Eredeti görög saláta - Horiatiki
Az eredeti görög saláta receptet illetően sok a zavartság, sokféle változatban találja meg, beleértve azt is, hogy van nálam egy videó a Videóval. De egy tavalyi görögországi séta után megértettem a helyes elképzelést erről az egyszerű görög salátáról és arról, hogy a görögök miért tették olyan híressé. Az egész titok a felhasznált alapanyagok minőségében rejlik! Az otthon készített szezonális paradicsommal készített saláta az alábbi utasítások szerint görögebb lesz, mint bármely más étteremben felszolgált saláta, még görög sajátosságokkal is.
Egy jó olívaolaj, szezonális aromás zöldségek, finom feta sajt és szükségszerűen olajbogyó, oregano - ez a tökéletes formula, ne találj ki semmiféle dohányzóbb görög salátaöntetet, itt nem erre kerül sor. A lédús kerti paradicsom olívaolajjal kombinálva elvégzi a munkát. A "Horiatiki" fordítása "paraszt" (ahogy a mellettünk lévő görög étterem egyik úr elmagyarázta nekem), így a lehető legegyszerűbben a zöldségdarabokat nem vágják túl példaértékűnek, és ez a varázsa.