Elhízás és diéta
Elhízottság
írta dr. med. Mathäus Fehrenbach (általános orvos szakorvos, fürdőorvos, természetgyógyászati kezelés)
Túlsúly: elhízott kamasz, 146 kg testtömeg, gynecomastia és tipikus kékes/lila striák - Képengedély: Public domain.
Ha a túlsúlyt osztályozzuk, a következőképpen különböztetjük meg: legfeljebb 10% = enyhén túlsúlyos, 10-20% között = jelentősen túlsúlyos, 20% -tól = elhízás.
A rendelkezésre álló statisztikai anyagok meggyőzően mutatják be azokat a veszélyeket, amelyek az élelmiszer folyamatos túlfogyasztásából erednek. Az évek óta fennálló túlsúly leggyakoribb és legsúlyosabb következménye a cukorbetegség. Még az orvosi laikus számára is érthető, hogy a túlságosan nagy szalonnakabát súlya és folyadéktartalma miatt túlzott megterhelést jelent a szívben és a keringésben. A magas vérnyomásnak minden bizonnyal semmi köze elsősorban a túlsúlyhoz. A vérnyomásszabályozók azonban azt bizonyítják, hogy a túlsúlyos embereknél a megnövekedett vérnyomás alkalmazkodik a testtömeg csökkenéséhez, mivel a túlterhelő zsírpárnák feloldódásával a vérnyomáshoz kapcsolódó impulzusok látszólag eltűnnek. Megnövekedett húgysav, megnövekedett zsír- és koleszterinszint a vérben, húgyúti kövek és arteriosclerosis szintén megtalálható a túlsúlyos vállalatoknál.
Az élelmiszer mennyiségének csökkentésére irányuló kérelem a következő szempontokból merül fel:
1. Elhízással járó egészségügyi rendellenességek esetén, amelyek a súlycsökkenést teszik a legfontosabb terápiás intézkedéssé; z. B. cukorbetegség, cukorbetegség, köszvény vagy húgysav-diatézis, hiperlipidémiás anyagcserezavarok esetén, d. H. megnövekedett vérzsír, megnövekedett vérnyomás és a szív gyenge teljesítménye.
2. A koplalás viszonylagos jeleként meg kell jelölni az egészségügyi rendellenességeket, amelyek várhatóan javítják az egészségi állapotot; Az ízületek fogyasztási betegségei, izom- és ízületi reuma, gerincproblémák, visszeres lábproblémák, trombózisra és torlódásra való hajlam, emésztőrendszeri rendellenességek és hormonális diszfunkció.
3. Megelőző súlycsökkentésre az említett betegségek kialakulásának megakadályozása érdekében, ugyanakkor fokozott fizikai aktivitással és teljesítménnyel nagyobb örömre tesz szert az életben. A súlyfelesleg több mint 10% -kal történő csökkentése nem luxus a szépség szolgálatában, hanem a nap rendje az egészség szolgálatában. Mint minden fontos projektnél, a kívánt fogyást is szisztematikusan támogatni kell.
A nagyböjti cél: Meg kell határozni, hogy a testtömeg hány órán belül csökkenjen. Itt szokták elkövetni az első nagy hibát. Tipikus emberi hozzáállás, az álomvilág „túl sokja” az élet minden területén elszaporodik, elbizonytalanítja a valóságot. Általában azok, akik hajlandóak a böjtölésre, túl magas célt tűznek ki. Étel iránti vágya, amely végül elhízáshoz vezetett, most ellentétes értelemben terjed azzal a sürgős vágyal, hogy az étvágya eredményét a lehető leggyorsabban elfeledjék. Ez az érthető vágy azonban nagyobb, mint a gazdagság. Az emberi természet, hogy egy alázatos célt tűz ki nem túl rövid idő alatt. Elérhető rövid távú cél például az a terv, hogy heti 1 kg-ot fogyjon, 4 hét alatt számolva. Ennek a 4 hét alatt 4 kg-os óvatos célnak megvan az a pszichológiai előnye is, hogy öntudatlanul mérsékeltre tanítja.
A súlykontroll: Az azonos feltételek mellett végzett rendszeres súlyellenőrzés meghatározó jelentőségű, pl. B. naponta reggel levetkőzött. Az állandó mérlegelés (mindig ugyanazon a skálán) nemcsak betekintést és bizonyosságot nyújt a saját élelmiszer-felhasználása közötti összefüggésekbe, hanem a siker megerősítésével erősíti jó szándékát is.
Az étrend terve: Továbbá szükség van egy étrend részletes elkészítésére, amely egyrészt meghatározza a napi táplálékfelvétel egyedi időpontjait, másrészt pontos mennyiségben határozza meg a kiválasztott ételt.
