Este nincs szénhidrátmítosz vagy valódi háttér
Írta
Legolvasottabbak
Utolsó frissítés: 2020. augusztus 20
Sokak szerint az esti szénhidrátfogyasztás rossz. A szénhidrátok meghíznának. Ha fogyni vagy ideális testsúlyát szeretné elérni, este kerülje a szénhidrátokat.
A fogyás vagy az ideális testsúly fenntartása működik-e, ha este abbahagyja a szénhidrátfogyasztást?
Mik azok a szénhidrátok?
A szénhidrátok fontos energiaforrások, és étrendünk nagy részét alkotják. Ezek az agy és az izmok üzemanyagai, és cukormolekulákból állnak.
A tested éjjel-nappal energiát használ. Még alvás közben is. Olyan testfunkciókhoz, mint a légzés, az anyagcsere, a szívverés és az állandó testhőmérséklet.
A piramis alapja a komplex szénhidrát. Ide tartozik a kenyér, a gabonafélék, a tészta és a rizs. A piramis második szintje zöldségek és gyümölcsök.
Ez a szint két egyenlő részre oszlik. Ez a három dolog kell, hogy legyen a diéta legnagyobb része.
A joghurt, a sajt és a tej a harmadik szinten vannak, de tartalmaznak baromfit, halat, szárított babot, diót, húst és tojást is. Ezeket az ételeket kis mennyiségben kell fogyasztani, mivel magas a koleszterin- és zsírsavtartalom (telített).
A piramis teteje csak egy kis rész. Ide tartoznak az édességek, olajok és zsírok.
Az ételt a piramis alsó részéből, kevésbé a piramis felső részéből kell venni. Az étrendnek változatosnak kell lennie.
Miért kell kalóriákat számolni?
Este egy sör, valamint néhány szelet finom kenyér és sajt, ezek az ételek szinte minden háztartásban szerepelnek az étlapon.
Sokan este lemondanak a szénhidrátokról. Miért valójában?
Azt mondják, hogy a szénhidrátok esténként meghíznak. Nem mindegy azonban, hogy reggel vagy este fogyaszt-e kalóriát.
„Az esti evés hízik” - e közismert mondás szerint a hatékony fogyáshoz a munka utáni sör nélkül kellene eljutni. De ez általában nem igaz. (Kép forrása: unsplash.com/Wil Stewart)
Mert ha mindig annyi kalóriát ad a testének, amennyit elfogyaszt, akkor nem változtathatja meg a testsúlyát.
Ha 2500 kalóriát éget el, és ugyanannyit fogyasztott el, akkor a test súlyában semmi sem változik.
Különösen a komplex szénhidrátoknak van előnyük, kevesebb zsírlerakódás halmozódik fel.
Miért lassítják a szénhidrátok a zsírégetést?
Szénhidrátok fogyasztása esetén a zsírégetés lelassul. A szénhidrátok fogyasztásával az inzulin felszabadul.
Mivel este csökken az energiafogyasztás, a zsírégetés is gátolt, sőt leáll. A szervezet folyamatosan raktározza a zsírt, de zsíréget is. Ugyanakkor több zsírt tárol, mint éget.
Ennek eredményeként a szénhidrátokat a zsírszövet felépítésére használják.
Ha a kalóriaegyensúly kiegyensúlyozott, akkor a testnek nem szabad súlynövekedést mutatnia este, mivel a zsírraktározás és a zsírégetés váltakozik.
Ha azonban túl sok kalória van a szervezetben, a zsírraktározás felülmúlja a zsírégetést.
Ha este nem fogyasztasz szénhidrátot, vagyis kerüld őket, akkor a zsír jobban és gyorsabban bontható.
További előny érhető el: a természetes fogyást elősegíti az esti szénhidrát kerülése. Az energiamérlegnek negatívnak kell lennie.
Ha kevesebb kalóriát eszel, mint amennyit elfogyasztasz, akkor ez nagyon hasznos a testsúly fenntartásához és a fogyáshoz.
Hogy működik ez?
A legtöbb ember, aki nem fogyaszt szénhidrátot este, megváltoztatta az étrendet. Az esti kenyér vagy tészta helyett most lehet egy saláta sovány hússal vagy tonhalal.
