Élelmiszer-fényképezési útmutató A formázástól az utómunkálatokig
A kereskedelmi fotózás területén az ételfotózás viszonylag új téma, de gyorsan fejlődik. Az „Instagram-generáció” hirtelen növekedésével az a tendencia érvényesül, hogy az ételt a legvonzóbb formában kell felhasználni. Valószínűleg ismeri a következő kifejezést: „A szemeddel eszel”, és ez pontosan az ételfotós feladata - tegye az ételt a lehető legízletesebbnek! A közösségi média megjelenésével számos fülke jelent meg a fényképészetben. Az egyik ilyen fülke az ételfotózás.
Egyél a szemeddel (@Ella Olsson, pexels.com)
A #food a legelterjedtebb hashtag az Instagram egész világában, és ezért azt mutatja, hogy az ételek annyira fontosak számunkra, hogy megosztjuk velük a Ételfotózás kapaszkodni és megosztani akar. Körülbelül 365 000 000 bejegyzés van forgalomban, amelyeket ezzel a kulcsszóval tesznek közzé! Élelmiszer-fotósként elvárják, hogy képes legyen nyomtatott minőségű fényképeket és hibátlan digitális képeket is leadni. Manapság ezekre van a legnagyobb igény, mert az ügyfelek többsége egyre inkább szeretné közzétenni a képeit a Facebookon, az Instagramon vagy a weboldalán.
Végül a hangsúly rád irányul, mivel a fénykép elkészítését az ügyfél bízza meg. Elvárják, hogy a legösszetettebb ételeket fényképezze le, hogy azok finomak legyenek a néző számára! A rendelkezésre álló elemek, amelyek a Ételfotózás nagyszerű benyomást kelthet a világítástól kezdve a különféle design elemekig és az utófeldolgozásig.
Ügyfélkérések
Amikor az ügyfél befektet az Ön fényképészeti szolgáltatásaiba, a leggyakoribb alkalmazás mögöttük a reklámozás - legyen az online vagy offline. Az online kiskereskedelemben jelentősen megnőtt a „fehér háttérrel” rendelkező képek iránti igény, amelyekben lényegében egy élelmiszer, például egy termékfotó készül. Ezután az ügyfelek gyakran használják ezeket a fotókat a weboldalukon. Felvételek vele fehér háttér Ügyfele ezt követően felhasználhatja grafikai tervezéshez, menükhöz és POS anyaghoz.
Valószínűleg találkozni fog olyan ügyfelekkel, akik ételfotót szeretnének, különösen a közösségi média számára. Egy másik alkalmazási terület az Ön számára is lehet Ételfotózás legyen szerkesztői beszámoló. Mert a legtöbb esetben a fényképek azok lesznek Közösségi média célokra szerkesztői beszámolókhoz is használták.
Ismeri már a világ 52 legjobb csalólapomat?
A webhelyhez ideális fehér háttérrel ellátott termékfotó (@Buenosia Carol, pexels.com)
Bármennyire egyértelmű is az ügyfél igénye, egyes ételek kevésbé vonzóak, sima fehér háttérrel. Ha ez lenne a helyzet, akkor fényképészként Önnek kell felelnie azért, hogy a felvétel minimálisan kerüljön megrendezésre.
A megfelelő felszerelés
Bimbózó ételfotósként szeretné tudni, hogy kollégái milyen felszereléssel rendelkeznek? Mi teszi a sikeres ételfotózást?
Melyik fényképezőgép alkalmas ételfotózásra?
Ha nem kell kiterjesztenie a képet egy óriásplakát méretére, elegendőnek kell lennie az egylencsés, digitális felvételérzékelővel (DSLR) rendelkező reflektoros fényképezőgéphez az ételfotózáshoz.
Azt mondják, hogy a kamera csak eszközként szolgál - hogy lefényképezze azt, amit elménk elképzel. De egy jó minőségű kamera sokat hozzáadhat a fényképéhez a minőség és a használhatóság szempontjából. Ha nagyon jó minőségben szeretné elküldeni a képeit, akkor például egy okostelefon nem igazán helyettesíti azt Tükörreflexes fényképezőgép.
Melyik lencse a legjobb?
Mivel az étel jellemzően kisebb, mint más termékek, az objektív kiválasztása meglehetősen egyszerű. Szinte minden ételt rögzíthet 24–200 mm gyújtótávolsággal. A legtöbb esetben nagyon közelre kell nagyítani, így sok fotós előnyben részesít minden olyan objektívet, amelynek gyújtótávolsága meghaladja a 70 mm-t. Szélesebb felvételek készítése érdekében a professzionális fotósok néha akár 35 mm mélyre is felmennek.
Tipp az oldalon: használja a rövidebb lencse (F1.4 - F3.6), hogy a mélységélességgel játsszon a fotó minőségének befolyásolása nélkül.