Az étrend bűnei: Nagyböjt idején kerülni kell a túlzott diétás bűnöket, mivel az étkezési ritmus bármilyen megszakadása gyengíti a felbontások kialakulását, és a súly növekedése elriasztja.
Specifikus hatás a tömegben lévő élelmiszerek esetében: a cukor és cukros rovatba sorolt ételeket teljes egészében törölni kell a menüből; Ide tartoznak az édes desszertek és pudingok, valamint az ártalmatlannak tűnő alternatív ételek, amelyek úgymond ideálisak menekülési pontként. A gyümölcs, a joghurt és a kvark kétségtelenül egészséges, még akkor is, ha nem mindig emészthető nagy mennyiségben. Egy kirívó hiba az a feltételezés, hogy az imént említett tápanyagok a testtömeg szempontjából nem relevánsak. A gyümölcsök és tejtermékek a szénhidráttartalmú élelmiszerek közé tartoznak, ezért gondosan osztályozni és korlátozni kell őket. A liszt, a szénhidrátlánc legfontosabb tagja, és minden terméke szintén elrontja a derékvonalat, és túlzott fogyasztása esetén bizonyos elhízáshoz vezet. A kenyérhez képest a burgonyát gyakran démonizálják, mint a zsírnövekedés bűnbakját. Természetesen a burgonya az egyik szénhidrát, de nem növeli a zsírt ugyanúgy, mint a kenyér, amelyet általában vajjal, lekvárral vagy mézzel kenünk.
Másrészt a fehérjecsoporthoz tartozó ételek, mint például a hús, a hal és a tojás, sajátos égető hatása miatt alig növelik a súlyukat. Ezek az ételek elsősorban a táplálkozási terv kialakításában fogják meghatározni az alaphangot. A kolbászok és a sajtok azonban rejtett zsírokat hordoznak. Alig van olyan kolbászfajta, amely kevesebb, mint 20% zsírt tartalmazna, kenhető és kemény kolbászban gyakran több mint 50% zsír van. A jól átgondolt táplálkozási tervhez tartozó kolbász kiválasztásában csak a diétás és húsos kolbászok és a főtt sonka kerül szóba, amelyek zsírját eltávolították. Az egészséget elősegítő tejtermékeket szintén gondosan ellenőrizni kell a zsírtartalom szempontjából, figyelembe véve a fogyókúrás étrendek használhatóságát. Magától értetődik, hogy a fölözött tejet és savanyú tejtermékeit részesítik előnyben.
Italok: Külön említést érdemelnek. Élvezetük minden korban különleges öröm. Még a csecsemő is türelmetlenül megragadja az anya mellét, hogy élvezettel vegye be ezt a folyékony ételt. A későbbi életben is olyan csábító összetevőket tartalmazó folyadékok, mint a cukor, alkohol, koffein, szén-dioxid, minden kellemes és ízletes anyag nagyfokú élvezetet és életkedvet jelent. Ily módon az embereket a környezetük arra oktatja, hogy egyéniség legyen, aki élvezi az ivást. Ha csak a folyadékról lenne szó, akkor a víz teljesen rendben lenne. A tiszta víz azonban ízének kiürülése, kezelése és klórozása miatt elvesztette vonzerejét, különösen nagyobb közösségekben. Ettől függetlenül a tiszta víz az egészség szempontjából továbbra is elsődleges ital. Az íz finomításával és hamisításával a tiszta vizet az ízletes és stimuláló folyadékok végül kiszorították. Végül is az italipar szuggesztív piaci stratégiájával hozzájárulhatott ehhez.
Tehát az ital a legfontosabb kalóriahordozó lett, amely titkos csábító volt a szórakozás több órájában, de unalmában is, mert szinte minden frissítő ital, például sör, bor, gyümölcslé, kóla, limonádé és kevert ital sokféle formában tartalmaz cukrot. És egyetlen étel sem intenzívebben hat a fontgyarapodásra, mint a cukor. Ha most konkrétan felmerül a kérdés, melyik italt lehet inni sajnálkozás nélkül, akkor a súlyra gyakorolt következmények nélkül a következők kerülnek szóba: tiszta víz, egészségtea, fekete tea, kávé és ásványvíz. Ezek a folyadékok nem tartalmaznak kalóriát, legjobb esetben oldószerek stimulálják az anyagokat, és súlynyomok nélkül elhagyják a testet.
