Erős. KÉT KÉTSZERŰ ÚSZÓ ikrek Lisa és Laura Selle, valamint álmuk a cukorbeteg Olimpiáról FORRÓS SZERETETT KÜLÖNLEGES: BELLY FÉLRE A SZÍVHEZ
1 BOR ÉS TÚRA Három nagyszerű útvonal sporttal, szórakozással és sok élvezettel 2013 tél SOHA SOHA! Utazási tippek az AZ FIT TÉLEN: A stúdió 5 legjobb gyakorlata a SCHLAUE TECHNIK stúdióban Legjobb védelem az erek számára Erős kettős AZ ÚSZÓ ikrek Lisa és Laura Selle és a cukorbetegségben szenvedő Olympia-álmuk KÜLÖNLEGES: BELLY AWAY A kritikus fontok és okos tippek, hogyan lehet tartósan megszabadulni tőlük
2 20 A főzőtanfolyam felébreszti a jó ételek iránti vágyat és barátokat szerez 26 Venko Dimitrov sakkbokszoló veri a cukrosima k. o.62 recept: Thomas Mosel szívroham után talpra áll 78 Bőséges pörkölt az első hideg napokra 14 Az úszó ikrek Laura és Lisa Selle álmodoznak az olimpiáról 108 Felfedező túrán Európa három legszebb bortermelő régióján keresztül Fotók: Andreas Chudowski, Heinz Heiss, Werner Schüring, Stefan Thomas Kröger, Mike Hofstetter/minden FOCUS magazin, Frank Heuer 4
4 Erős a cukorbetegségben Soha ne hagyja cserben! Öt ember meséli el, hogyan kezeli a cukorbetegséget repülő színekkel és energiával Fotó: Werner Schüring/FOCUS-Magazin 6
5 Tina Friedrich, 29, újságíró, 1-es típusú cukorbetegség Jelentés a potsdami nyúltenyésztők egyesületéről? Ez nem az ő dolga. A bécsiek a nagy politikai kérdésekről akarnak írni. Már Brüsszel, Damaszkusz és Berlin vonzotta. Álma: tudósító Tel-Avivban. Nem bánja, hogy mindig a cukorbetegségben szenved vele a világügyek során. Amikor a diabetológusom azt mondta nekem, hogy egy újságíró nem a megfelelő dolog számomra, orvost váltottam. Tina Friedrich még a diagnózis felállításakor sem volt ötéves. Ezt követik az ellenőrzött napi rutinok, a cukorbeteg gyermekek vakációja. Ez tizenkettőkor ért véget! Életét már nem akarta alárendelni a betegségnek. Azóta a cukor csak azt a helyet foglalja el, amelyet megenged. Stresszes munka. Nincs rendszeres testmozgás. Egyél ízlés szerint. Gyakran el is felejti írni az értékeit. Tudja, hogy minden nem éppen optimális. De a leírás azt jelenti, hogy láthatóvá válik. És ezt nem akarja. Még nem. Egy ponton ezen változtatnia kell, tudatában van ennek. Addig Tina inkább a nagypolitikáról gondoskodik. „Nem hagyom, hogy álmaimat tönkretegyék” 7
7 sült gesztenye adag 100 g kilokalória 192 BE 3,5 szénhidrát 41 g 2 g 2 g szalonnás galuska 150 g kilokalória 464 BE 2 szénhidrát 25 g 35 g 8 g szalonnás kenyér 60 g szalonna, 45 g kenyér és 10 g vaj kilokalória 393 BE 2 Szénhidrátok 23 g 29 g 10 g Kaminwurz adag 100 g kilokalória 385 BE 0 szénhidrát 0 g 34 g 17 g Schlutzkrapfen spenót adaggal 150 g kilokalória 349 BE 3,5 szénhidrát 43 g 13 g 23 g Schüttelbrot adag 50 g kilokalória 134 BE 2 szénhidrát 27 g 0 g 4 g árpaleves adag 500 ml kilokalória 271 BE 2 szénhidrát 25 g 13 g 12 g marhahús savanyú káposztával 125 g hús, 200 g káposzta szalonnával kilokalória 333 BE 0 szénhidrát 0 g 21 g 23 g 13
8 ember + történetek Cukorbetegségünk Azóta 1-es típusú cukorbetegségben szenvedünk. öt (Lisa), négy (Laura) év. Soha nem akadályozza meg, hogy szórakozzunk, tornázzunk és iskolába járjunk. Megváltoztatta az életünket. mert jobban oda kell figyelnünk önmagunkra és étrendünkre. Ha nem lenne meg. sok könnyebb és jobb lenne. Amit szeretnénk mondani neki: El kellene mennie, utáljuk! Fotó: Andreas Chudowski/FOCUS-Magazin 14
9 Tisztázza az utat két alkalommal A 13 éves ikrek Lisa és Laura Selle már a korosztályuk legjobb német úszói közé tartozik. A diabéteszes olimpiáról álmodoznak, mint a siker ugródeszkájáról: a nővérek és versenyzők Lisa (balra) és Laura (jobbra) edzésük előtt 15
10 Táplálkozás + Élvezet Lencse spenótlevéllel Rostokban gazdag és könnyen emészthető: a lencspörkölt értékes vasat is kínál Csirke cassoulet Mediterrán hangulattal: A csirkepörkölt olasz bab egészséges módon tölti fel 78
11 Szegediner gulyás kiadós, anélkül, hogy meghízna: A savanyú káposzta gazdag C-vitaminban, de alacsony szénhidráttartalmú. Ezek a pörköltek ideálisak cukorbetegek számára: rengeteg folyadékot, kis adag húsokat és sok egészséges zöldséget tartalmaznak. Képek Mike Hofstetter Foodstyling Raik Holst Receptek Dagmar von Cramm 79