Élelmiszerreakciók és l; elhízottság

élelmiszerreakciók

A fok mértéke között szoros kapcsolat vanelhízottság, inzulinrezisztencia és a gyulladás markereinek magas szintje. A krónikus gyulladás jelentős része étkezési. Ezért ki kell alakítani a kilakoltatási rendszert, ha át akarjuk venni a túlsúly.

Az "étel-intolerancia" kifejezés inkább elenyésző és elfedi a fontos különbséget ételintolerancia és allergia. E megkülönböztetés ellenére mindkettő meghatározó a fogyás kezelésében.

Az ételintolerancia egy enzimatikus elégtelenséghez kapcsolódik, amely lehet részleges vagy teljes, vagy akár a megszüntetendő szubsztrátok túlzott mennyiségének (pl .: laktóz-intolerancia) a következménye. A ételallergia (más néven túlérzékenység) immunológiai reakciók.

Aelhízottság a zsírszövet tömegének növekedéseként definiálják. Mindig kapcsolódik az inzulinrezisztenciához, ami aztán fokozza a zsírszövet metabolizmusában szabályozó szerepet játszó tényezők termelését.

Ezeket a faktorokat citokinként, TNFa-ként, IL-6-ként és IL-1-ként azonosítják. A gyulladásos reakciók fokozzák ezen tényezők szintézisét, amelyek kulcsfontosságú elemek az elhízásban és a kapcsolódó anyagcserezavarokban (cukorbetegség stb.). Az anyagcserezavarok stimulálják egymást, és ördögi kört hoznak létre.