Ernie téli speculoos krém szilva- és almás raguval, az Ernie91 séfje

akár otthon, akár ünnepi alkalomkor gyors és ízletes

összetevők

500 g	alacsony zsírtartalmú kvark
250 ml	krém
valami	tej
50 ml	Amaretto, vagy alternatív megoldásként tej
10.	Spekulatius
valami	cukor
250 g	Szilva, kimagozottan
3	Almák
valami	Őrölt fahéj
n. B.	Speculoos, szórásra

készítmény

Áztassa és pépesítse a speculoosokat amarettóban (tej nélküli alkoholmentes változat esetén), majd keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkkal. Édesítsd cukorral, ahogy szereted (vigyázz, a spekulók már maguk is édesek). A tejszínt felverjük és a tejszínbe hajtjuk.

Főzzük meg a megpucolt és vágott almát és szilvalát kevés amarettóval vagy vízzel, amíg szétesnek. Távolítsa el a levált szilva héjait. Fűszerezzük fahéjjal, és ha akarjuk, cukorral. Hagyja kihűlni a ragut.

Készítsen elő négy nagy poharat. Öntsön felváltva egy réteg speculoos krémet és ragut. A végén megszórjuk néhány apróra vágott speculoo-val, és lehűtve tálaljuk.

---