#ESCCongress. A tejtermékek és a hús mérsékelt mennyiségben hasznosak a szív egészségére és a hosszú élettartamra nézve

mérsékelt

A jelenlegi táplálkozási ajánlásokat kifogásoló eredményeket az ESC 2018. évi kongresszusán mutatták be, és a The Lancet-ben tették közzé. Az étrend 7 eleme, amelyek csökkent mortalitással járnak: zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék, hal, teljes tejtermékek, feldolgozatlan vörös hús.

mérsékelt

"El kell gondolkodnunk azon, hogy mi képezi a kiváló minőségű étrend a globális lakosság számára. Például eredményeink azt mutatják A tejtermékek és a hús jót tesz a szív egészségének és a hosszú élettartamnak. Ez a dolog eltér a jelenlegi étrendi ajánlásoktól. " Prof. Salim Yusuf, vezető szerző és a kanadai Hamiltonban működő McMaster Egyetem Népegészségügyi Kutatási Intézetének igazgatója

Ennek a tanulmánynak az volt a célja a szív egészségét és hosszú élettartamát elősegítő modern és nemzetközi étrend alkotóelemeinek tisztázása. Az élelmiszer-minőségi pontszámot olyan élelmiszerek alapján dolgozták ki, amelyek a korábbi tanulmányokban alacsonyabb halálozási kockázattal jártak (gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek, hal, tejtermékek és hús).

tejtermékek

Halandóság PURE pontszám szerint, PURE és ONTARGET vizsgálatokban
Fotóforrás: ESC18 Hot Line Seasion 4

Öt tanulmány résztvevői, amelyek magukban foglalták több mint 218 000 ember öt kontinens több mint 50 országában étrendjük minősége szerint öt csoportba sorolták őket. A legjobb minőségű (18/35 pont vagy annál magasabb) étrenddel rendelkező betegek szív- és érrendszeri megbetegedéseinek és halálának kockázatát összehasonlítottuk a legalacsonyabb étrenddel (11/35 pont vagy annál kevesebb).

hasznosak

Az eredmények azt javasolják, hogy korlátozzuk az elfogyasztott finomított szénhidrátok mennyiségét, és hogy a tejtermékek és a feldolgozatlan hús az egészséges étrend részét képezheti.

Az étrend minősége, a szív- és érrendszeri betegségek és a halál összefüggését eredetileg 138 527 35–70 éves, szív- és érrendszeri betegség nélküli ember segítségével vizsgálták a PURE vizsgálatban. Akkor volt az ONTARGET és a TRANSCEND vizsgálatokban 31 546 vaszkuláris betegségben szenvedő betegnél validálták, 27 098 beteg szenvedett első szívrohammal az INTERHEART vizsgálatban, és 20 834 beteg volt első stroke-ban az INTERSTROKE vizsgálatban.

A PURE átlagos 9,1 éves követési periódusában 6821 halálesetet és 5466 fő kardiovaszkuláris eseményt (kardiovaszkuláris okokból bekövetkezett halál, nem fatális miokardiális infarktus, stroke, szívelégtelenség) regisztráltak. A kapcsolatot befolyásoló tényezők kiigazítása után a leggyengébb étrendhez képest a legmagasabb minőség a kardiovaszkuláris események szignifikánsan alacsonyabb kockázatával társult (relatív kockázat, RR, 0,89, konfidencia intervallum, CI, 95% 0,80-1,00, p = 0,0001), nem kardiovaszkuláris halál (RR 0,74, 95% CI 0,71-0,97, p = 0,0402), kardiovaszkuláris halál (RR 0,71, 95% CI) 0.59-0.85, p