Elválasztott étrend - Az egyes változatokra vonatkozó szabályok - T; s Titkok

A disszociált étrend az egyik legnépszerűbb fogyókúra, amelynek alapja az étel csoportokra bontásának elve, egy bizonyos ideig. A fogyás ezen gondolatának az az ötlete, hogy nem maga az étel zavar minket, hanem az ételek nem megfelelő kombinációja.

A disszociált étrend szabályai az étel emésztéséhez szükséges idő elméletén alapulnak, és eltérő módon alkalmazzák őket, a disszociált étrend választott változatától függően:

  • fehérjét vagy savas gyümölcsöket (pl. citrusfélék, ananász, kivi) nem fogyasztanak ugyanabban az étkezés során, mivel a szénhidrátoknak (tehát gyümölcsöknek) alapvető környezetre van szükségük az emésztéshez; MINDEN VÁLTOZÓRA VONATKOZÓ
  • a teljes kiőrlésű gabona előnyös, és kerülni kell a feldolgozott ételeket (kolbász, fehér liszt) és a cukrot; MINDEN VÁLTOZÓRA VONATKOZÓ
  • várjon legalább 4 órát az étkezések között, amíg az étel teljesen megemésztődik; EGYES VÁLTOZÓKRA VONATKOZÓ;
  • az emésztés elkerülése érdekében kerülje többféle fehérje társítását ugyanazzal az étkezéssel, még akkor is, ha ezek állati vagy növényi fehérjék (például hús, tejtermékek és hüvelyesek - bab, csicseriborsó stb.); NÉHÁNY VÁLTOZÓRA VONATKOZÓ;
  • az emésztés elkerülése érdekében kerülje többféle szénhidrát kombinálását ugyanazzal az étkezéssel (pl. gyümölcs kenyér, kenyér tészta); NÉHÁNY VÁLTOZÓRA VONATKOZÓ;

Egyszerű szabály a disszociált étrendben: NE keverje össze a különböző ételkategóriákat!

Milyen kategóriákba sorolhatók az élelmiszerek a disszociált étrendben?: a disszociált étrend típusától függően váltogatni tudja a következő élelmiszer-kategóriákat:

  1. SZÉNHidrátok: rizs, tészta, kenyér, hüvelyesek (bab, csicseriborsó), burgonya, gabonafélék stb.
  2. Fehérjék: hús, hal, tojás, sajt, dió, tenger gyümölcsei;
  3. GYÜMÖLCScitrusfélék, cseresznye, alma, dinnye, ananász stb.
  4. A ZÖLDSÉGEK: paradicsom, paprika, uborka, hagyma, zöld, fokhagyma stb.
  5. húsok: csirke, marhahús, hal stb.
  6. tejterméksajt, joghurt, tej, kefir stb. (lehetőleg zsírtalanítva)
  7. Ouali

étrend

A disszociált étrendnek számos ismert változata van:

1.opció: Diszociált étrend az asztalokon: minden étkezés egyetlen csoport ételeit fogyasztja (ezt a típusú étrendet követheti, amíg nem sikerül leadnia a felesleges kilókat, de legfeljebb 2 hónapig)

2. lehetőség: Diszociált étrend napokig: minden nap úgy dönt, hogy étkezik, felváltva, egyetlen ételcsoportot (például: gyümölcsnap, szénhidrátnap, fehérje stb.)

3. lehetőség: Diszociált étrend hosszabb ideig (pl .: 90 nap vagy 6 hónap): a napok ciklusa megismétlődik ebben az időszakban (pl .: 5 nap 18-szor megismételve)

Az ételek disszociált étrendben történő kombinálásának módjai

  1. Antoine módszer (klasszikus módszer): egyetlen élelmiszercsoport fogyasztását jelenti napközben (pl .: hétfő - szénhidrátok, kedd - fehérje, szerda - zsír stb.)
  2. Shelton-módszer: magában foglalja az egyetlen nap alatt, étkezés közben elfogyasztott ételek szétválasztását; minden étkezés egyetlen kategória ételeit tartalmazza, de korlátlan mennyiségben.
  3. Montignac módszer: magában foglalja a magas glikémiás indexű ételek kizárását, és tiltja egyes ételek kombinációját ugyanazon étkezés során (a szénhidrátok nem kombinálódnak lipidekkel);
  4. Lodispoto módszer: az étkezések disszociációját jelenti egy nap folyamán, de bizonyos sorrendben: reggeli - gyümölcs, ebéd - szénhidrát, vacsora - fehérje.
  5. Cirkadián módszer: magában foglalja az ételek kiválasztását a napi hormonális változások alapján, amelyeket a cirkadián ritmus befolyásol. Az érintett hormonok a következők: növekedési hormonok, az izomnövekedést serkentő GH, az inzulin, amely részt vesz a glükóz metabolizmusában és a vércukor szabályozásában, pajzsmirigyhormonok, amelyek az ételt energiává alakítják, és szteroidok, amelyek támogatják a glükóz transzportját a szervezet sejtjeiben és a trigliceridek alkalmazását. mint energiaforrás. Ezen hormonok alapján a cirkadián módszer azt jósolja, hogy a szénhidrátbevitel csak a reggelire és az ebédre korlátozódik, és vacsoránál fehérjét kell fogyasztani, hogy támogassák az izomszövet fejlődését az éjszaka folyamán.

