Élelmiszer-pazarlás A németek 1,7 tonna pékárut dobnak a szemétbe - FUN for Fun
Amit nem adnak el a pékségben, az a kukába kerül. A WWF környezetvédelmi szervezet most egy tanulmányban kiszámította, hogy hány pékárut dobnak el eladatlanul Németországban évente.
Akár kenyér, zsemle vagy sütemény: Ha nem sokkal az üzlet bezárása előtt siet a pékségbe, akkor is ott számíthat a termékek teljes választékára.
A WWF környezetvédelmi szervezet nemrégiben készült tanulmánya megmutatja, hová vezet ez: Az eredmények szerint Németországban rendkívül nagy mennyiségű pékárut pazarolnak el.
1,7 millió tonna pékárut pazaroltak el
A WWF becslései szerint évente körülbelül 1,7 millió tonna pékárut dobnak ki ebben az országban. Összehasonlításképpen: Ha az összes terméket egymás mellé tenné, az nagyobb területnek felelne meg, mint a spanyol Mallorca sziget.
Egyes pékségekben minden ötödik termék a szemétbe kerül - kritizálja a szervezet. Ezenkívül az élelmiszer-pazarlás szükségtelenül 2,46 millió tonna üvegházhatású gázt bocsátana ki.
Csekély hajlandóság a tájékoztatásra a pékségek részéről
A hulladék mennyiségének felderítése érdekében a WWF különféle tanulmányokat értékelt. Felmérést folytattak pékségek és szakszervezetek is.
A környezetvédelmi szervezet jelentése szerint azonban egyáltalán nem volt hajlandó részt venni a felmérésben. Például csak 18 pékség válaszolt a környezetvédelmi szervezet kérdéseire.
A WWF azt is kritizálja, hogy ebben az országban szinte nincsenek pontos adatok az élelmiszer-pazarlás témájáról.
"Furcsa módon az adóhivatalok az egyetlen hatóságok, amelyek a nyereségre és veszteségre vonatkozó információknak köszönhetően pontosan meg tudják mondani, hogy mennyi pékárut állítanak elő és dobnak el" - mondta Jörg-Andreas Krüger a WWF vezetőségétől a "Spiegel" hírmagazinnak.