Élvezze egészségesen az életet. Az étrendemet könnyű lenyelni
A mottóm: Élvezze egészségesen az életet.
Aki már olvasta a „Rólam” oldalamat, tudja, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend mellett az élvezet is fontos számomra. Ezért ezen a blogon különféle éttermi tippeket talál, amelyekről egyes olvasók azt gondolhatják, hogy ennek semmi köze az egészséges táplálkozáshoz.
Első pillantásra ez is igaz lehet. A pizza vagy a hamburger nem éppen a legegészségesebb étel. Még mindig egészséges az étrendem és az életmódom szempontjából, mert jól érzem magam emiatt. És ez különösen fontos számomra. Kényelmesen érzi magát testében és tudatosan élvezi az életet. Számomra az élvezet és az egészség egyensúlya képezi ennek alapját.
Ebben a cikkben szeretnék betekintést nyújtani az étrendembe. A félreértések elkerülése érdekében egy kis tipp. Nem vagyok képzett táplálkozási szakember, és itt megosztom veletek hozzáállásomat és tapasztalataimat.
Egészséges táplálkozás - mi ez egyébként?
Úgy érzi, hogy az új táplálkozási trendek minden hónapban heves vitákon esnek át. A trendek a Paleótól, a Negyedik sorától a Lassú ételig terjednek a világon. Sok ismerõs jelenleg kerüli a szénhidrátokat, vagy 18 óra után egyáltalán nem eszik semmit. Minden héten egyre többen lesznek vegánok, vagy gluténmentesen étkeznek, annak ellenére, hogy nem gluténintoleránsak. Számtalan megközelítés létezik az étrend bármilyen formában történő alakítására. De melyikük igazán egészséges?
Az egészséges táplálkozás abból áll, hogy a szervezetet minden nélkülözhetetlen tápanyaggal ellátja. A tápanyagokat három csoportba sorolják: szénhidrátok, fehérjék és zsírok. A testnek mindenkitől szüksége van valamire. Ezenkívül a szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal akar ellátni. Az egészséges étrend biztosítja a test számára a hosszú távú egészség alapját.
Azok a táplálkozási koncepciók, amelyek teljesen kizárják ezen tápanyagcsoportok egyikét, nem tehetik meg. A lemondásnak semmi köze az egészséges étrendhez. Fontos, hogy az egészséges étrend ne feleljen meg az étrendnek. Nem a fogyásról és a fogyásról szólok. Az étrend megváltoztatásával biztosan fogyhat egy vagy két font, de inkább az étkezés hosszú távú módjáról beszélek.
A tiszta étkezés elve
Miközben tájékozódást kerestem az egészséges élethez vezető úton, a tiszta étkezésbe botlottam. Kíváncsi voltam, és nagyon gyorsan meggyőztem a koncepció alapgondolatát. Étkezési módom a tiszta étkezés elvén alapszik. Ha még nem hallott rólad, íme egy rövid áttekintés arról, hogy mit jelent a tiszta étkezés:
- enni rendszeresen, rövid időközönként (két-három óránként)
- határozottan reggelizni
- az étkezésnek összetett szénhidrátokból és fehérjeforrásból kell állnia
- főzzön egészséges zsírokkal és fogyasszon egészséges zsírokat
- igyon eleget a nap folyamán (2-3 liter)
- egyél friss gyümölcsöt és zöldséget
- figyeljen az adag méretére
- ne egyél feldolgozott ételeket
- Ügyeljen az összetevőkre (mesterséges adalékok, tartósítószerek nélkül)
Élvezze egészségesen az életet
Nem egyenként követem ezeket az irányelveket, ezért nem mondhatom, hogy az étrendem 100% -ban tiszta. A koncepción belül kikristályosodtak az egyes szempontok, amelyek nagyon jónak bizonyultak számomra, és amelyeket hosszú távon megvalósítok az egészséges táplálkozásomhoz.
Nem eszem készterméket. Nekem sem nehéz, hiszen az általam főzött és elkészített ételek egyszerűen jobban ízlik. Íme egy példa egy finom quinoa salátára, friss zöldségekkel, hajtásokkal és fetával. A frissen készített ételek fogyasztása csak szórakozás, és sokkal jobban érzem magam utána.
Megszoktam már az összetevők listáját is. Ez különösen segített abban, hogy tudatosabban vásároljak. Elképesztő, amit az élelmiszerekben feldolgoznak. Ahogy mondani szokás, az összetevők listáján nem lehet semmi, amit ne tudna kiejteni.
A lehető legfeldolgozatlanabb élelmiszer-vásárlás elve szerintem teljesen logikus. Kinek kell kész eperjoghurt? Inkább természetes joghurtot veszek, és friss epret adok hozzá. Aki csak most kezdi betartani ezt a szabályt, sokat tesz az egészségéért. A többi aztán szinte magától jön. Ha maga főz és nem kész ételeket használ, akkor a friss alapanyagok automatikusan felhasználásra kerülnek.
Szeretek teljes kiőrlésű termékeket fogyasztani, és igyekszem kerülni azokat a termékeket, amelyek főleg egyszerű cukrokból állnak. Tehát, amikor tésztát vásárolok a szupermarketben, a teljes kiőrlésű fajtát választom.
A kellő mennyiségű ivás természetesen az egészséges élet része. Napi két liter víznek kell lennie, és ezt nagyon jól kezelem. Hogyan teheti ízletesebbé a vizet, ha hosszú távon unatkozik, itt találja.
A finom reggeli nekem is nagyon fontos minden nap. Itt inkább a zabpehely vagy a müzli váltakozik tejjel vagy joghurttal. Természetesen egy adag friss gyümölcs nem hiányozhat. A reggeli inspirációjaként egy joghurtos banános bogyós müzli receptem van az Ön számára.
A tiszta étkezés koncepciójában tehát vannak olyan pontok, amelyeket nem hajtok végre:
Nem eszem napi hat kis ételt, vagy két-három órás időközönként. Jelenleg nem hajtom végre ezt a pontot. Általában három ételt és egy délutáni uzsonnát eszem. Egyszerűen kényelmesebbnek érzem magam.
Csak korlátozottan figyelek az adagméretre. Addig szoktam enni, amíg jóllakok. Igyekszem hallgatni a testemre, és tudatosan érzékelni a jóllakottság természetes érzését. Ha van egy kis maradék a tányéron, tudatosan ott hagyom, vagy megkérdezem a férjemet, aki gyakran boldog. Viszont egy második segítéssel kezelem magam, ha még mindig zakatol a gyomrom.
Fontos számomra, hogy hallgassak a testemre, és megadjam neki azt, amire vágyik. Ha csokoládéért kiált, én is csokoládéval kedveskedem. Vagy, amint azt már fentebb leírtam, élvezem az éttermi látogatást és jól érzem magam. Fontos megtalálni a saját egyensúlyát és jól érezni magát.
Remélem, tudtam betekintést nyújtani az egészséges táplálkozás módjába, és egy kicsit inspirálni, hogy megtalálja a saját módját, hogy egészségesen élvezhesse életét.
Ha további információkat szeretne megtudni a tiszta étkezésről, ajánlom Tosca Reno (The Eat-Clean Diet Recharged!) Könyvét, akit a tiszta étkezés úttörőjeként tartanak számon. Továbbá sok blog foglalkozik ezzel a témával. Kedvenceim: Hanna Frey a Projekt Gesund Leben-től és Kristin az Eat Train Love-tól.