A disszociált étrend adaptált népszerű változatai:

  1. Változat 3/3/3 - 3 napos hús (bármilyen fajta, bármilyen kombinációban: csirke, pulyka, hal, sertés, marhahús stb. Párolt vagy grillezett), 3 napos gyümölcs és zöldség (bármilyen kombinációban, kivéve: szárított gyümölcs, kandírozott gyümölcsök, banán, szőlő, burgonya, borsó, bab; az olaj tilos;), 3 napos tejtermék (sovány tej: sajt, tej, joghurt, kefir; tiltott gyümölcsjoghurt);
  2. Elválasztott étrend 7 napig: 1. nap - sovány hús (csirke, marhahús) grillezve/telítettig párolva; 2. nap - zöldségfélék (frissen vagy roston/telítettig párolva; kerülje a burgonyát és a babot; 3. nap - tejtermék: joghurt, kefir, tej, egészséges és diétás sajt telítettségig; 4. nap - bármilyen típusú hal, párolt vagy grillezett, telítettségig 5. nap - bármilyen típusú és bármilyen mennyiségű gyümölcs, kerülendő: banán, szőlő, kandírozott gyümölcs, szárított gyümölcs, 6. nap - gyümölcs és zöldség gyümölcslé vagy saláta formájában, kivéve az előző napokban, 7. napon feltüntetve - az előző napokban feltüntetett összes ételből kis mennyiséget fogyaszthat.
  3. Diet Rina - amely négy napos ciklusokat foglal magában, amelyeket 90 napon át ismételnek (teljes részletek ITT )
  4. 14 napos disszociált étrend: 2 nap gyümölcs és zöldség; 2 nap hús (csirke, marhahús vagy hal), 2 nap tejtermék (lehetőleg zsírtalanítva), a 7. nap mindegyikből kevés; A 7 napos ciklust legalább egyszer megismételjük, legfeljebb 2 hónapig.
  5. 10 nap disszociált étrend: 1. nap - gyümölcs; 2. nap - zöldségek; 3. nap - tejtermékek; 4., 5., 6., 7. és 8. nap - hús és hal; 9. és 10. nap - rizs vagy lencse.
Példa a disszociált étrend 7 napos MENÜ-jére:
  • 1. nap - hús: csirke vagy pulyka, grillezve vagy párolva
  • 2. nap - Zöldségek: paradicsom, sárgarépa, spenót, káposzta, karfiol, uborka, cukkini, paprika, spárga, hagyma, fokhagyma stb., Olaj nélkül, nyers, grillezett vagy párolt
  • 3. nap - Tejtermékek: bármilyen típusú tejtermék - tej, joghurt, kefir, lehetőleg sovány sajt stb.
  • 4. nap - Gyümölcs - bármilyen, kivéve a kandírozott gyümölcsöket, az aszalt gyümölcsöket, a banánt és a szőlőt;
  • 5. nap - Hal - bármilyen típusú grillezett vagy párolt hal (olaj tilos)
  • 6. nap - Gabonafélék - tészta, kukorica, rizs, búza, lehetőleg teljes kiőrlésű gabonafélék;
  • 7. nap - Tojás.
A disszociált étrend előnyei:
  • éhezés nélkül segít fogyni;
  • javítja az anyagcserét;
  • a feltüntetett ételek azok, amelyeket naponta eszel, csak most másképp kombinálod őket;
  • olyan étrend, amelyet egyszerűen meg lehet érteni és követni;
  • javítja az emésztést az ételek helyes kombinációja miatt;
  • megszünteti a puffadást;
  • az ételek helyes kombinációja a belekben az élelmiszer erjedéséből származó toxinok csökkenéséhez vezet, és megszünteti a hasi zsírt;
  • gyomorhurutban szenvedők követhetik (orvos felügyelete alatt)
  • a fogyás lassú, elkerülve a yoyo (újrahízlalás) hatását

A disszociált étrend története:

Hay-étrendnek is nevezik, a disszociált étrendet eredetileg Dr. William Howard Hay fejlesztette ki, mint gyógyító protokollt az 1905-ben elszenvedett szívroham után. Abban az időben az orvos azt írta, hogy az ételfogyasztás több kategóriából ugyanazon az étkezés akadályozza az emésztőrendszer és a test megfelelő működését.

Azt állította, hogy az emésztésben részt vevő szerveknek elegendő emésztőfolyadékot és enzimet kell létrehozniuk és kiválasztaniuk ahhoz, hogy egyszerre bontsák az állati fehérjéket és tejtermékeket (amelyeket savas környezetben emésztenek meg) és a mandulákat (amelyeket lúgos környezetben emésztenek). ). Dr. Hay megemlítette, hogy ez a folyamat fárasztja a szerveket és lelassítja az emésztést, és végül méreganyagok felhalmozódásához vezet, amelyek fáradtságot és egyéb mellékhatásokat okoznak az egészségre.