Életrajzi tanulás és étkezési magatartás - Dr
Az Oecotrophologie e.V. szakmai szövetséggel együttműködve.
2015. október 16-17
A gyermekkorban, serdülőkorban és felnőttkorban történő étkezéssel kapcsolatos személyes tapasztalatok erőteljesebben befolyásolják az étkezési magatartást, mint amire első pillantásra lehet számítani. Ily módon a bizonyos kedvelések és nemtetszések általában életrajzilag igazolhatók. A "hiedelmek" vagy olyan gondolkodási minták, mint például a "zöldségek ízlése finom" vagy "reggelre szükségem van a kávémra", gyakran személyes tapasztalatokból erednek.
Az egyén táplálkozási viselkedésének megértése érdekében a táplálkozási tanácsadásnak ezért mindig figyelembe kell vennie az életrajzi kapcsolatokat és a hátteret. Erre a célra manapság az úgynevezett életrajzi munka technikáit alkalmazzák, amelyek a saját kedveléseinek és nemtetszéseinek megértését, valamint a saját viselkedésének tükrözését szolgálják a múltra való hivatkozással. A tanácsadó és az ügyfél közösen tapasztalatokat és viselkedési mintákat folytat, amelyek kapcsolódnak a jelenlegi táplálkozási magatartáshoz. Ennek alapján fedezik fel és kifejezetten megtervezik a viselkedésváltozások kiindulópontjait.
Az Oecotrophology Association haladó képzési programjának részeként dr. A Rainer Wild Foundation 2010 óta rendszeres szemináriumok az étkezési életrajz témában. Az elméleti és gyakorlati modulok betekintést nyújtanak az életrajzmunka jelentésébe és alkalmazásába azzal a céllal, hogy szélesebb körű megértést teremtsenek az étrendi viselkedést befolyásoló szociokulturális tényezőkről, reflektálva a személyes étkezési életrajzokra és jobban megértve mások tanulási útjait.