Élelmiszeroktatási tanfolyam Oktatási akciók

Az oktatási utak célja a fenntartható fejlődés témájának elmélyítése 3 szekcióban: animáció egy kiállítás, tudományos műhely, majd telier-vita támogatására. A Les Petits Débrouillards házigazdája, az ételtanfolyam egy tudományos megközelítés része, és bevonja a hallgatókat, hogy megkérdőjelezzék ételeik útját a tereptől a tányérig és a táplálkozásról.

élelmiszeroktatási

Honnan származik az elfogyasztott étel? Hogyan készülnek? Hogyan ennénk jobban minden nap ?

A tanfolyam során a hallgatókat táplálkozási és ízesítési megközelítéssel, valamint az előállítás és a feldolgozás módszereinek megkérdőjelezésével kérdezik meg magukat ételeikről.