Bulgur, Couscous, Quinoa Ismerje a különbséget KonsumentFenster Hessen

Couscous.jpg

Egy étel klasszikus körete a burgonya, a tészta és a rizs. Ha kedve támad más köreteket kipróbálni, kényezteti magát a kuszkusz, a bulgur, a quinoa és a polenta között. Ezeknek az új köreteknek nem kell elzárkózniuk a hagyományos köretektől, mivel sok tápanyagot tartalmaznak. A konyhában különféle kiadós ételeket és édes desszerteket is készíthet.

kuszkusz

A kuszkusz az észak-afrikai konyha alapvető étele, búzadara, árpa vagy köles búzadara.

bulgur

A Bulgur a Közel-Keletről származik, és többnyire durumbúzából készül. Bulgur megjelenésében, ízében és felhasználásában nagyon hasonlít a kuszkuszra.

Quinoa

A quinoa nem egyfajta gabonafélék, hanem egynyári lágyszárú növény, amelynek termetmagassága legfeljebb 150 cm. A quinoa Dél-Amerikából származik, és inka gabona, andoki rizs vagy perui rizs néven is ismert.

---