Energikus saláta, ropogós hajdina és tintahal fehér - les gourmantissimes
A kashát vagy a sült hajdinát hagyományosan Oroszországban és Lengyelországban fogyasztják. Nem ismertem ezt a terméket, de egy Brüsszelből Nizzába tartó járaton egy kis kashával készült salátát szolgáltak fel nekünk. És egyszer, ellentétben a repülőgépek ételeivel, finom volt! Szóval szerettem volna megosztani veletek, meghozva a kis érintésemet: a tintahalat és egy nagyon eredeti salátaöntetet ... Ez egy gyönyörű előétel, amely meglepi a vendégeit, de szeretem főételnek is készíteni. Nyár, mert teljes és egészséges étel. És miért ne tálalhatnánk apró poharakban, aperitifre? Tehát ne habozzon: ötvözze az örömöt és az egészséget, mert a hajdina vitaminok és ásványi anyagok bányája!
Energikus saláta hajdina és tintahal fehér
Hozzávalók: 5 fő részére
- 120 g kasha (könnyen megtalálhatja organikus vagy egészséges élelmiszerboltokban)
- 240 g vizet
- fél ügyvéd
- piros paprika (konzerv paprikát használok ehhez a recepthez)
- egy kis lilahagymát
- 150 g tintahalfehérje
- egy evőkanál olívaolajat
- 30g pekándió (néhányat tartson az öltözködéshez)
- fél mész leve
- só