ENDURANCE SPORT A vegetáriánus étrend megfelelő egészségügyi napló
Az irodalom új áttekintése megerősíti, hogy a vegetáriánus étrend alkalmas és előnyös a szív egészségére, az állóképességre és a szív jobb helyreállítására, különösen nagyszerű sportolóknál. A Nutrients folyóiratban számos tudományos bizonyíték áll rendelkezésre az alacsony hústartalmú étrend sportolók és mások számára nyújtott előnyeiről.
A példát olyan ismert sportolók adják, mint Venus Williams (tenisz) vagy Lewis Hamilton (Forma-1) vagy Derrick Morgan (amerikai futball), akik már kiemelik az ilyen növényi étrendek képességét a sportteljesítményük javítására. A szerzők számára semmi meglepő: "Nem csoda, hogy egyre több sportoló követ vegán étrendet" - mondja humorosan James Loomis, a Barnard Medical Center (Egyesült Királyság) társszerzője és orvosi igazgatója. "Akár egy luxus kanapén, akár az Ironman triatlonon szokott edzeni, életstílusától függetlenül, a vegetáriánus étrend hatékony eszköz a teljesítmény és a gyógyulás javítására.".
Ugyanaz a Dr. Loomis jelenleg az Ironman triatlonra készül, és részt vett a vegán sportolókról szóló, 2019-ben megjelenő dokumentumfilmben.
A növényi étrend kulcsszerepet játszik a szív- és érrendszer egészségében, elengedhetetlen az állóképességi sportolók számára. Különösen azért, mert ezeket a sportolókat, még jól képzettek is, szívbetegség fenyegeti. Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a középkorú és idősebb kerékpárosok vagy állóképességi futók 44% -ának van "atheroma" plakkja. Azonban az alacsony állati zsírtartalmú vegetáriánus étrend a leghatékonyabb étrend a lepedék megszüntetésére. A növényi étrend csökkenti az ateroszklerózis kialakulásához szükséges egyéb tényezőket, köztük a diszlipidémiát, a magas vérnyomást, a testtömeg-növekedést és a cukorbetegséget.