Az állvány
Az állvány nélkülözhetetlen eleme az ételfotózásnak, különösen hosszabb felvételeknél (záridő 1/30 vagy annál alacsonyabb). Lassabb zársebesség esetén nehezen fogja stabilan tartani a karját, ami homályos képeket eredményez. Így az állvány feltétlenül szükséges a berendezéséhez, hogy Ön stabil és éles képek képeket készíthet.
A megfelelő világítás
Bármennyire jó a természetes fény a fényképezéshez, sajnos nem mindig érhető el vagy irányítható. Emiatt kiváló minőségű fényformálókra van szükség, hogy a kép egyenletesen meg legyen világítva. Az, hogy hogyan kell megvilágítani egy témát élelmiszer-fotósként, a következő tényezőktől függ:
- Márka irányelvek („Stílus útmutatók”) - Ezek az irányelvek útmutatóként szolgálnak a vállalat márkanevének használatához. Például, hogy sötétebb vagy világosabb árnyalatokat kell-e használni.
- A konyha módja –Az ételek bizonyos típusai nagyon népszerűek, ha sötétebb légkörben készülnek (olasz konyha), míg más készítmények vonzóbbak, ha a fénykép világosabb árnyalatokban világít. Például gyümölcslevek vagy ázsiai ételek.
Ugyanez vonatkozik itt: ez nem rögzített szabály. Élelmiszerfotósként felhasználhatja saját kreativitását, amikor a világításról van szó.
Kíváncsi vagy, milyen felszereléssel fotózunk? Berendezéseinket itt találja.
Egy profi fotós egyetlen fényforrást használna a fénykép elkészítéséhez Fényformálók és reflektorok, világít. A hiedelemmel ellentétben az árnyékjáték is nagyon fontos szerepet játszik. Ez megadja a motívumnak azt a mélységet és méretet, amelyre általában szükség van egy bizonyos típusú ételhez (pl. Sütemények és sütemények).
Fényformálók a megfelelő megvilágításhoz fotózásokhoz (@Alexander Dummer, pexels.com)
Élelmiszer fényképezés Kép kompozíciója és a kamera beállításai
A legjobb szög
A nézőszögek tekintetében nincs általános szabály - legyen csak kreatív. Laposabb ételekhez, például pizzához vagy lapos kenyérhez javasoljuk az egyik használatát 90 fokos szög, vagy közismertebb nevén "top-shot" kamera perspektíva, fotózni.
A pizzákat vagy süteményeket 90 fokos szögből lehet fényképezni (@Narda Yescas, pexels.com)
Az olyan ételeket, mint a pakolások vagy sushi, amelyeknél hangsúlyozni kell a mélységet és a magasságot, a legjobban 30–60 fokos szögben lehet fényképezni. Ez megint nem vaskos szabály, amelyet feltétlenül be kell tartanod.
Az egyik szabály, amelyet mindig szem előtt kell tartani, hogy az egész témát fényképezni kell, függetlenül a használt szögtől. Mivel egy teljesen lefényképezett étel illusztrálása a néző számára megértést ad arról, hogy mibe kerül, vagy mit fog rendelni. Valószínűleg sok olyan fényképet láttál már, amelyeken a pizza vagy a hamburger a kép egyik felét foglalja el, a másik felét pedig másik élelemmel látták el, vagy akár üresen is hagyták. Végül az ön választása ételfotósként, de mindig ügyeljen rá a kép lényegét elkapja és hangsúlyozza. A pizzához elengedhetetlen a sajtmennyiség és az öntetek - egy hamburger esetében ez inkább olyan, mint a friss zsemle, közben a lédús hús.
Negatív tér
Ugyanolyan fontos, mint a fényképezésben egy „keret”, más néven „keretezés” létrehozása, fontos tudni azt is, hogy a kép melyik területén nem lehet konkrét tartalom. Így a néző nézetét a fő témára irányítja. Használja a Negatív tér 90 fokos felvételekhez, mert ez segít abban, hogy mindegyik képének saját perspektíváját adja. Ha túl sok hely van a képen, a néző hajlamos elveszíteni a kép célpontját, és ha túl kevés helyet hagy a képen, a néző hajlamos elveszíteni a kép negatív területeit. Tudjon meg többet a negatív tér alkalmazásáról és erejéről a fotózásban.
Mindig bízz a szemedben. Ha a terület "üresnek" érzi magát, akkor az van, csak bízzon ösztöneiben.
A negatív tér a néző tekintetét a fő témára irányítja (@Ray Pieta, pexels.com)
Zársebesség és mélységélesség
Egy másik érdekes megközelítés a kísérletezéshez és a felfedezéshez az Ön számára!
- A lassabb záridő nagyszerű, ha folyékony mozgást kell fényképezni.
- A gyorsabb záridő segít elképesztő akciófelvételeket készíteni lángokról vagy zöldségfélékről.
A gyorsabb redőny csodálatos akciófelvételeket hoz létre (@Min An, pexels.com)
A mélységélesség, vagy ahogy sok fotós szereti nevezni, a "bokeh effektus" saját felhasználási lehetőségekkel rendelkezik. Gyakran nincs is szükség a teljes kép fókuszálására. Az elmosódott háttér (vagy előtér) segít a fotó nézőjének az ételre összpontosítani, amelyet ezzel a módszerrel kiemel.
