Ern jelentősége; a Pr-nél; a diabetes mellitus megelőzése és terápiája

Ugrás címkék

Normál linkek

• itthon
• keresés
• tartalom
• Segítség
• Kapcsolatba lépni
• lenyomat
• Adat védelem

Navigáció:

• Jelenlegi
  • hírek
  • Cukorbeteg naptár
  • Egészségügyi politika
  • Hírlevél
• Cukorbetegség információ
• Cukorbetegség a mindennapi életben
• táplálás
• Fő téma
• Útmutató a cukorbetegséghez

Termékbemutatók

rólunk

A megbízható egészségügyi információkhoz a HONcode szabványt követjük.

A med. Igazolása A MediSuch keresőmotor megfelel a 2015. évi irányelveknek.

Táplálkozási stratégiák a zsírmáj és az elhízás ellen

A táplálkozás alapvető szerepet játszik a diabetes mellitus megelőzésében és terápiájában. Ennek megfelelően a táplálkozási stratégiák jelentősen befolyásolhatják a betegség lefolyását. A zsír májrétegben való tárolása két okból is fontos szerepet játszik itt: Egyrészt a zsírmáj szorosan kapcsolódik a máj cukoranyagcseréjéhez, másrészt a májzsír nagyon hatékonyan és gyorsan csökkenthető táplálkozási stratégiák révén.

A máj cukrot termel, amelyre az agynak és más szerveknek szüksége van a koplalás során. A máj cukortermelését az inzulin elnyomja, és a cukorbetegség kezdetekor jelentősen megnő a csökkent inzulinhatás (inzulinrezisztencia) következtében, szorosan összefüggésben a máj zsírtartalmával. Túlsúlyos embereknél, akiknek megnövekedett az éhezési cukoruk, a súlycsökkenés az éhomi cukor jelentős csökkenéséhez vezet a májzsír gyors csökkenése révén, ami a máj érzékenyebbé válik az inzulin által történő cukortermelés gátlására. A májzsír gyorsan csökkenthető. Ez a leghatékonyabban a negatív energiamérleg és az alacsony inzulinszint kombinációjával lehetséges. A negatív energiamérlegnek ehhez nem kell túlságosan hangsúlyosnak lennie, így a májzsír táplálkozási stratégiák révén általában három héten belül felére csökkenhet, még akkor is, ha az elején 20% vagy annál nagyobb, vagyis a jelentős zsírmáj tartományában.

Ugyanez vonatkozik a cukorbetegség terápiájára. A cukorbetegeknek gyakran van zsírmájuk, mert a máj szintetizálja a zsírt a megnövekedett vércukorszintből. A máj zsírtermelését bizonyos élelmiszer-összetevők szabályozhatják. A telítetlen zsírsavak itt fontos szerepet játszanak, mivel gátolhatják a zsírszintézis folyamatát. A telített zsírsavak bizonyos szerepet játszanak a zsírmáj kialakulásában is, így a telített zsírokkal telített zsírokkal történő helyettesítés hatékony módszer lehet a zsírmáj csökkentésére és a csökkentett zsírtartalom fenntartására.

A "német" mint a nyugati táplálkozás egyik formája kedvez a zsírmáj kialakulásának, különösen akkor, ha ez egybeesik a mérsékelt elhízással. Ezt nagyon hatékonyan lehetne ellensúlyozni, ha ételeink összetétele kissé eltérne, és például a "jó vajat" bizonyos növényi olajokkal helyettesítenénk. Ez sokszor hátrányos íz nélkül lehetséges, ha csak az összes süteményre gondolunk, amelyben a vaj fontos szerepet játszik. Második komponensként a cukor típusát úgy lehetne megváltoztatni, hogy az ne járuljon hozzá annyira a zsírmájhoz, ami szorosan összefügg a bél hormonok GIP és GLP1 szénhidrátok általi stimulálásával felszívódásuk során. Ezért jelenleg olyan élelmiszereket fejlesztünk, amelyek a "német táplálkozási mintázat" fenntartása mellett olyan étrendet engednek meg, amely a meglévő cukorbetegség mellett is támogatja az anyagcsere javulását.

(A kimondott szó érvényes!)

Felirat: Dr. professzor med. Andreas Pfeiffer
Kép forrása: Német Diabetes Társaság (DDG)

utoljára szerkesztve: 2014. május 22-én

---