Ern; oktatási ABC-k
Elhízottság
Az elhízás az elhízás vagy a nagyon nagy túlsúly orvosi fogalma. Azoknál az embereknél, akik ebben a tartós egészségügyi rendellenességben szenvednek, a testzsír különösen magas. A túlsúly korlátozza mozgásukat, és hosszú távon beteggé teszi őket. Képlet használható a testtömeg (kg) és a testmagasság (cm) közötti kapcsolat kiszámítására.
Ezt a képletet röviden testtömeg-indexnek vagy BMI-nek hívják.
A gyermekeket és serdülőket másként értékelik, mint a felnőtteket.
Növekszik, és az izom- és csonttömeg és a testzsír százalékaránya nagyon erősen ingadozik. Ezért vannak z. B. az interneten BMI kalkulátor gyerekeknek. A 90–97 feletti értékű gyermekeket túlsúlyosnak tekintik.
Ha az érték meghaladja a 97-et, akkor elhízásról beszélünk. Gyermekek és serdülők 90-nél magasabb pontszámmal táplálás és biztosítja a kellő testmozgást. A gyermekorvosok a megfelelő emberek, akikkel beszélgetni lehet a normális súly elérésében.
Rost
teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsés zöldségek cellulózt tartalmaznak. Ez egy szénhidrát, amely kis cukorkomponensekből áll. Különlegessége, hogy emészthetetlen, ezért az úgynevezett élelmi rostok közé tartozik. Az élelmi rost biztosítja, hogy az étellel felszívódó cukor lassabban kerüljön a vérbe. Ez védi a hasnyálmirigyet, boldoggá teszi a sejteket és megakadályozza a sóvárgást.
BMI
A testtömeg-index matematikai képlet. Kiszámítja a testtömeg (kg) és a testmagasság (cm) kapcsolatát.
Ezután olvashatja el a táblázatokban, hogy alulsúlyos, normális vagy már túlsúlyos-e. Különleges asztalok vannak a gyermekek számára, ahogy nőnek.
Kalcium/kalcium
Testünknek erre az ásványra van szüksége különféle folyamatokhoz, pl. B. véralvadás, de különösen a csontszerkezet szempontjából. Egyrészt testünk maga tárolja a kalciumot, másrészt az ásványi anyagot az élelmiszer útján kell elérhetővé tenni. A sárgarépa, a brokkoli, a saláta, a dió és az aszalt gyümölcs egészséges kalciumforrás.
Vas
A vas az egyik úgynevezett nyomelem, amelyre testünknek apró mennyiségben van szüksége. A nyomelem szinte minden természetes ételben megtalálható, de a hús az egyik legjobb vasforrás. Amikor a testnek nincs vasa, ernyedten és fáradtan érezzük magunkat.
Tojásfehérje vagy fehérje
A tojásfehérje vagy a fehérje mindenki alapvető építőköve sejt testünk. A fehérjék viszont aminosavakból állnak. A fehérjék feladatai közé tartozik:. B. az izomsejtek, a bőr és a haj szerkezete, a hormonok, vagy a vér oxigénjének transzportereként, a fehérjéket táplálékkal folyamatosan "kell ellátni". Annál is fontosabb a kiváló minőségű fehérje fogyasztása a megfelelő keverékkel:
Gabona + tej = müzli
Gabona + bab = bableves rizzsel
Gabona + tojás = teljes kiőrlésű palacsinta
Burgonya + tojás = burgonyapüré sült tojással
Burgonya + tej = dzseki burgonya kvarkkal
A 4 és 14 év közötti gyermekeknek minden nap legalább 1 g fehérjére van szükségük testtömeg-kilogrammonként.
Energiaigény
Mindenkinek nagyon személyes alapanyagcsere-aránya van a fogyasztott kalóriáknak, még akkor is, ha egyáltalán nem mozognak. Minél idősebb lesz egy személy, annál alacsonyabb lesz ez az alapanyagcsere sebesség. A személyes alapanyagcsere mellett a megterheléshez és tevékenységekhez szükséges kalóriafogyasztás is. A különböző korcsoportokba tartozó gyermekek napi energiaigénye eltérő. 4 és 6 éves kor között átlagosan 1450 kcal naponta, míg a 10 és 12 év közötti gyermekek számára 2150 kcal szükséges naponta. Nem csak a teljes kalóriaszám, hanem azok összetétele is fontos. A csokoládé magas kalóriatartalmú, de kevés tápanyagot tartalmaz, és a további étvágy továbbra is fennáll. Egy tál kvark édes gyümölcsökkel biztosítja a testet fehérjével és vitaminokkal, és órákig teli marad.
táplálás
A megfelelő étrenddel erőre, kitartásra és egészségre teszünk szert. A gabona és a tejtermékek fehérjét, szénhidrátokat, vitaminokat, kalciumot és más fontos ásványi anyagokat tartalmaznak. Itt található a sablon Élelmiszer-napló. Velünk Táplálkozási kvíz tesztelheti tudását.
