Elhízási betegség - Táplálkozás Elhízás
Részvény:
A páciens összegzése a skálán egy számra hiba a menedzsmentben.
Az elhízás meghatározása nem könnyű feladat, ellentétben a sok közhiedelemmel. Hagyományosan, amikor az "elhízás" kifejezésre gondolunk, az első utalás, amely eszünkbe jut, a túlsúly, sok negatív konnotációval. A valóság egészen más, és hiba az egyetlen súlykritériumra támaszkodni.
Jelenleg a testtömeg-index (BMI) vagy a Quételet-index az egyetlen mennyiségi megközelítés az elhízáshoz. A BMI-t a súly (kg) és a magasság (méterben) négyzetben osztva számítják. Súly/(magasság x magasság). Így kapunk egy olyan számot, amely lehetővé teszi számunkra a betegek osztályozását súlyosságuk szerint. Az elhízást tehát a ≥ 30 BMI határozza meg. Ez az index, bár epidemiológiailag hasznos, a tudományos közösség most figyelembe veszi, mert:
- nem tűnik az egyén testfeleslegének valódi tükrében;
- nem veszi figyelembe a zsírszövet (android vagy gynoid) eloszlását;
- nem veszi figyelembe az elhízás, tehát a fogyatékosság fizikai és szellemi hatásait.
A valóság sokkal összetettebb, a tudósok és a táplálkozási szakemberek már nem haboznak az elhízást a a zsírszövet komplex krónikus betegsége. Valóban, a zsírszövet idővel változik különböző mechanizmusok révén: adipocitikus hipertrófia, adipocita hiperplázia, fibrózis és gyulladás. A komplex mechanizmusok sajnos részt vesznek abban az ellenállásban, amelyet a test idővel a fogyással szemben tapasztalhat.
Fontos megérteni testünk működését, hogy elkerüljük az "illúzió-eladók" klasszikus hibáit, amelyek csak a "pénztárca" karcsúsítását teszik lehetővé anélkül, hogy feltennék az anyagcsere általános működésének és az elhízáshoz vezető mechanizmusok kérdését. Végül ezek a tudományos hiányzásokon alapuló "különc" diéták csak az elhízásban szenvedő betegek megbecsülését befolyásolják, mivel a "felmenő jojó" eredetéből származnak. Rosszabb ... elősegítik a súlyos anyagcsere-rezisztenciát, amely hosszú távon legyőzi a betegeket.
Csak a súlycsökkenésre való törekvés hosszú távon nem releváns.
Az elhízást valójában "a a szervezetben a zsír túlzott felhalmozódása, amelynek egészségügyi hátrányai vannak ". Tömören és pontosan, ez a meghatározás két alapvető elképzelésen alapul, amelyeket itt ki kell dolgozni. Az első tehát a "zsírtömeg" és nem a "tömeg" kifejezések felidézésére vonatkozik; a második az elhízásnak tulajdonítható „kellemetlenségekről”, amely szó nagyon fontos, mert nem csak orvosi szövődmények felidézéséről van szó, hanem az életminőség romlásáról és az elhízással járó diszmorfizmus okozta szenvedésekről is.