Emésztés - Testének bonyolult feladata egyszerű kifejezésekkel

Janina Dapprich (okl. Ökotrofológia)

Az Upfitnél Janina felelős a táplálkozással kapcsolatos cikkekért és új receptek elkészítéséért.

Sebastion Tok (okl. Ökotrofológia)

Az Upfit-nél cikkeket készít és véleményez: Új táplálkozási koncepciók, környezetvédelem, fenntarthatóság, egészséges táplálkozás.

Tartalomjegyzék megtekintése

1. Ami valójában az emésztés?
2. Mindez a szájban történik
   1. nyelőcső
3. gyomor
4. Belek
   1. Patkóbél
   2. Vékonybél
   3. Vastagbél
5. máj
6. Idegek és izmok
   1. immunrendszer
7. Következtetés
8. irodalom

Ami valójában az emésztés?

Az emésztés kívülről egyszerű folyamat. Éhes vagy, egyél, töltsd fel az elemeket, és kezdd elölről. De a folyamat a testünkben van A legapróbb részletekig megtervezve és minden szervnek megvan a maga feladata. A Ételünk minősége megkönnyítheti vagy megnehezítheti testünk számára a munkát. Ebben a cikkben többet megtudhat emésztésünk hatékonyságáról, az érintett szervekről és feladataikról az általános kontextusban.

Mindez a szájban történik

Az emésztés a szájban kezdődik a mechanikus zúzás ételt rágással. Az enzimekkel együtt az ételt nagyjából felaprítják az első lépésben. Az első szénhidrátláncok olyanok lesznek, mint a keményítő az enzimek hasítják, éppen ezért például a teljes kiőrlésű kenyér édes íze egy idő után. A hosszú láncú szénhidrát "keményítő" kisebb, édes ízű szénhidrátokra (technikailag mono- és diszacharidokra) oszlik.

Ha öntudatlanul eszik az okostelefonnal a kezében, kevesebbet rág, és lenyeli a félig megrágott ételt.

nyelőcső

Az ételt, amelyet nyálképzéssel rugalmassá tettek, ezután a torkán és a nyelőcsövön keresztül lenyeli az emésztés következő szintje szállított.

gyomor

A gyomor több feladatért felelős. Alapvetően az ételt ideiglenesen a gyomorban tárolják, miközben előre megemésztve válik. A gyomor falában olyan mirigyek találhatók, amelyek váladékukkal képezik a gyomor nyálkahártyáját. Ez megvédi a gyomrot az emésztéstől. Mivel enzimeket és savakat is kiválaszt, a gyomorban termelődik savas környezet, ami károsítaná a gyomrot. Az úgynevezett gyomorsav pH-értéke néha 1. Összehasonlításképpen, a víz értéke 7 az 1–14 skálán (1 = savas, 14 = bázikus). Legyen át a savas gyomornedvön A zsírcseppek durván feloldódtak és a Denaturált fehérje láncok és így könnyebben hasad.

A gyomor összehúzódása is hozzájárul ehhez az étel és a gyomornedv összekeverése érdekében. A szénhidrátokat egyelőre nem emésztik tovább, mert a szénhidrát-hasító amiláz enzim gátolt. A gyomornyálkahártya parietális sejtjei olyan fehérjét termelnek, amely B12-vitamin bevitele szükséges az. Vitamin útmutatónkban mindent megtalál, amit tudnia kell a B12-vitaminról. A gyomor tehát azt a feladatot látja el, hogy durván apróbb összetevőkre bontja az ételt, és ellenőrzött módon továbbviszi a duodenumba. A harmadik feladat az étel semlegesítése, vagyis Baktériumok elpusztítása és fertőtlenítés, hogy egyetlen csíra se kerüljön a testbe.

Az étel típusától és a tápanyagok arányától függően változik az étel időtartama a gyomorban. Például a zsír magas százaléka növeli a gyomorban töltött időt.

A belek alkotják a Az emésztés fő része és szinte az összes tápanyagot és vizet elnyeli a nyombélen, a keskeny vékonybélen és a szélesebb vastagbélen keresztül.