Gyors
A vallási böjtés az egészségért való böjtöt gyakran összekeverik egymással.
A gyermekek nem mehetnek étkezés nélkül! Az egész tested növekszik. Rendszeres és egészséges étrendre van szüksége.
zsír
Alacsony zsírtartalom a magas zsír helyett! Sok étel tartalmaz zsírt, bár első pillantásra nem látja. Az úgynevezett rejtett zsírok megtalálhatók a húsban, a kolbászban és a tejtermékekben. Zsírot kóstolhat, mert úgyszólván lekerekíti egy étel vagy tészta ízét. Az ilyen ételektől és ételektől nem szükséges teljesen lemondani, de naponta csak kis mennyiségben szabad enni. Az állati zsírokon kívül vannak még növényi zsírok z. B. dióban vagy olívaolajban. Ezek a zsírok "építőelemeket" tartalmaznak, amelyek létfontosságúak a tested számára.
Naponta öt
Naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget kell megennie. A jobb öklöd megmondja, hogy mekkora legyen az adag. A gyümölcs vagy zöldség adagjának akkorának kell lennie, amekkora. Egy pohár paradicsom- vagy zöldséglé vagy egy önpréselt gyümölcslé egy zöldség- vagy gyümölcsadagnak számít.
 | zöldségek A zöldségekben minden megtalálható, amire az embernek szüksége van: vitaminok, ásványi anyagok, rostok, víz és kevesebb kalória, mint más ételekben. Miénkben Zöldség ABC számos zöldségfélét mutatunk be. Megoszthatja tudását a mieinkkel Zöldséges vetélkedő |
Egészség
Az egészség különféle építőelemekből áll. A sajátoddá válnak Egészségház épült, amelyben él és jól érzi magát. Állítólag egész életében megvéd és biztonságban tart. Életed elején ezt a házat mások építik, de egy napon megkapják a ház kulcsait. Akkor maga felel háza karbantartásáért és jó állapotáért.
| italok A kóla, a limonádé és társai cukros víz. Vegyi anyagokkal színezett és túlzott cukorral édesített vizet tartalmaznak. A kereskedelmi célú gyümölcslevek is sok adalékot tartalmaznak, és az elkészítésük módjától függően többé-kevésbé cukrot. Ezen italok közül sokban hiába keres ásványi anyagokat vagy akár vitaminokat. Ehelyett vitaminrablók, foggyilkosok és kalóriabombák. Általánosságban: a tej, a limonádék és a gyümölcslevek nem szomjoltók! Ehelyett kényeztesse magát a legértékesebb és legegyszerűbbel, amelyet a természet minden nap kínál: |
VÍZ! Minden víz más ízű, ezért próbáld meg, próbáld újra és próbáld újra ... Erről többet megtudhat cikkünkben Grips & Mucki - vízi menet!
| Gabona Az olyan gabonafélék, mint a búza, a rozs, az árpa, a zab és a kukorica az alapvető élelmiszerek között vannak. Ezeket - ha lehet, teljes kiőrlésű gabonából dolgozzák fel - tápegységek, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat, fehérjét, kevés zsírt és szénhidrátot biztosítanak. A miénkhez hasonló gabonapelyhek és tejtermékek Grips & Mucki - reggeli kiváló minőségű fehérjét biztosítanak. A teljes kiőrlésű kenyér teltnek érzi magát, idegeket nyújt, mint drótkötelek, egészséges bőr és haj. Tudta, hogy több kalória van a búza pirítójában, mint a teljes kiőrlésű rozskenyérben? |
50 gramm búzából készült pirítós 130 kcal és 1,75 gramm zsírt tartalmaz, míg 50 gramm teljes kiőrlésű rozskenyér 82 kcal és csak 0,25 gramm zsírt tartalmaz. Ezenkívül a pirítósnak van még egy "fogása": A teltházhoz sokkal többet kell enned belőle, de lényegesen kevesebb tápanyagot kapsz. Itt oszthatja meg tudását a Gabona kvíz tesztelés.
