Elena Tofu konyhája sült zöldségekkel

Oldalak

Oldalak - menü

2009. november 15, vasárnap

Sült tofu zöldségekkel

Ez a recept a Rina diéta fehérje napjára vonatkozik - 90 napos étrend.
Szükséged lesz:
2 közepes cukkini
1 közepes padlizsán
1/2 lilahagyma
1 hagyma
2 fiatal sárgarépa
1 zellerszellér
1 kaliforniai paprika
1 darab 20-30 cm póréhagyma
1 doboz tofu paprikával (én használtam, de kaporral, köménnyel vagy akár sima is jó)
200 g gomba
kakukkfű
3-4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál almaecetet
só bors

A cukkinit és a padlizsánt vékony szeletekre vágják, julienned hagyma és póréhagyma, szeletelt gomba, paprika és zeller megfelelő kockákra. Öntsük egy fedeles edénybe, adjunk hozzá sót, borsot, ecetet és 1 evőkanál olajat.

Tegye rá a fedelet és alaposan rázza össze, hogy a zöldségek jól összekeveredjenek. Tálcába tesszük őket bőséges rétegben, enyhén nyomva, hogy alapot képezzenek.
Ez a tofu paprikával

Helyezzünk kockákra vágott tofut a zöldségek fölé, hogy jól ellepje a felületet. Adjon hozzá 2 evőkanál olajat, 1/2 csésze levest és kakukkfüvet a tetejére.

Óvatosan fedje le alufóliával, és ha szükséges, főzőkötéllel kösse össze a fazék körül. Tegyük előmelegített sütőbe, 190-200 Celsius fokon, kb. 30-40 percig. Távolítsa el a tálcát, távolítsa el a fóliát, szórja meg egy evőkanál olajjal, és süsse még 10-15 percig a gratinhoz.

Ez az étel csodálatos néhány savanyúsággal mellette vagy fűszeres mártással (így szeretem!), Mindenki ízlése szerint. Nem ajánlom a paradicsom rakását, megváltoztatja az ízét!

---