Élelmiszerparaziták, amelyek nem patogének az ember számára
Felszívódhatnak olyan ételekkel, amelyekben parazitálnak, és mikroszkopikus székletben láthatók.
Acarus siro, korábban Tyroglyphus farinae (atka)
A felnőttek mérete 0,5 mm és 1 mm között van. Több fejlődési szakaszuk van: tojás, lárva, báb, imágó.
Magas páratartalom mellett élnek az ételen. Főleg sajtot, felvágottakat, de gabonát, lisztet is esznek.
A sajtok tekintetében részt vesznek olyan sajtok finomításában, mint a mimolette, a tommék, amelyekkel a héját átszúrják. Felvehetik az artison nevet.
Acarus siro tojás nagyítással x 400
Felnőtt Acarus siro 100-szoros nagyítással
Coccidia
Eimeria spp
Az Apicomplexa ágához tartozó protozoonok számos állatban parazitálnak, és szövetté válhatnak szöveteikben.
Parazitált hússal táplálkozva az emberek lenyelik az Eimeria stiediae vagy az Eimeria perforans (nyúlhús) vagy az Eimeria sardinae, az Eimeria clupearum (szardínia, hering, makréla) tojásait, amelyek láthatóak lesznek a széklet mikroszkópos készítményeiben.
Ezért jól ismerni kell a jellemzőiket, hogy ne tévesszék össze őket az emberi kokcidiózis kórokozóival, például az Isosporával, különösen a kisebb méretűek és a tojás alakúak.
Az Eimeria stiediae tojása
- Mérete 30 µm hosszú, 15 µm széles
- Ovoid alakú