Súly és alapanyagcsere arány
Mindenkinek nagyon személyes alapanyagcsere-aránya van a fogyasztott kalóriáknak, még akkor is, ha egyáltalán nem mozognak. Minél idősebb lesz az ember, annál alacsonyabb lesz ez az alapanyagcsere sebesség. A személyes alapanyagcsere mellett a megterheléshez és tevékenységekhez szükséges kalóriafogyasztás is. Összehasonlíthatja egy gőzmozdonygal: minél lassabban halad a mozdony, annál kevesebb szenet kell a kazánba dobni a stokernak. Minél gyorsabban halad a mozdony, annál több szénre van szükség a sebesség fenntartásához. Ha többet eszik, mint amire valójában szüksége van, akkor nem lesz gyorsabb, inkább zsír, mert a szervezet a felesleges kalóriákat a zsírsejtekben tárolja. Azokban az időkben, amikor hiányzik az étel, ez a természet remek ötlete. De a nyugati világban rengeteg ételben élünk. Először meg kell tanulnunk, hogyan kell helyesen kezelni a látszólag ízletes kísértéseket. Így:
Ne vegyen be több energiát az ételtől, mint amennyit minden nap fel tud használni!
inzulin
Az inzulin egy olyan fehérje, amely két fontos feladatot lát el: 1. a sejtek glükózfelvételre való ösztönzése és 2. a vércukor úgynevezett glikogénként történő tárolása a májban. Minél magasabb a vércukorszint, annál több „gőzt” kell termelnie a hasnyálmirigy inzulin formájában. Ennek eredményeként a vércukorszint olyan gyorsan csökken, ahogyan felmegy, aminek eredményeként vágyakozást kap, de ugyanakkor fáradt és lassú lesz.
Ásványok
A vitaminokhoz és nyomelemekhez hasonlóan az ásványi anyagok is fontos anyagok, amelyekre testünknek szüksége van. Kalciumra van szükségünk az erős csontokhoz és fogakhoz. A magnézium, a kálium és a nátrium, mint a kalcium, nélkülözhetetlen ásványi anyagok.
| gyümölcs A gyümölcs mindenben megtalálható, amire az embernek szüksége van: vitaminok, ásványi anyagok, rostok és víz, mint más ételek. Miénkben Gyümölcs ABC számos gyümölcsöt és fajtát mutatunk be. Velünk Gyümölcs kvíz tesztelheti tudását. |
Nyers étel
A nyers étel boldog étel. Ahhoz, hogy a természetes ételek minden erejüket megadhassák nekünk, gondosan kell elkészítenünk őket. Sok zöldség fogyasztható nyersen. A finomra reszelt sárgarépát, a karalábét és társát gyakran jobban tolerálják. Ezzel szemben a főtt gabonapehely emészthetőbb lehet. Még teljes kiőrlésű kenyér esetén, függetlenül attól, hogy teljes rozsból vagy búzaszemből sütik-e, ki kell próbálni, hogy mi ízlik és ízlik a legjobban.
Nyomelemek
A nyomelemek olyan anyagokat tartalmaznak, mint vas, réz, jód, mangán és fluor. A testnek apró mennyiségű ilyen anyagra van szüksége az egészség megőrzéséhez. A vitaminokhoz hasonlóan természetes ételeinkben vannak.
Ital
Testünknek minden nap bizonyos mennyiségű folyadékra van szüksége a kiszáradás elkerülése érdekében. Védelemre szomjazunk. Arra emlékeztet minket, hogy valamit kell innunk, hogy egyensúlyba hozzuk a testünk vízháztartását. Nyáron még inni is kell még egy kicsit, mert izzadva rengeteg folyadékot veszítünk. Az ásványvíz és a cukrozatlan tea a legjobb szomjoltó.
4 és 10 éves kor között napi 1,1 liter vizet kell inni.
A jó víz fontos ásványi anyagokkal látja el a testet. Kellene több több mint 300 mg kalcium és 50 mg magnézium kevesebb literenként 20 mg nátrium, 10 mg nitrát, 0,02 mg nitrit, 0,7 mg fluorid, 240 mg szulfát, 0,05 mg mangán és 0,005 mg arzén.
Minden víz más ízű, ezért próbáld meg, próbáld újra és próbáld újra ... Erről többet megtudhat cikkünkben Grips & Mucki - vízi menet!
Vitaminok
A vitaminok különféle anyagok, amelyeket a test z. B. szükséges bizonyos fehérjék termeléséhez. A testünk csak nagyon kevés vitamint képes előállítani, ezért ezeket táplálékkal kell megszereznünk. Az A-, D-, E- és K-vitaminokat szervezetünk csak a zsírokkal kapcsolatban tudja teljes mértékben felhasználni. Ezért ezeket zsírban oldódó vitaminoknak is nevezik.
