Érett marhahús; Steak Hub
ÉRETT marhahús
száraz érlelt marhahús
különleges rendelés
dallas vágott
rib eye steak
new york steak
t-csontjaink
marhahús reszelő
száraz érlelt marhahús
A legjobb állag és íz elérése érdekében a húst ritka kéktől a közepesig kell főzni.
Ritka kék - élénkpiros belső tér, csak a felszínen sütve
Ritka - vörös és meleg, lédús belső tér
Közepesen ritka - rózsaszín, lédús belső tér
Közepes - belső tér rózsaszín árnyalatokkal, még mindig lédús
Közepesen jól - halvány rózsaszínű árnyalatok, enyhén lédúsak
Jól sikerült - teljesen főtt, belül barna, nem lédús
Minden steaket sült krumplival (friss burgonya), csemegekukoricával, salátával és választott mártással (zöldbors, chimichurri, házi barna mártás, sertéshús) szolgálnak fel.
Ha további köretet szeretne, kérjük, válasszon: házi sült krumpli, burgonyapüré, grillezett gomba, grillezett zöldség, serpenyőben sült burgonya gyógynövényekkel és fokhagymával.
Az egyes húsdarabok mennyiségét nyersen számolják.
Előfordulhatnak olyan helyzetek, amikor bizonyos steakek nem érhetők el az érés lassúsága miatt. Köszönöm a megértésed!
KÜLÖNLEGES RENDELÉS
Különleges alkalmakra érlelt veréb sült marhahúst készíthetünk, egészben főzve, közepesen ritka *. Különleges kulináris élmény Nagyváradon.
* előrendelés alapján, legalább 24 órás - kilogrammonkénti áron. a rendeléskor közöltük a rendelkezésre álló húsdarabtól függően - a minimális mennyiség 2 kg (nyers), kb. 8-10 ember számára elegendő.
DALLAS CUT
Érlelt min. 21 nap, kevert etetés (400 gr)
LENGYELORSZÁG, LENGYEL FEKETE-FEHÉR, VEGYES DIÉTA
Érlelt min. 21 nap, kevert etetés (500 gr)
RIB EYE STEAK
URUGUAY, HITELESÍTETT FEKETE ANGUS, FŰTAKADÁS
Érlelt min. 21 nap, kevert etetés (300 gr)
NEW YORK STEAK
AUSZTRÁLIA, BIZONYÍTVÁNYOS WAGYU, KÜLÖNLEGES DIÉTA
Érlelt min. 30 nap, speciális etetés wagyu (280 gr)
ARGENTINA, HITELESÍTETT FEKETE ANGUS, GABONATAKarmány
Érlelt min. 30 nap, gabona etetés (300 gr)
URUGUAY, HITELESÍTETT FEKETE ANGUS, FŰTAKOLÁS
Érlelt min. 30 nap, fűvel etetés (300 gr)
T-CSONDAINK
veréb és csontos marhahús
az ár tartalmaz egy tömítést
ÚJ-ZELAND, FEKETE ANGUS ÓCEÁNMARHA, GABOSTAKarmány
Érlelt min. 30 nap, gabonafélékkel etetve (800-1200 gr)
ÍRORSZÁG, ARANY DRUMLIN, FŰTAKADÁS
Érlelt min. 30 nap, fűvel etetve (800-1200 gr)
LENGYELORSZÁG, LENGYEL FEKETE-FEHÉR, VEGYES DIÉTA
Érlelt min. 21 nap, kevert etetés (600 gr)
Marhahúsfájl
ARGENTINA, HITELESÍTETT FEKETE ANGUS, FŰTAKADÁS
Érlelt min. 30 nap, fűvel etetés (200 gr)
LENGYELORSZÁG, LENGYEL FEKETE-FEHÉR, VEGYES DIÉTA
Érlelt min. 21 nap, kevert etetés (200 gr)