Enni a vizet Ennyi egészséges - NetDoktor
Carola Felchner szabadúszó író a NetDoktor orvosi csapatában, valamint tanúsított képzési és táplálkozási tanácsadó. Különféle szaklapoknál és online portáloknál dolgozott, mielőtt 2015-ben szabadúszó újságíró lett. Szakmai gyakorlata előtt fordítást és tolmácsolást tanult Kemptenben és Münchenben.
vizet inni létfontosságú! Az ember csak néhány napot képes túlélni tiszta folyadék nélkül. Nem csoda, végül is az életkorától függően az emberi test körülbelül 50-70 százalék vízből áll. Ennek ellenére sokan kevesebbet isznak, mint az ajánlott 1,5 liter naponta - és ezáltal egy fontos alapvető építőelemet biztosítanak a testnek. Ennek következményei lehetnek. Itt olvashatja el, hogy a vízhiány hogyan befolyásolja a bőrt, az agyat és a testsúlyt, hogy képes-e túl sok vizet inni, és melyik vizet érdemes a legjobban használni.
Milyen vizet inni?
A víz nem egyszerűen víz. Ezt a benyomást legalábbis a szupermarket hosszú polcsorai közvetítik, amelyek sűrűn vannak tele a legváltozatosabb vízfajtákkal: szénsavas, vitaminokkal, finom, közepes, ásványi anyagokkal, asztali vagy gyógyvízzel, műanyag vagy üveg palackokban. Lenyűgöző, de nincs ok arra, hogy ne vegyen vizet teljesen zavartságból.
Alapvetően csak a következő típusok léteznek:
Ásványvíz
A szomjas emberek különösen egészségesen iszik ezt a vizet - gondolhatnánk. Végül is értékes ásványi anyagokat tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, nátriumot és vasat. Ez igaz is. Fajtától függően azonban nagyon különböző koncentrációkban. 1980 óta az EU hatályon kívül helyezte azt a követelményt, hogy az ásványvíznek literenként 1000 milligramm oldott ásványi anyagot kell tartalmaznia, és olyan vizeket is nevezhetünk, amelyek csak néhány ásványi anyagot tartalmaznak, mint a csapból származó hideg víz.
Ha tudatosan figyelsz az ásványianyag-tartalomra, akkor különösen a sportolók képesek kompenzálni az izzadás miatt elvesztett ásványi anyagokat, a laktóz-intoleráns emberek, akik ezt a vizet iszik, biztosíthatják kalciumellátásukat, a magas szulfáttartalmú fajták pedig enyhítik a székrekedést.
Attól függően, hogy mennyi szén-dioxidot adtak hozzá, az ásványvizet „csendes”, „közepes” vagy „pezsgő” vagy „szénsavas” vagy „szénsavmentes” felirattal látják el. Az ásványvíz íze az ásványi anyagok összetételétől függ.
Természetes ásványvíz
A természetes ásványvizet azért hívják, mert a kút üzemeltetői nem dolgozhatják fel. Olyan földalatti forrásokból nyerik ki, amelyeket a víz által alig áteresztő rétegek védenek a szennyeződésektől. A víznek „természetesen tisztának” kell maradnia. Az ásványianyag-tartalom általában ennek megfelelően alacsony.
Ivóvíz
Ha meg akarja inni ezt a vizet, gyakran nem az étteremben lévő palackból, hanem a csapból kapja. Az ásványvízzel ellentétben ez asztali vízzel megengedett. Nem feltétlenül forrásból származik, hanem ivó- és ásványvízből vagy tengervízből készíthető. Nátrium-klorid és egyéb adalékok hozzáadása megengedett.
Gyógyvíz
Ennek a víznek az ivása azt jelenti, hogy bizonyított és hivatalosan megerősített egészségügyi hatása van. Földalatti vízből származik, gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben.
Vitamin víz
Néhány (szintetikus) vitamint adnak ezekhez a többnyire élénk színű vízváltozatokhoz - de főleg cukrot és ízeket. Jobb, ha ilyen vizet akar inni: keverje össze saját maga ásványvíz vagy csapvíz, valamint gyümölcsdarabok, gyógynövények és/vagy zöldségék segítségével.
csapvíz
Nem feltétlenül a megvásárolt víznek kell lennie. Németországban a csapból való ivóvíz is nagyon jó minőségű. A csapvíz cikkből megtudhatja, miért is lehet magasabb a csapvíz, mint a vásárolt víz.