Patkóbél

Az étel egy reteszelő gyűrűn keresztül ellenőrzött módon jut el a nyombélbe. Ott folytatódik a szájban megkezdett enzim emésztés. Ezen a ponton azonban először a gyomornedv által megsavanyított élelmiszerpépnek kell lennie újra semlegesíteni kell, Az enzimek (pl. A fent említett amiláz) és így az emésztés csak így válhatnak aktívvá. Ezt a feladatot mirigyszekréció végzi. Az ételt ezután a hasnyálmirigyben termelődő enzimekkel dúsítják, amelyek további lebontásával serkentik az emésztést. Az epe biztosítja a zsírok további emésztését.

Vékonybél

A vékonybél felelős az emésztésért A tápanyagok felszívódása felelős. Öt-hat méter hosszú, felülete megnövekedett a kiemelkedések, mélyedések és redők miatt. Különösen a mikrovillusokból készített finom pihe növeli a felületet 200m². Ez lehetővé teszi a tápanyagok és a víz maximális felszívódását a bélnyálkahártyán keresztül. A mirigyekben a tápanyagokat tartalmazó béllét a mirigyek választják ki legkisebb vízoldható alkotóelemek feloldódik. Ezek az összetevők végül a bélfalon keresztül kerülnek a vérbe. Ezután a vér elosztja a tápanyagokat a szükséges szervekben és szövetekben vagy a tárolási helyeken.

A vékonybélben a szénhidrátok is a legkisebb alkotórészekre bomlanak. Legyen diszacharidok hasítva glükózra és fruktózra. A laktóz benne van A glükóz és a galaktóz hasad. Azok az emberek, akikből hiányzik a laktóz lebontásához szükséges enzim, laktóz-intoleránsak, és problémáik vannak a tejcukor emésztésével. Megadjuk az intoleranciával kapcsolatos összes táplálkozási tippet .

Az epe segít összekeverni a zsírokat az emésztési enzimekkel, megkönnyítve az emésztést. A fehérjét a duodenumban kiválasztódó enzimek (például a tripszin) termelik aminosavakra osztva, amelyek a bélfalon keresztül felszívódnak a vérbe. A zsírban oldódó vitaminok felszívódnak és elraktározódnak a májban és a zsírszövetben. A vízben oldódó, szükségtelen vitaminok feleslege válik a vesén keresztül ürül.

A vékonybél naponta nyolc-kilenc liter vizet szív fel.

Vastagbél

A vastagbél felelős a víz és a sók további visszanyeréséért. A vékonybelet követve nagyobb átmérőjű és körülbelül egy méter hosszú. A fal azonban sima, és nem növeli meg kiemelkedések vagy mélyedések. Az ételben lévő víz csaknem 90 százaléka felszívódhat a vastagbélben, az elektrolitokkal együtt.

Csak az maradt rost, amelyet a test és a meglévő enzimek nem tudnak tovább feldolgozni. Az étkezési rostok oldható és oldhatatlanokra oszlanak kiváló. Az oldható anyagok könnyen oldódnak vízben, és gélszerű konzisztenciát eredményeznek, amely elősegíti a szállítást. A vastagbélben válnak részben baktériumok bontják le és a keletkező zsírsavak felszívódnak. A vastagbélben lévő baktériumok olyan vitaminokat is termelnek, mint a B12, de ezek csak kis mértékben képesek felszívódni.

A rosttal kapcsolatos minden mást a puffadásról szóló cikkünkben talál.

Egyes mikroorganizmusok, például baktériumok alkotják a bélflórát. A leírtak szerint nagyrészt ők felelnek a cellulóz, azaz az étkezési rost lebontásáért. A Ezen szervezetek érzékenysége antibiotikumok szedésekor jelenik meg. Elpusztítják a baktériumtörzseket, és ez hatalmas emésztési problémákhoz vezethet, mivel a baktériumok csak hat hónappal később tudnak regenerálódni. Ezenkívül a baktériumok az ürülékben lévő gázok és színezékek révén megváltoztatják az élelmiszer pépet.