Annak érdekében, hogy az éhomi étrend ne legyen túl kegyetlen, a szeretett italokat, legyen az gyümölcslé, kóla, limonádé, bor vagy más alkoholos ital, csak sok józan ésszel lehet beépíteni az étlapba. Elengedhetetlen a cukorral töltött italok számának korlátozása. Legfeljebb 1 pohár frissen facsart narancs- vagy grapefruitlé enyhítheti a reggeli elrendelés súlyosságát.
A frissen facsart gyümölcslevet előnyben kell részesíteni a dobozos üveglével szemben, mivel kevesebb cukrot és több vitamint tartalmaz. A harapnivalókat az étkezések között 10 és 15 óra között egy pohár tejjel vagy egy pohár gyümölcslével, egyenként 1/8 literrel és egy szelet kenyérrel is tálalhatjuk. Este 1/4 l fanyar fehérbor ellen nincs kifogás, talán egy kis üveg Pils (0,3) az igazán jó böjt jutalmául. A szakasz végén található részletes étrend-terv célja, hogy megkönnyítse a böjtös tájon való fáradságos menetelést.
Ételbevitel rendszeressége: A táplálékbevitel rendszeressége, egész nap 3-5 étkezésre osztva kiemelkedő jelentőségű. Az étkezéseket semmi esetre sem szabad kihagyni. Az étkezés elhagyása az éhezőt pszichológiai szükségállapotba hozza. Aztán várakozással telve várja a következő étkezést, megnyugtató bizonyosságot adva magának, hogy most már hagyhatja, hogy az étkezési gyeplő kissé elhúzódjon. Az a szervezet, amely végül közömbös a személyes böjtölési szándék iránt, mint ház gondozó feje, mindig felesleget juttat a fizikai zsírraktár kamrájába.
A kóstoló étel: A napi táplálékmennyiséget nem szabad mereven meghatározni a kalóriatáblázatok segítségével. Az egyéni minta étrend napi súlykontrollal bevált. A tervezett menünek jóval az előző összeg alatt kell lennie. A diéta 3. napjától kezdve a leírt körülmények között rendszeres napi súlykontroll végezhető. A mérlegből kiderül, hogy a választott ételmennyiség túl magas vagy alacsony volt-e. A kiigazítás most csökkentéssel vagy összeadással következik. A rendelet vezérelve a heti 1–1–1 kg-os súlycsökkentés kell, hogy legyen, rövid távú cél, elérhető közelségben.
Az étel mennyiségének beállítása: Alapvetően az élelmiszer napi mennyiségének szabályozása csak a szénhidrátokra vonatkozhat. Az étrend fehérjetartalmát, például húst, halat, tojást, alacsony zsírtartalmú kvarkot és alacsony zsírtartalmú sajtot a csökkentés nem érinti. Csak a kenyér, a tészta, a rizs, a burgonya és a zöldségfélék, vagyis a főmenük szokásos köretei kerülnek kritikailag értékelésre. Legtöbbször csak a kenyértartalom csökkentése elegendő a kívánt eredmény eléréséhez.
A böjt sikerének megszilárdítása: A fokozatos fogyás a választott módszer. Miután a rövid távú 4 kg-os cél 4 hét alatt megvalósult, eljön az első konszolidációs szakasz, amelynek legalább 4–6 hétnek kell lennie. Ezután a 2. cél 2-4 kg lefogyás 1 hónap alatt. Ily módon megszilárdul az a belső hozzáállás, amely végül a kívánt sikerhez vezet, a normális súly. Ugyanakkor éves korlátokat is meg kell határozni. A szervezet 10% -os súlycsökkenést tolerál egy év alatt anélkül, hogy indokolatlanul megterhelné a keringést, a pszichét vagy a hormonális kölcsönhatást.
Az alábbiakban bemutatunk egy fogyókúrás étrendet 1000 vagy 1500 kalóriával. Az 1000 kalóriatartalmú étrend középkorban kb. 1 kg, 1500 kalória és heti 1/2 kg közötti fogyáshoz vezet.
kb. 1000 kal.:
1. Reggeli: kávé vagy tea, édesítés nélkül vagy csak édesítőszerrel, 1 vékony szelet fekete kenyér (25 g) vagy 2 szelet ropogós kenyér, 5 g vaj (1 szintes teáskanál), 1 tojás.
2. reggeli: 100 g gyümölcs vagy 150 ml író.
Ebéd: 100 g hús, 100 g zöldség, burgonya nélkül. Kis adag zöld saláta. Nincs desszert.
Délután: sovány tejjoghurt, 50 ml.
Este: 50 g hideg sült vagy 100 g zsírszegény sajt, 1 szelet fekete kenyér vagy 2 szelet ropogós kenyér.
kb. 1500 kalória:
1. reggeli: mint 1000 kalória, de 2 szelet fekete kenyér vagy 3 szelet ropogós kenyér, 1 tojás.
