Élelmiszertrend alacsony szénhidráttartalmú - SuperMenU
Mit jelent az "alacsony szénhidráttartalmú"?
A "szénhidrát" az angol "szénhidrát" (= szénhidrát) szó rövidítése! Tehát az „alacsony szénhidráttartalmú” leírja az egyiket Diéta kevéssel Szénhidrátok! Az étrendben való részesedése emelkedni fog max. 130 g naponta korlátozott! Összehasonlításképpen: A DGE (német Táplálkozástársaság) naponta körülbelül 250-300 g szénhidrátot ajánl!
A Tartalma Zsírok és Fehérjék szénhidráttartalmú étrendben ennek megfelelően növekszik.
Miért "alacsony szénhidráttartalmú"?
A hangsúly általában az alacsony szénhidráttartalmú étrenden van a testzsír elvesztésének vágya. De a pozitív egészségügyi és megelőző hatások beszéljen a csökkentéséről Szénhidráttartalom az ételben.
Mivel ez egy hosszú távú, általános változás az étrendben, itt nem diétáról beszélek.
"Alacsony szénhidráttartalmú" a fogyáshoz
A jobb megértés érdekében itt van a Szénhidrát anyagcsere:
- A "szénhidrátok" gyors energiaellátóként szolgálják testünket!
- A szénhidrátbevitel egyhez vezet A vércukorszint emelkedése!
- Ennek eredményeként felszabaduló hormon inzulin elhozza a "cukrot" a sejtekhez, ahol energiává alakul!
- Ugyanakkor az inzulin blokkolja a depózsír energiaforrásként történő felszabadulását, mivel a szállított szénhidrátok gyorsabban és könnyebben energiává alakíthatók!
- Ha folyamatosan és/vagy túl sok szénhidrátfelesleget adunk az anyagcseréhez, a fel nem használt szénhidrátok akár depózsírokká is átalakulnak!
Ha hosszú távon csökkentjük a szénhidrátokból származó energiaforrást, akkor szervezetünk alkalmazkodik és hatékonyabbá válik az alternatív energiaszolgáltatók használatában!
Fehérjék mint energiaszolgáltató:
Fehérjék csak vészhelyzetben áldozzák fel energiaszolgáltatóként (az energia-anyagcsere 5-15% -a). Más létfontosságú feladataik vannak!
A megfelelő fehérjebevitel ezért nagyon fontos, és az értékes izomfehérjét nem szabad pazarolni az energiatermeléshez!
Az étel megnövekedett fehérjetartalma szintén jóllakottá teszi Önt, megakadályozza az étvágyat és csökkenti a vércukorszintet. A fehérjék is segítenek Izomépítés.
Zsírok mint energiaszolgáltató:
zsír összehasonlította Szénhidrátok és Fehérjék a legtöbb kalória, amelynek A szénhidrátok felhasználásával szemben azonban a felszabadulás sokkal nehézkesebb és lassabb!
A zsír hatékonyabb energiává alakítása azonban megtanítható. Az „alacsony szénhidráttartalmú” étrend részeként testünknek meg kell tanulnia többet tenni a sajátjaiban A zsírtartalékok mozgósítása energiaszolgáltatóként. A fehérjékhez hasonlóan az étkezési zsírok hosszabb ideig is jóllaknak!
Ha csökken a szénhidrátbevitel, testünk zsírégető gépe beindul!A szükséges enzimek fokozott képződésének köszönhetően hosszú távon gyorsabban tud váltani a szénhidrát és a zsírégetés között is!
A rettegett jo-jo hatás nem változó, adaptált "alacsony szénhidráttartalmú" étrend esetén jelentkezik! Néhány hét váltás után már nem fog hiányozni az édes ételek, és fittebbnek és produktívabbnak érzi magát szellemileg és fizikailag is!
A testmozgással kombinálva az alacsony szénhidráttartalmú étrend jobb testérzethez, elégedettséghez és önbizalomhoz vezet!
Egészségügyi okokból "alacsony szénhidráttartalmú"
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi előnyei:
- A vércukorszint és az inzulin felszabadulás hosszú távon alacsony szinten marad, így az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata jelentősen csökkent.
Az állandóan magas vércukorszint további egészségügyi hátrányai a perifériás idegszövet, a retina és az erek károsodása, a magas vérnyomás, a stroke, a szívinfarktus és a vesebetegségek fokozott kockázata.!
Az étrenddel összefüggő betegségek számának növekedése ma elsősorban a megnövekedett szénhidrátfogyasztásnak tulajdonítható, amely elősegíti a krónikus gyulladást!