Készítsen egyedi táplálkozási tervet

Kezdje el most, és érje el a célját

máj

A zsírok emésztésére szolgáló epe itt készül, majd az epehólyagban tárolódik. Innen a különféle mirigyeken keresztül jut el a bélbe. Ezenkívül a bélből felszívódó összes tápanyag a véren keresztül jut el a májba. Ott a jelenleg nem szükséges tápanyagokat (vitaminokat, zsírokat, szénhidrátokat stb.) Kivonják a vérből, tárolják és szükség esetén visszaengedik a vérbe.

Idegrendszer és izmok

A test az idegrendszeren keresztül befolyásolja az emésztést. A Az autonóm idegrendszer paraszimpatikus része felelős a relaxációért és a vér nagy részét az egész emésztőrendszer számára elérhetővé teszi. Ezt a részt gátolja a sport. Összeomló étrend cikkünk elmagyarázza ezt a kontradiktórius elvet .

Az emésztőrendszert többnyire simaizmok alkotják. Ez öntudatlanul működik, és nem lehet tudatosan irányítani. A fent leírt idegrendszer reagál a nyújtó ingerekre, ellenőrzi a következő szükséges folyamatot, és felszabadítja a megfelelő anyagokat. Ezek növelheti vagy csökkentheti a szállítás sebességét és ezáltal az emésztés sebességét.

immunrendszer

Emésztőrendszerünk képezi a legnagyobb érintkezési felületet a külvilággal 300 - 500m²-rel. A környezetből származó mindenféle részecske táplálék útján jut be szervezetünkbe. A tápanyagok nemcsak az emésztőrendszeren keresztül jutnak be a szervezetbe, hanem a méreganyagok, baktériumok és kórokozók is. Ez is az oka az immunrendszer nagy része a bélben helyezkedik el, kellő védelem érdekében. Megmagyarázzuk az immunrendszer szerepét az egész testben. Az egészséges étrend annál is fontosabb, mert Az egészséges bél gyakran tükrözi az egészséges testet és fordítva. Az élelmi rostok sokkal könnyebbé teszik testünk szállítását, a "zsíros" ételek lelassítják a szállítást és az emésztés leáll.

Következtetés és áttekintés

Testünk az egészséges, kiegyensúlyozott étrendtől függ. Mivel az étel felszívódik a vérünkbe és elkerülhetetlenül a testünkbe kerül, okos táplálkozásra van szükség. A test mindenre emlékszik, és nem bocsát meg, ha 20 éve nem táplálja magát megfelelően. A tested olyan templom legyen, ahová csak a legjobb ételeket engedik be.

bibliográfia

Campbell, Neil A.; Reece, Jane B.; Urry, Lisa A. (2018): Biológia. 10. frissített kiadás. Ed. V. Jürgen J. Heinisch és Achim Paululat.

A sóvárgás jelensége - amikor a kapzsiság súlycsapdává válik

Diétaváltás - hogyan lehet kitartani hosszú távon

Felszerelés

• Miért Upfit Nutrition Program
• rólunk
• Kérdések, válaszok és támogatás
• Tapasztalat és siker
• fogyasztóvédelem
• Cikkek, e-könyvek, videók és apróságok
• Upfit podcast
• Receptek
• Videók
• Kalória kalkulátor
• BMI kalkulátor
• Élelmiszer-napló
• Éttermi útmutató
• Fitnesz útmutató
• Kapcsolatba lépni

Táplálkozási tervek

Különleges tervek

• A hasi lábak fenékének edzésterve
• Diéta terv
• Fehérje étrend táplálkozási terv
• Táplálkozási terv intolerancia esetén
• Diétaváltás
• Alacsony zsírtartalmú étkezési terv
• Alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási terv
• Paleo diéta táplálkozási terv
• Képzési terv otthon
• Súlycsökkentő edzésterv
• Vegán táplálkozási terv
• Vegetáriánus táplálkozási terv
• Ingyenes futási tervek
• Ingyenes edzéstervek

