy tanulmányban a tudósok több mint 15 000 ember alvási szokásait figyelték meg, és megállapították, hogy körülbelül 25% -uk gyomorégést tapasztalt alvás közben. A későbbi vizsgálatok kimutatták, hogy az éjszakai gyomorégés szorosan összefügg több tényezővel, többek között a szénsavas italok fogyasztásával (8).
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a szénsavas italokat fogyasztóknál 69% -kal magasabb a kialakulás kockázata reflux tünetek, például gyomorégés (9).
A fertőző betegségek világszerte az egyik vezető halálok, több mint 15 millió emberrel.
A test zsibbadása és bizsergése valódi aggodalomra adhat okot, különösen akkor, ha.
Ha meglátogat egy olyan régiót vagy országot, ahol járványok vagy fertőző betegségek jelentkeznek, oda juthat .
Mint említettük, a nyelőcső pH-jának monitorozása hasznos vizsgálat a diagnosztikai értékeléshez és.
A gyomorégés vagy a nyelőcső égése (gyomorégés) égő fájdalomként jellemzett tünet.
A protonpumpa-gátlók (PPI) hosszan tartó beadása összefügg a.