Élelmiszerpazarlás - amely a legtöbbet dobja Franciaországban és a világon - 2/2 oldal 2
Az élelmiszer-pazarlásról szóló számok tanulságosak. Legyen szó hulladékról Franciaországban vagy a világon, fontos felismerni a hulladék mértékét.
Az élelmiszer-pazarlás globális adatai
2019-ben az IPCC ezt becsülte mega világon évente előállított élelmiszerek egynegyede és harmada elveszik vagy elpazarolódik, vagy 1,3 milliárd tonna! Ez a szám 40 év alatt 40% -kal növekedett, és kalóriát tekintve napi és személyenként 200 kcal. Pénzügyi értelemben ez 750 milliárd euró veszteséget jelent. Az alultápláltság problémáival összevethető számok szerkesztése, amely arra gondol: az élelmiszer-pazarlás nélkül a világnak elég lenne enni !
Ki pazarolja a legtöbbet a világon ?
A FAO 2011-es tanulmánya szerint Észak-Amerika és Óceánia vezeti ezt a rangsort, a Évente és személyenként 300 kg kidobott élelmiszer. Európa és Oroszország számára ez 280 kg-nak felel meg. Jöjjön Kína, Japán és Korea 240 kg-mal.
A rangsor végén a Szaharától délre fekvő Afrikát találjuk 170 kg-mal, Dél-Ázsiában pedig 120 kg-mal, ami a világ régiója, ahol a legkevesebbet pazaroljuk.
Élelmiszer-pazarlás Európában
A Az európaiak a megvásárolt ételek mintegy 20% -át kidobják, százaléka majdnem megegyezik Franciaországéval: csaknem 30% olyan étel, amelyet akkor is a kukába dobtak, hogy ki sem pakolták. Hasonlóképpen, az elpazarolt élelmiszerek körülbelül 50% -a gyümölcs és zöldség. Utánuk maradnak a házi készítésű ételek és a készételek.