Ern; vezetés és mikron; tápanyag terápia Dr.
"Az vagy, amit megeszel"
- Az ételed legyen a gyógymód.
. - mondta Hippokratész görög orvos (kb. Kr. e. 460 - 370)
Megengedhetjük magunknak az alultápláltságot, amelynek súlyos következményei vannak!
A gyümölcs és a zöldség az egészséges táplálkozás egyik alapja. A felnőttek és a gyermekek nem fogyasztják el a minimálisan ajánlott napi mennyiséget, ez a tendencia egyre növekszik a szemét- és gyorséttermi társadalomban. Ez a létfontosságú anyagok hiányához is vezet. A feldolgozott ételek nem tartalmaznak elegendő mennyiségű létfontosságú anyagot (vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket), így a test nem védett és az anyagcsere folyamatok nem tudnak zökkenőmentesen menni. A létfontosságú anyagok után kiáltó test jelzi az agynak a létfontosságú anyagok iránti igényét, és az agy éhségről számol be.
Gyorsan fogyasztják az energiában gazdag, de tápanyagokban szegény ételeket, és csapdába esünk. A létfontosságú anyagok hiánya által okozott betegségek bizonyíthatóan riasztó mértékben növekednek.
A létfontosságú anyagok napi bevitelének összehasonlítása a kőkorszakban és a mai táplálék:
Vitaminok
| Folsav (mcg) | 360 | 170 | -52.7 |
| C-vitamin (mg) | 600 | 80 | 86.7 |
| D-vitamin (mcg) | 17-én | 7. | -58.8 |
| E-vitamin (mg) | 33 | 8. | -75.8 |
Ásványok
| Cink (mg) | 43 | 10. | -76.7 |
| Kalcium (mg) | 2000 | 750 | 62.5 |
| Nátrium (g) | 0.8 | 4.0 | +400 |
| Élelmi rost (g) | 100 | 12. | 88 |
| Összes zsír (a szállított kal.% -a) | 21. | 42 | +100 |
Hogyan befolyásolják az élelmiszerekben lévő vegyi anyagok az egészséget
A tiszta levegő csodálatos gyors hatása
Tápanyagok elvesztése a gyümölcsökben és zöldségekben
A Rostock Környezetgyógyászati Intézet határozta meg
Élelmünk ma lényegesen kevesebb vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, mint 20 évvel ezelőtt.
Sajnos a gyümölcsökben és zöldségekben nem látható, de a hosszú szállítási út és a tárolási idő, vagy az ipari feldolgozási lépések miatt a gyümölcsök és zöldségek sok létfontosságú anyagot elveszítenek, még mielőtt a tányérunkra kerülnének. A megművelt területek túltrágyázása és a növényvédő szerek intenzív permetezése szintén szennyezi az ételeinket. A tápanyagban szegény talajok, amelyeket a monokultúra okoz, csökkentik a gyümölcsök és zöldségek tápanyagtartalmát is.
A Rostock Környezetgyógyászati Intézet tanulmánya először ad tájékoztatást a gyümölcsök és zöldségek tápanyagveszteségéről.
Forrás: Rostock Környezetgyógyászati Intézet
Itt megtalálja a gyümölcsök és zöldségek tápértékének változását [ 504 KB], amelyet a Rostock Környezetgyógyászati Intézet határozott meg PDF formátumban.