Kapcsolatba lépni

Az egészséges táplálkozási terv a kiegyensúlyozott étrendhez
Meg akarja tartani a súlyát és egészségesen enni, hogy erősebbnek és fittebbnek érezze magát? Ezután válassza ki az egészséges táplálkozási tervet, amely új erőt ad és lehetővé teszi az egészséges mindennapi életet. A tápanyagok optimális elosztása révén új életmódot alakít ki, és új csúcsteljesítményeket ér el. Nincs több kérdés: "Mit egyek ma?". Nem egészségtelen gyorsétterem, hanem gyors, tápanyagokban gazdag ételek, amelyek jó ízűek és hosszú ideig jóllaknak. Duzzadás és fáradtság nélkül. A tiszta étkezés tartja testét formában, és elméje új magasságokat tapasztal. Szeretne kipróbálni egy új táplálkozási formát? Akár vegán, vegetáriánus, akár paleo. Az egészséges táplálkozási terved csak recepteket tartalmaz, amelyek illeszkednek az étrendedbe. Megállapíthatja allergiáját és intoleranciáját is, és a terv elkészítésekor figyelembe vesszük kívánságait.

Táplálkozási terv izomépítésre
Szeretné felépíteni az izomtömeget, és átalakítani magát erősebb változatává? Az izomépítő táplálkozási terv biztosítja a megfelelő tápanyagokat, amelyek erősebbé és erősebbé teszik izmait. A fehérjében gazdag ételek biztosítják az edzéshez szükséges energiát. Az erőnléti edzéssel nehéz sikeresen felépíteni az izmokat, mivel itt a diéta játszik központi szerepet. Csak azok képesek sikeresen felépíteni az izomtömeget, akiknek megfelelő időben megfelelő tápanyagokat kapnak. Az izomépítésre szabott táplálkozási terv segítségével kezet nyújtunk és segítünk személyes céljának elérésében. Te döntöd el, hogy mi van a menüben, és mi nem. Mivel a számos individualizálás egyedivé és a személyes igényekhez optimalizáltá teszi a táplálkozási tervet.

Optimalizálja az izmok meghatározását testreszabott táplálkozási terv segítségével
Az izmok láthatóbbá tétele és egyértelműbb meghatározása érdekében kidolgoztuk a definíciós táplálkozási tervet, amellyel elveszítheti a hasi zsírt és meghatározhatja testét. A megfelelő tápanyagok segítségével zsírégethet és meghatározhatja az izmokat. Egészséges étrenddel csak lapos hasat, sőt hatos csomagot is elérhet. Bemutatjuk Önnek a definíciós fázis táplálkozási tervét, amellyel búcsút inthet a zsírfeleslegnek, és segíthet a testének visszanyerni fényét.

Az otthoni edzésterved
Az edzésterv rövid egységeivel a sport könnyen illeszkedik mindennapjaiba. Dolgozó emberként munka előtt elvégezheti az edzéstervben szereplő rövid gyakorlatokat, és alkalmas és motiváltan kezdheti a napot. Vagy munka után edz, hogy csökkentse a stresszt, megszabaduljon a felesleges energiától vagy egyszerűen kikapcsoljon. Egyébként az edzésterved segít az egészséges izmok felépítésében és az álom alakjához vezet. Az edzéstervben szereplő összes gyakorlatot otthon felszerelés nélkül elvégezheti. Egy rövid bemelegítés és egyszerű intervall edzés leadja a kilóit, és új erőt és erőt ad.

Az edzésterv tökéletes kiegészítője a fogyókúrás étrendnek
Ha még hatékonyabban szeretne dolgozni álmai alakján, és nincs kedve drága edzőterembe járni, a fogyókúrás edzés terve az ideális kiegészítő. A testmozgás és a táplálkozás kombinációja segít még gyorsabban leadni a kilókat. A tervedben szereplő összes gyakorlatot otthon könnyű elvégezni, felszerelés nélkül. Rövid idő alatt elvégezheti az edzést anélkül, hogy sokáig kellene várnia az ingyenes felszerelésre. Tehát a rövid sportegységek kényelmesen illeszkednek mindennapjaiba. Minden gyakorlat világosan meg van magyarázva, és gyorsan meglátja az eredményeket. A sport és a táplálkozás kombinációjával fokozza az anyagcserét és megkönnyíti a fogyás folyamatát a test számára. Az edzésterv nemcsak a kényelmes testsúly elérésében segít, hanem a táplálkozás és az erőnlét kombinálásával új fizikai erőt is elér.

---