2. reggeli: 150 g gyümölcs vagy 150 ml író és 1 szelet ropogós kenyér. Ebéd: 100 g hús, 150 g zöldség, 80 g burgonya, kis adag zöldsaláta, kompót édesítőszerrel.
Délután: sovány tejjoghurt 125 ml vagy 100 ml tej és 1 szelet ropogós kenyér.
Este: mint 1000 kal., De desszertként 2 szelet kenyér vagy 3 szelet ropogós kenyér, 20 g vaj és 1 alma.
Minden edzés alatt leírt alkalmazás a túlsúlyra is vonatkozik. Ha a tolerancia jó, akkor a hideg komponenst meg kell növelni; A hideg fél- vagy teljes fürdés az ezt követő testmozgással (séta) serkenti az anyagcserét, de legyen óvatos, ha hajlamos a hólyaghurutra és a lumbágóra! A visszér nem ellenjavallat a hideg fürdő számára. Ha artériás keringési rendellenesség van a lábakban, kerülni kell a hideg fürdőt.
Általános intézkedések:
A túrázás és a fizikai aktivitás elősegíti a fogyást, különösen a gyors gyaloglás és a fizikai aktivitás. A fizikai aktivitás egyidejű táplálékkorlátozással a zsírlerakódások lebontását jelenti a szövetpárnák megolvadásával. A nem túl meleg vízben történő úszás, a felső határ 26 ° -on a sikeres böjt program része.
Napi 3-4 csésze; Készítsen hideget, forralja fel, hagyja 10 percig meredek.
Ez a vértisztító tea elősegíti a salakanyagok eltávolítását a belekben és a vesékben.
Homeopátia:
Napi 3 × 1 tabletta evés után
Gyógyszer:
Alapvető okokból el kell utasítani. Semmi esetre sem hormonális készítmények, semmilyen körülmények között hashajtók!
A fejezetet, amely minden bizonnyal elhagyatott az elkényeztetett evők számára, egy utolsó megjegyzéssel kell ellátni, amely minden bizonnyal kevés vigaszt nyújt a sikertelen Gyorsabbnak. A csalódott ínyenc természetesen nem fogja könnyedén beismerni, hogy egyszerűen nem nélkülözheti, ha kedvenc ételei intenek. Olyan helyettesítő megoldást keres, amely tiszteletre méltó kiutat ad dilemmájából. Ki ne hallott volna lassú anyagcseréről vagy mirigy rendellenességekről? Tisztelettel adózni az emberi szervezet gazdasági fiziológiájának:
Az elhízás mint mirigy rendellenesség orvosi ritkaság, és nem játszik szerepet szempontjainkban. Sajnos a túlsúly vagy az elhízás szinte mindig egy irigylésre méltó étvágy eredménye, amely túllépi a szervezet számára szükséges élelmiszer mennyiségét.
Nulla étrend: Egészségügyi szempontból el kell utasítani a teljes lemondás étrendjét, amely csak a szervezet számára biztosítja a feltétlenül szükséges folyadékot, vizet. Az emberi szervezet függ a kiváló minőségű fehérje-anyagoktól. A fehérjében található aminosavakra szükség van a sejtek megújulásához, a hormonok felépítéséhez és számos metabolikus funkcióhoz. Az 1 g/testtömeg-kilogramm napi fehérje mennyiséget soha nem szabad csökkenteni az egészségügyi problémák elkerülése érdekében. Különösen az éhgyomri kúra során a szervezet a teljes fehérjetartalomtól függ. Saját tartalékaiból mozgósíthatja a zsírt és a szénhidrátokat, a másik két fontos tápanyagot.
Szerző:
Dr. med. Mathäus Fehrenbach
(Általános orvos, fürdőorvos, természetgyógyász szakorvos)
Tanfolyam szanatórium Dr. Fehrenbach & Co OHG
Kneippstrasse 20b. És 22a
86825 Bad Wörishofen
Tel. (0 82 47) 3 94-0
Fax. (0 82 47) 3 94-28
Kihez fordulhatunk a házban további információkért (ágyak száma, ajánlatok stb.)?
Ezeket az információkat Wilczektől (ügyvezető igazgató) szerezheti be a telefonszámon 08247/394-0 vagy az [email protected] e-mail címen
Kneipp könyvrendelés az A-Z-től:
Rendelje meg az egészségügyi könyvet Dr. med. Mathäus Fehrenbach: Kneipp az A-Z-től (15, - EUR plusz 2, - szállítási költség):