- Zsírok korábban hamisan démonizálták, a fehérjéket pedig elhanyagolták. Vannak egészséges zsíroklétfontosságú és hasznos az egészségre!
- Az "alacsony szénhidráttartalmú" felajánlja annak lehetőségét tartós fogyás! Mindenekelőtt csökken az egészségre veszélyes hasi hasi zsír!
Az elhízás negatív hatásai, például az arteriosclerosis, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a májbetegségek és a fent említett cukorbetegség jól ismertek!
- Az „alacsony szénhidráttartalmú diéta” a „jó” HDL-koleszterin és a „nagyobb” nem veszélyes LDL-koleszterin részecskék növekedéséhez vezet!
A vér lipidszintje javul (a trigliceridek csökkenése) és a vérnyomás csökken!
Mindez a szívroham, agyvérzés és a veseelégtelenség kockázatának csökkenéséhez vezet!
Az "alacsony szénhidráttartalmú" étrend aggályai:
- Az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakran az állati termékek túlzott fogyasztása és veszélyes transzzsírok valamint annak hiánya Rostbevitel vádlott.
- Az a kijelentés, miszerint egyes szövetek glükózt igényelnek az ételtől, szintén téves:
A szénhidrátok nem elengedhetetlenek ! A máj képes előállítani azt a cukrot, amelyre a glükózfüggő szervek (pl. Az agy) ellátásához szükséges!
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend követelményei
Aki úgy dönt, hogy megváltoztatja az étrendjét és a szénhidrátok minimalizálása érdekében:
- mindig előzetesen végezzen orvosi vizsgálatot!
Néhány már fennálló állapot (pl. Máj, vesebetegség, cukorbetegség) esetén a szoros monitorozás fontos és szükséges! - előlegként nagyon jól tájékozott az élelmiszer minőségéről, a tápanyag sűrűségéről és összetételéről
- Ideális esetben üljön le egy táplálkozási vagy hivatásos táplálkozási szakemberrel! A személyes energia- és tápanyagigény, valamint az egyedileg adaptált táplálkozási ajánlások kiszámításával csökkenthetők a hibák és az elégtelen siker (különösen sportoló és vegetáriánus!).
- tudatában kell lennie annak, hogy a Átalakítási szakasz (1 hét) átmeneti influenzaszerű tünetek, Gyengeség és fáradtság jelentkezhet.
Hogyan működik az "alacsony szénhidráttartalmú"?
Van "alacsony szénhidráttartalmú" étrend is sok variáció (Glyx, LOGI, Strunz, Dukan, New York, Atkins-diéta, Flexi Carb ...).
Ajánljon mérsékelt „alacsony szénhidráttartalmú” étrendet napi 50-130 g szénhidrát! Annak érdekében, hogy ellenőrizze a bevitelét, és többet tudjon meg az ételek tápanyag-összetételéről, azt tanácsolom, hogy vegyen be egy ideiglenes ételt "Önkövetés" keresztül Táplálkozási alkalmazások.
Mit ehetek?
- sok Zöldségek és saláták
- hüvelyesek
- Csírák
- Gomba
- Hínár
- Gyümölcs mértékkel (itt láthatja, hogy melyik típusoknál alacsonyabb a szénhidráttartalom: Fruktóz: A gyümölcs valóban olyan egészséges? )
- avokádó
- Dió, mandula mértékkel
- Kókusz, kókuszzsír, kókusztej
- Magok ( Lenmag. Chia mag )
- Bio-Hús (de panírozás nélkül)
- Hal (lehetőleg zsíros tengeri hal fenntartható vadon kifogott)
- tenger gyümölcsei
- Tojás
- tej és tejtermékek
- sajt
- Konjac tészta és konjac rizs
- Szója termékek mértékkel
- Lupin termékek
- Lisztből, csicseriborsóból, kenderből, dióból, kókuszlisztből, mandulából készült lisztek
- A fehérje remeg
Mit kell ennem kevesebbet?
- Tészta
- Krumpli
- rizs
- cipó
- gabona
- Édesség
- cukor (méz és agave szirup is)
- Sütemények
- alkohol
Az "alacsony szénhidráttartalmú" étrend szintén nagyon közel áll a genetikailag korrekt és a fajoknak megfelelő "kőkorszaki étrendhez" (ételirányzat: "Paleo").
Következtetés:
A kiegyensúlyozott, alacsony szénhidráttartalmú étrend egészséges, egyszerű és hatékony módszer a testsúly csökkentésére és ellenőrzésére, valamint az étrenddel összefüggő betegségek megelőzésére!