Gyors megjegyzés: A túlzott elmosódás használhatatlanná tenné a kép elemeit. Ez azt jelentené, hogy a képek nem érik el a kívánt hatást, mint egyébként. Finom vonal húzódik a nagyon sekély mélységélesség és a megfelelő mélységélesség között, ahol az elmosódott tárgyak még mindig szerepet játszanak.
Homályos háttér a bokeh effektusnak köszönhetően (@Rene Asmussen, pexels.com)
Stílus és kellékek
stílus
Az ételek stílusa az ételfotózásban jelentősen eltér a tányéron található gyönyörű körítéstől! Az ételek díszítése inkább egy szakács feladata. Az étel bemutatásának módja. De akkor megkapjuk a stílust a fotóstól, aki A befogadó terület kialakítása. Ez a részlet a képet kézzelfoghatóbbá teszi a néző számára. Az ételformázáshoz két elemre van szükséged - a háttérképre és a kellékekre.
Soha nem szabad lebecsülni a háttér fontosságát! A hátterek egy képnek adják a szükséges fényt. A jó háttér csendesen végzi munkáját - esztétikus kifejezést ad az egész képnek anélkül, hogy elveszítené az alany figyelmét. Röviden: a lefényképezett edényt a show sztárjává teszi. A háttérnek kontrasztot kell alkotnia a motívummal és az általános megjelenéssel. A kontraszton kívül a háttér hátterének textúrái és árnyalatai lényegében nem lehetnek kellően zavaróak. A háttér kutatásának megkezdésének egyszerű módja:
- Kísérletezzen színes papírokkal, majd lassan váltson speciálisabb háttérre, amelyek bőségesen elérhetők az interneten.
- A háttér felfedezésének másik alternatívája a barkácsolási háttér létrehozása.
Itt találtunk egy remek videót az ételstylist életéből, remek ételstílus-tippekkel. A videó csak angol nyelven érhető el, de a képek önmagukért beszélnek:
Kellékek az élelmiszer-fényképezéshez
Minden, ami esztétikailag javítja a képet az ételfotózásban, felhasználható a Design elem használat. Az ételfotózáshoz megfelelő kellékek lehetnek asztali elemek, például sótartók, villák, kanalak vagy konyhai elemek, például gyógynövények, edények stb. Kellékek használatakor egyensúlyt kell tartani a témával. Használja a tervezési elemeket a teljes kép alátámasztására, és ne hagyja, hogy domináljanak.
A használt tárgyaknak meg kell Környezetbarát - egy bizonyos konyhai környezetben legyenek olyan tárgyak, amelyek alkalmasak a konyhára. Ha kétségei vannak, a legegyszerűbb és legbiztonságosabb módszer az összetevők használata, amelyek a fényképezett ételt alkotják.
Ritkábban fordulna elő az az ötlet, hogy csak az ételekre koncentráljunk, és ne használjunk semmilyen látványelemet a képen. Ez azonban az Ön személyes, szakmai döntése, és az Ön ételfotózásának stílusától és az ügyfél igényeitől függ. Az alaposan tökéletesen összehangolt ételhez ritkán van szükség tervezési elemek kombinációjára, a hangsúly a téma valódi lényegében történő fényképezésére irányul.
A kellékek esztétikusan javíthatják a fotót (@Daria Shevtsova, pexels.com)
Gyártás utáni ételfotózás
Mindent elmondtak és megtettek! A képek megfelelnek az ügyfél elvárásainak, megfontolt minden szöget és kipróbált minden stíluslehetőséget. Végül itt van az utófeldolgozás. Nagyon fontos szerepet játszik az ételfotózásban.
Nem minden képe lesz kifogástalan a tervezés, a megvilágítás vagy a háttér szempontjából. Lehetséges, hogy a választott kép előre nem látható okokból zavaró tényezőket tartalmaz. Ezt csak akkor fogja észrevenni, ha a fényképezőgépe csatlakozik a laptophoz. Néhány ételnek nagyon halvány árnyalata van a fotózás során, és ezért Színkorrekció fontos az utómunkálatokban.
A végeredménynek tükröznie kell az objektumot színében és anyagában, a legmagasabb és mégis legreálisabb formában. Ezért különösen az ételfotózás utómunkálatai során győződjön meg arról, hogy minden következetes és összhangban áll a vásárló termékmárkájával.
Az utómunka fontos szerepet játszik (@Jessica Lewis, pexels.com)
Összefoglalva: az ételfotózás némi erőfeszítést igényel az étel megszerzéséhez vizuálisan vonzó kinézni mint. Amíg a felvétel a megfelelő módon rögzíti a témát és harmonizálja a megfelelő tervezési elemeket, nincs helyes vagy rossz. Minden étel motívumnak megvannak a maga kihívásai, és pontosan ez teszi izgalmassá az Ön számára.
Idővel kialakítja saját stílusát. Végül saját aláírásod lesz, mint profi ételfotós.