Elena Caras konyhája sült paradicsommal
Oldalak
Oldalak - menü
2010. április 21., szerda
Caras paradicsommal a sütőben
Ezután tegye a felszeletelt sárgarépát, a durvára vágott kaliforniai paprikát és a citromot. Vágja a citromot vékony szeletekre, majd a szeleteket kettévágja, hogy mindenhol ott legyenek.
Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot, a bort és az ecetet, és forró sütőbe tesszük, de közepes lángon „megsütjük” a halat.
Ezután körülbelül 20 perc múlva, amikor a zöldségek enyhén megpirultak, hozzáadjuk a paradicsomot és a paradicsomlevet. Tegye vissza a halat a sütőbe, hogy főzze ebben a paradicsomszószban.
Adjon hozzá 50 ml bort és 50 ml vizet, ha szükséges, hogy behatoljon az ízébe és szószt képezzen. Ez a művelet közepes hőfokon legalább 30 percet vesz igénybe. A tűznek nem szabad forrónak lennie, a folyadék túl gyorsan leesik, és a hal kiszárad, ahelyett, hogy a paradicsomszószban pácolná.
Kívánt esetben azonnal elfogyasztják citromszeletekkel és zöldekkel.
Ha meg akarja tartani, tegyen megfelelő haldarabokat üvegekbe, anélkül, hogy túlságosan összenyomná, és adjon hozzá annyi mártást, hogy ellepje. Tegyen 1 teáskanál olajat a tetejére, és szorosan zárja le az üveget, és tegye a fedélre, amíg kihűl.
Sajnos nem tudom megmutatni a fázist az üvegekkel, mert mindent megettek! Finom, illatos és lédús volt!
13 megjegyzés:
Szerintem finom, illatos és ízletes volt. Nagyon jól néz ki;)
Nagyapám halász volt ... a Pruton horgászott, de most, ha nem tévedek, nem szabad: D
Elena, te halásznő vagy. Nem tudtam, most megtudtam.Nem szeretek horgászni, bár George rajong a horgászatért, de nagyon szeretek halat enni.Hol horgásztál, milyen tavon?
George pedig múlt szombaton volt, az összes caras elkapta. nagyon jó, szeretem, ízletes, de szereti a nagy fogásokat.
Jó estét csókolom!
ezzel a recepttel keményen megérintett! Megőrülök a halakért, valamint az egész családért őseimtől. És a gazdagság kicsi, nagy lenne, nem ismerek olyanokat, amelyek nem tetszenek!
Nem vagyok benne biztos, hogy ettem-e már ezt a halat, de a főzés nagyon finomnak tűnik.
Örülök, hogy ilyen kellemes horgászélményben volt részed, úgy tűnik, hogy a fogás egyáltalán nem volt elhanyagolható.
ami a receptet illeti, szerintem nagyon jó és illatos hal volt, így elkészítve. tartósítószer nélküli üvegekbe? csókok
bár nem ilyen halból készülök paradicsommal, bármikor ennék:) nagyon jó!
Olgutza, a Pruton sokáig nem lehet horgászni. De a Dunán a határőrök külön engedélyével lehetséges. Elméletileg ennek a Prut-on kell lennie, de a határőreikkel való kapcsolat olyan, mint egy macska és egy egér a kerítésen.
Maria, a kellemetlen élmény a Mogosoaia-n volt, az elfogadható pedig a Frasinet-nél, valamivel arrébb Valea Argovei-n. A nagy fogásokat is jobban kedvelem, főleg, hogy csak csukát, harcsát, süllőt, pontyot (de ritkábban) és óceáni halat eszem. Szűk a nyakam, és ha elkapok egy tövist, az a nyakamban marad!
De a halfogás örömének semmi köze a mérethez, ha van tevékenységem, elkapom a kicsiket, és miután megállítok néhányat a macskának, elengedem a többit.
Alison, nagyon jó, aromás és a mártással, amely sárgarépából és paradicsomból ízletes és édes.
Az Ivy finom. A ponty család, de kisebb és édesvízi hal, nem tengeri.
Sarah, igen, a második élmény élvezetes volt. És igen, tartósítószerek nélkül tartják, mert van benne ecet, bor és citrom, főtt paradicsom, és ha egy teáskanál olajat teszünk a tetejére, fűszerezzük, akkor nem kell semmi. a fedélen lévő üvegek lehűtése jól tömíti a tömítést és rendben van.
Zazuza, szeretem a halakat, de azzal a módosítással, hogy problémáim vannak azokkal, akiknek sok a csontjuk. Ezért inkább azokat a fajokat részesítem előnyben, amelyeknek csak afferens gerincű oszlopa van, más apró csontok nélkül. És egészen a közelmúltig nem szerettem a paradicsomos halat, de nagyon jó, alacsony szinten, tömény szószban csinálom. És aki szereti, adhat hozzá csípős paprikát is, hogy kicsit csípős legyen.