A-vitamin
A-vitaminra van szükségünk a bőr és a sejtek növekedéséhez. Tej, vaj vagy tojássárgája, előzetes szakaszában pedig petrezselyem, sárgarépa, narancs vagy z. B. Kale
B-vitamin
A B-vitaminok egész csoportja létezik. Jó idegeket és élénk anyagcserét biztosítanak. Ezek teljes kiőrlésű gabonák, hámozatlan rizs, lencse, tej és tejtermékek, valamint többek között. sertéshús tartalmaz.
C vitamin
A C-vitamin szükséges a szervezet védekezéséhez, a kötőszövet, a fogak és az íny fejlődéséhez, valamint a csontstruktúránkhoz.
A szervezet maga nem tudja előállítani ezt a vitamint, ezért a megfelelő ételektől kell beszereznünk: e. B. paprika, paradicsom, brokkoli, kivi vagy citrusfélék. A skorbut a korai tengerészeti történelem óta rettegett betegség a tengerészek körében. A hónapokig tartó kiegyensúlyozatlan étrend C-vitamin-hiányt okozott, amiből szintén Kalózoknem kímélték. A kalózok elgyengültek, fogínyvérzéssel, bőrfertőzésekkel és magas lázzal jártak. Csak 1754-ben fedezték fel a citrusféléket, hogy megakadályozzák a skorbutot, hogy a betegség ellenőrzés alá került.
víz
Körülbelül 6 liter vér kering egy felnőtt testében. A vér folyékony része 90-95% vízből áll. A vörös üzemanyag minden élő sejtet tápanyagokkal és oxigénnel lát el. Ugyanakkor a kiválasztó szervek hulladékanyagai, mint pl. B. tüdőbe vagy vesébe szállítva. A hő egyenletesen oszlik el a testben, és a kórokozókat elhárítják. De az agynak, a bőrnek és az izmoknak, valamint a máj és a belek erőműveinek sok vízre van szükségük ahhoz, hogy életünk minden másodpercében optimálisan működjenek. Egy napon belül 2 - 2,5 liter vizet veszítünk kilégzéskor verejték, vizelet formájában és emésztés útján. Nyáron vagy megerőltető testmozgás közben még egy kicsit többet kell innunk, mert izzadva rengeteg folyadékot veszítünk. Amikor testünknek vízre vagy tápanyagra van szüksége, figyelmeztető jelzést küld: Szomjasak és éhesek vagyunk. Élelem nélkül több hétig is túlélhetjük. Víz nélkül néhány nap múlva meghalunk. A víz élet! Erről többet megtudhat cikkünkben Grips & Mucki - vízi menet!
| idő Minden időbe telik - beleértve az ételeket is. Az ételek fogyasztása nemcsak az élet szempontjából nélkülözhetetlen, hanem egy szép napi rituálé is. Ez érkezik, marad és élvezi. A könyvek, újságok, számítógépek vagy televízió csak elvonják a figyelmünket az étkezésről. Nem vesszük észre, mit és mennyit eszünk. Még akkor is, ha egyedül kell étkeznie, edényekkel és terítékkel is széppé teheti étkezőjét. |
cukor
A cukor bármilyen formában mérsékelten fogyasztva jó. Ez vonatkozik az íz ellenfél sójára is. De hozzáadhatja a cukrot z. Ne felejtsük el például a kész joghurtban, a lekvárban, a gyümölcslében vagy a tejtekercsben. A méz, a fruktóz, a malátacukor vagy a nádcukor esetében azt mondják: A cukor cukor marad, függetlenül attól, hogy barna vagy fehér, kristályként vagy folyékony formában van-e. Míg a méz néhány ásványi anyaggal rendelkezik, mint a fehér cukor, mindkettő által biztosított energia értéke megegyezik. Az élelmiszeriparban szinte minden késztermék tartalmaz cukrot és zsírokat. Így minden nap észrevétlenül eszünk hatalmas mennyiségű cukrot és zsírt. Ezért mindig figyeljen egy élelmiszer összetevőinek listájára. Minél tovább áll egy összetevő a lista elején, annál többet tartalmaz. Ugyanakkor az állandóan édesített ételekkel fokozzuk az egyre több édesség iránti vágyunkat, pedig testünk gabonákon, zöldségeken és gyümölcsökön keresztül megfelelően ellátja létfontosságú szénhidrátokat. Erről többet megtudhat cikkünkben Markolatok és Mucki - rágcsál megengedett!