Igyon vizet: üveg vagy műanyag palack?
Kétség esetén az üvegpalackok a jobb választás a víz vásárlásakor. Úgy gondolják, hogy a káros anyagok, például a lágyítók és a hormonszerű anyagok, feloldódhatnak a műanyagból és a vízbe kerülhetnek.
Csíra az ivóvízben: Ezek a kórokozók megbetegítik
Lisa Vogel tanszéki újságírást tanult, az orvostudomány és a biológiai tudományok középpontjában az Ansbachi Egyetemen, és újságírói képességeit elmélyítette a multimédiás információk és kommunikáció mesterképzésén. Ezt követte a NetDoktor szerkesztőségében folytatott szakmai gyakorlat. 2020 szeptemberétől a NetDoktor szabadúszó újságíróként ír.
Legionella a csövekben
Coli baktériumok a talajvízben
Üdülési ajándéktárgyak Shigellen
Az álnövények megfertőzik a nyílt sebeket
Az enterococcusok károsítják az immunrendszert
Norovírus hasmenés
Bélparazita Giardia lamblia a vízben
A protozoonok fertőzése
Amőba gyulladás
Igyon vizet: egészséges a bőrének és a testének
De miért iszunk egyáltalán vizet, és nem limonádét, üdítőket vagy gyümölcslevet? Egyrészt egyszerűen egészségi és súlyú okokból. Mert ha megpróbálja fedezni a folyadékigényét a Cola and Co.-val, akkor olyan kalóriákat fog fogyasztani, amelyekről gyakran nincs is tudomása - akár napi 400-at is el lehet zsúfolni (kivéve a könnyű változatokat).
Vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a sok víz fogyasztása megakadályozhatja és csökkentheti az elhízást. Például azok az alanyok, akik félliter vizet fogyasztottak a főétkezések előtt, átlagosan 1,3 kilogrammot vesztettek 12 hét alatt. Valószínűleg azért, mert a víz betölti a gyomrot, de nem a kalóriatartalmat.
Ezenkívül a víz aktiválja a keringést és az anyagcserét. Egy normál testsúlyú emberekkel végzett vizsgálatban fél liter folyadék elfogyasztása szobahőmérsékletre reggeli előtt körülbelül 50 kalóriával növelte a kalória kiadásokat. A kalóriákat a víz felmelegítésére és a test saját hőtermelésének stimulálására égették el. A rendszeres vízivás akár pozitív hatással is lehet a vércukorszint-csökkentő inzulin hormonra - és ezáltal a cukorbetegség kockázatára. Ez azonban tudományosan még nem bizonyított.
De igaz, hogy az ivóvíz előnyös lehet a bőr és a vérkeringés szempontjából. Mivel legnagyobb szervünk a folyékony elem nagy részéből áll, és a folyadék csaknem egyharmadát az emberi testben tárolja. Az ivóvíz fokozza a bőr véráramlását, és a vörösvérsejtek gyorsabban áramlanak. Ezenkívül megfelelő hidratálás mellett javul a bőr oxigénellátása.
Igyál vizet: mennyi elég egy nap?
A sok ivás ezért több szempontból is egészséges. Az, hogy mennyi víz elegendő naponta, az életkortól és a fizikai aktivitástól függ. A sportolóknak egy kicsit több vizet kell inniuk a verejtékkeltő mozgás miatt, az idősek általában kevésbé szomjaznak. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) napi kb. 1,5–2 litert ajánl felnőtteknek útmutatóként.
Mi történik, ha túl kevés vizet iszik?
Az emberi test érzékenyen reagál, ha folyadékegyensúlyáról van szó. Ha nem iszik elegendő vizet, ez fejfájásban, koncentrációs és keringési problémákban, valamint száraz bőrben, sötét vizeletben, kemény székletben vagy székrekedésben nyilvánulhat meg.
Túl sok vizet is ihat?
Igen, teheti - és ugyanolyan veszélyes, mint ha túl kevés vizet iszik. Mivel ha túl sok vizet iszik, a vér sói nagymértékben hígulnak, az úgynevezett hyponatremia kialakulhat, és életveszélyes agyduzzadáshoz vezethet. Különösen az állóképességű sportolóknak, valamint a szövetekben vízvisszatartással és súlyos vesebetegséggel, magas vérnyomással vagy szívproblémákkal küzdőknek kell a szakértők szerint visszafogottabbnak lenniük az ivás során, és az orvosnál meg kell határozniuk az egyénileg optimális mennyiséget.