Értekezés az ayurvédikus dietetikáról - Vaidya Atreya Smith - Institeen Europeen D etude Vedique - nagy

Vaidya Atreya Smith

Ról ről

Az Ayurveda, India 5000 éves múltra visszatekintő orvosi rendszere kijelenti, hogy a rossz táplálkozás a betegség fő oka. Ez a rendszer az étrendet használja a betegségek gyógyításának és megelőzésének eszközeként.

értekezés

A különböző táplálkozási megközelítések fő problémája az, hogy ezek nem az egyénre orientálódnak, és ellentétben a többi kortárs táplálkozási rendszerrel, az ájurvéda mindig is egyéni megközelítést alkalmazott a táplálkozás terén. Ezt az ősi rendszert azonban hozzá kell igazítani azoknak a kultúráknak a modern életmódjához, amelyekben alkalmazzák. Az ayurvédikus étrend nem azt jelenti, hogy indiai ételeket vagy curry ételeket fogyasztanak. Valójában nem létezik "ájurvédikus étel". A diétáknak csak egy módszertana van a saját egyedi anyagcserefunkcióid szerint felépítve.