Élesztőkockák fagyasztása - az ételek világa - Főzés receptek Konyhai tippek Diéta Egészséges táplálkozás
Fagyaszthat egy friss élesztőkockát? Eláruljuk, mire kell figyelni a friss élesztő fagyasztásakor.
Fagyassza le az élesztő kockákat
Ennyit előre: Az élesztőkocka maradványait gond nélkül újra lefagyaszthatjuk és felolvaszthatjuk. Utána használhatja úgy, mint a frissen vásárolt élesztőt mindenféle recepthez, egyszerűen oldja fel a tejben vagy morzsolja bele a tésztába.
Az élesztőkocka fagyasztása nem pusztítja el az egysejtű gombákat (egyébként egy gramm élesztő körülbelül 10 milliárd élesztősejtet tartalmaz). Az élesztőkocka még felolvasztás után is kifejleszti teljes hajtóerejét, és mindenre felhasználható, amihez friss vagy száraz élesztőt is használ. Ha az élesztő kockáját lefagyasztja, a legjobb, ha légmentesen fagyasztótáskába csomagolja.
A fagyasztott élesztőkocka felolvasztásához egyszerűen vegye ki előző nap a mélyhűtőből, és csak tegye a hűtőbe.
Az élesztős tészta fagyasztása így történik
