Elrejtik a létfontosságú funkciókat
A bőr alatt, a nyirokcsomók körül ... az adipociták ésszerű mennyiségben létfontosságú szervként működnek.
SZERV SZÜLETÉSE !
A bőr alatt, a nyirokcsomók körül ... az adipociták ésszerű mennyiségben létfontosságú szervként működnek.
A zsírok elleni küzdelem érdekében a tudósok felfedezték, hogy ez kulcsfontosságú szerepet játszik testünkben. Ugyanolyan létfontosságú, mint a máj vagy a tüdő !
Tájékozódási pont
A zsír a felnőttek tömegének 15 és 20% -át teszi ki. Egy nagyon vékony ember legalább 3 kg zsírszövetet hordoz, súlyos elhízás 45 kg-ig. Vagyis átlagosan több tízmilliárd zsírsejt (fehér, bézs és barna), és legalább annyi különféle sejt (őssejt, immunsejt stb.).
Legjobb esetben figyelmen kívül hagyjuk. A legrosszabb esetben irtózunk tőle, és megpróbáljuk megszüntetni. A test alkotóelemeinek listájában, amelyet az egyén a legjobban tart, a zsír valószínűleg utoljára következik, a szőrszálak vagy a verejtékmirigyek után ... Messze van az az idő, amikor nagylelkű istennőkhöz imádkoztunk. Elfelejtett idő, amikor a túlsúly a gazdagság külső jele volt. A modern, ülő és túl táplált nyugati társadalmakban a zsírszövet csak a túlsúlyhoz és annak negatív hatásaihoz kapcsolódik. Még a tudósok is régóta megvetik: "A zsír csak ez a tömeg volt, amelyet a sebészeknek félre kellett tenniük, hogy hozzáférjenek a fontos szervekhez", - mondja Evan Rosen, az anyagcsere és a zsírsejtek vizsgálatával foglalkozó laboratórium igazgatója a Harvard Egyetemen (Egyesült Államok).
De a globális elhízási járvány és az ezzel járó betegségek (cukorbetegség, szívkoszorúér-betegség stb.) Felkeltették a kutatók érdeklődését. E patológiák elleni küzdelem érdekében végül megállapodtak abban, hogy mikroszkópjaikat erre az érdemtelen tömegre mutatják ... És nem kellett megbánniuk !
Az elmúlt tíz évben valóban meglepetésből meglepetéssé váltak. Felfedezni ma, hogy a viszkózus és homogén megjelenés mögött valójában ... több létfontosságú szerv rejlik! A testünket pöttyöző különféle lerakódásoknak - függetlenül attól, hogy a comb, a nyak vagy a nyirokcsomók körül vannak-e - nem kell vörösödniük a szív, a vese és a tüdő előtt. Ők is részt vesznek a szervezet túlélésében elengedhetetlen biológiai funkciókban: szabályozzák a megfelelő szív- és érrendszeri működést, szabályozzák a hőmérsékletet, aktiválják az immunvédelmet, kiegyensúlyozzák az anyagcserét ... sőt étkezési viselkedésünket is. ! "Nagyon rövid idő alatt átgondoltuk azt az elképzelést, hogy a zsírnak nincs jelentősége, a nagyon nagy szerephez.", - lepődik meg Evan Rosen. Sőt még… "Sokat kell még felfedezni", ígéri Carol Elias, az egyesült államokbeli Michigani Egyetem fiziológus szakembere.
AZ EGYSÉGig
Vigyázzon, ne legyen félreértés: pusztán azért, mert a zsír hasznos, még nem jelenti azt, hogy jó lenne sok belőle! A zsír csak akkor teljesíti létfontosságú funkcióit, ha jól megy, vagyis amikor ésszerű mennyiségben van jelen. A meglepően elhízott kisebbség kivételével (lásd az alábbi keretet), ha a zsír megnövekszik, akkor rosszul megy. A zsírsejtek - az adipociták - túl gyorsan szaporodnak, és már nincsenek megfelelően oxigénben. Ezenkívül úgy tűnik, hogy elsősorban a közvetlenül a bőrünk alatt elhelyezkedő zsírszövet nyújt hasznos fiziológiai funkciókat a test számára. Az viszont, amely körülveszi a zsigereinket, amely akkor jelenik meg, amikor túl nagy súlyt hízunk, másrészt meglehetősen káros lehet.
De ha egészséges, akkor a bőrünk alatt elhelyezkedő, „fehérnek” nevezett zsír sokkal jobban jár, mint a szögek lekerekítése és az eséseink csillapítása. "A zsírszövet valójában több száz különböző bioaktív molekulát termel, amelyek hormonként működnek: kiválnak a vérbe, és távolról befolyásolják a többi szervet", magyarázza Johan van de Voorde, a Genti Egyetem (Belgium) fiziológus szakembere. Két hormon, a leptin és az adiponektin, különös figyelmet fordítanak a figyelemre, mivel sok funkcióban vesznek részt.
Az anyagcserénk szabályozásával kezdve. Az adiponektin, amelynek szekréciója az éhezés során fokozódik, lelassítja az izmok cukorfogyasztását és elősegíti azok raktározását a máj inzulinérzékenységének erősítésével.
A leptin viszont korlátozza a súlygyarapodást: minél nagyobb a zsírtömeg, annál inkább szekretálódik ez a hormon és növeli az izmok energiafogyasztását, egyidejűleg az adipocitákban található zsírok elpusztításával.
Még meglepőbb, hogy ezek a molekulák az agyig hatnak, közvetlenül a hipotalamusz neuronjain. A leptin így növeli a teltségérzetet, míg az adiponektin éhséget ébreszt. A zsír egy olyan funkciót is szabályoz, amelyet egyedülállónak gondoltak: a szív- és érrendszeri funkciókat. Így az adiponektin jelentős véráramlás esetén segíti az artériák és vénák kiszélesedését (ezáltal csökkenti a vérnyomást), miközben megakadályozza a vérrögök megjelenését az artériákban. Sőt elősegíti az új erek képződését a nem kellően öntözött szövetekben és szervekben. Egy 2007-es tanulmány azt is kimutatta, hogy a zsír nélkül született mutáns egerek súlyos érrendszeri problémákban szenvedtek, különösen nagyon magas vérnyomás miatt.