Eredeti edény a Paleo diétához Egyszerű, de ötletes főzés
Tapasztalja meg a természetet, üljön le a lángoló tűz mellé barátaival és családtagjaival, és élvezze az egészséges és egyszerű finomságokat - egyre többen vágynak az egyszerűre, az eredetire. Az egyszerű főzés több mint tökéletes az eredeti fazéknál. Mivel ezzel a fazékkal az ételt finoman főzik, akár a sütőben, akár a szénen. Ideális a paleo diéta híveinek és mindazoknak is, akik a grillezés alternatíváját keresik.
A paleo étrend azon a tényen alapul, hogy az emberek a kőkorszak óta alig változtak. Az étrendje igen. A paleo diéta hívei szerint a sok-sok szénhidrát, a túl sok zsír, a gyorsétterem és az édesség végül elhízáshoz és a civilizáció összes betegségéhez vezet. Nekünk „fittnek kell lennünk, mint a Feuerstein családnak”. A bio húst és a kiadós, friss zöldségeket finoman és együtt kell főzni, hogy ízletes és egészséges ételt hozzanak létre.
Az egyetlen, nagyon funkcionális edény ehhez: az eredeti fazék vastag falú kerámiából, amely ugyanazt a módszert alkalmazza, mint a Római fazék az étel finoman főz. De bármit is főznek itt, kíméletes előkészítés csak egy serpenyőben, olyan egyszerű, mint ötletes. Minden amire szüksége van: egy nagy grill, például egy forgórács, és szépen izzó szén vagy forró kövek. Opcionálisan a nagyon robusztus eredeti edényt a sütőbe is be lehet tolni, vagy a gáztűzhelyre lehet helyezni. Aztán még egy vegetáriánus ratatouille is aromás élvezetté válik.
Újra felfedezve: régi, de ötletes
Akár izzó szénen, akár forró köveken, akár a sütőben - az aromás fedővel ellátott rakottal való főzés szórakoztató, egészséges és jó ízű. c) Trendxpress/Ur-Topf
Több mint 20 000 évvel ezelőtt a paleolitikum lakói már hasonló edényekkel főztek, mint az eredeti edény. A népszerű római edényekkel vagy más kerámia edényekkel ellentétben a vastag falú eredeti edényt nem kell öntözni. Ez ideális társ minden szabadtéri főzési rendezvényen, és jó alternatíva a grillezéshez. Különösen azért, mert a kíméletlen zsír nélküli főzés és a fedővel történő lezárás könnyű, ízletes, nagyon aromás ételeket varázsolhat. Paleo diéta vagy sem - az eredeti fazék és a szelíd főzési módszer tökéletes a lassú ételek kedvelőinek, vagy bárkinek, aki felfedezni akarja a lassú ételeket.
Az eredeti edény többféle méretben és 2–6 adagig kapható kizárólag a Westerwald gyártó honlapján, az ur-topf alatt. Vagy csak újra felfedezheti magának a nagymama Römertopf-ját.
Nyári, fűszeres ratatouille recept az eredeti edényből (2 fő részére)
A ratatouilles elkészítéséhez 300 g cukkini, kb. 300 g padlizsán, 2 sárga paprika, 400 g paradicsom, 1 csipet só, 1 lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/4 csomó kakukkfű, kb. 4-5 evőkanál olívaolaj és 50 g olajbogyó.
Friss és egészséges összetevők finoman és aromásan főzve: Teljesen új örömélmény, lehetőleg a szabadban. c) Trendxpress/Ur-Topf
A ratatouille elkészítése
Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket, és vágja apró kockákra. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Mossa meg a kakukkfüvet, rázza szárazra és csupaszítsa le a leveleket. Keverje össze a zöldségeket, a hagymát, a fokhagymát, a kakukkfüvet és az olajat az UR serpenyőben, és ízesítse sóval és borssal.
A előkészítés a sütőben, Melegítsük elő 200 ° -ra. Főzzük 180 ° -on kb. 30-40 percig, egyszer-kétszer kevergetve. A grillen a szenet kb. 30 perccel előbb meg kell gyújtani, és jól kell világítania. Ezután tegye a zárt serpenyőt a rácsra, és hagyja főni körülbelül 30 percig. Tálalás előtt időnként keverje meg, és adjon hozzá olajbogyót.