Az étrend ezen változásával kevesebb kalória fogy, és a jóllakottság érzése hamarabb bekövetkezik. Kevesebb zsír tárolódik, és a testben meglévő zsír gyorsabban felhasználódik.
A tészta, a rizs és a kenyér fontos energiaforrás. Nem szabad kihagynia a napot. A napi energiaigény felét szénhidrátokkal kell fedezni.
A szénhidrátokat azonban egész nap el kell osztani, és este nem szabad fogyasztani.
Hiába a harc a fogyás ellen?
A szénhidrátoknak nem feltétlenül kell meghízniuk. A legtöbb ételben magas a cukorszint is. Az étel elfogyasztása esetén a cukor a sejtekbe kerül.
A zsírt az inzulin tárolja a szervezetben, és gátolja a zsírégetést. Ezért este ne fogyasszon több szénhidrátot.
Az inzulinszint mindig emelkedik, ha szénhidrátot fogyaszt. A fogyáshoz az inzulinszintet nagyon alacsonyan kell tartania a nap folyamán.
Az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend vagy Atkins diéta különösen alkalmas. Csak nagyon kevés szénhidrát szívódik fel, és a vércukorszint vagy az inzulinszint nagyon keveset emelkedik.
A test energiáját a testzsírból nyeri.
Ha fogyni akar, tartsa alacsonyan az inzulinszintet. Az esti szénhidrát kerülése nagyon jó segítség, mivel a zsírégetést különösen jól stimulálják.
Mely ételeket érdemes kerülni?
Ha csak este van lehetősége enni valamit, akkor jobb, ha magas fehérjetartalmú ételeket vagy alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt. A következők különösen alkalmasak: egészséges zsírok, fehérjék, hal és zöldségfélék.
Ideális a sült sovány hús friss zöldségekkel, vagy az olajbogyóval és a tonhalral készült saláták is. Kevés szénhidrát, így este jó néhány kalória.
Az Healthy 🍎 Divas (@healthydivas) által megosztott bejegyzés 2019. január 2-án, 11:25 PST-kor.
Megkülönböztetnek egyszerű és összetett szénhidrátokat. A komplex szénhidrátok folyamatosan működtetik az agyadat. Azok az ételek, amelyek hosszú ideig feltöltenek és alacsony a kalóriatartalom, tökéletesek.
Itt található az egyszerű és összetett szénhidrátok rövid listája:
Egyszerű szénhidrátok
- fehér kenyér
- Tészta
- rizs
- Édesség
- gyümölcslé
- Szóda
Összetett szénhidrátok
- Teljes kiőrlésű termékek (kenyér és tészta)
- Gyümölcs (körte, ananász, dinnye, alma)
- diófélék
- Zöldségek (spenót, paradicsom, gomba, spárga, paprika, brokkoli, sárgarépa, kelkáposzta, karfiol)
- Szója termékek
Mi a fontos a megfelelő kalóriabevitel szempontjából?
A fehérje, a zsírok és a szénhidrátok nagyon fontosak étrendünk szempontjából. Az agyunk számára ez az energia gyors szállítója.
A szénhidrátbevitel nagyon fontos az agy hatékonysága szempontjából. Ha túl kevés szénhidrátot fogyasztunk hosszú ideig, ez mentális blokkokhoz, fejfájáshoz, rossz koncentrációhoz és a teljesítmény csökkenéséhez vezethet.
A zsírlerakódások megolvadásához fontos, hogy a test kevesebb energiával legyen ellátva, mint amit csak elfogyaszt. Különösen jó az is, ha sportolsz
Ha este nem fogyaszt szénhidrátot, akkor sem szabad naponta többet enni a szokásosnál. A nap folyamán az összes energiamennyiség fontos szerepet játszik. Fontos a helyes napi kalóriabevitel.
A kész termékek vagy öntetek sok cukrot tartalmaznak.
Jobb, ha több zöldséget fogyaszt, mint tésztát vagy rizst. Az is elegendő, ha csak lazacot vagy pulykát kínálunk salátával.
A kenyér fedezi a szénhidrát szükséglet nagy részét. A vékonyabb kenyérszeletek, vagy inkább csak egy két szelet helyett, és a hozzá tartozó saláta jobb és egészségesebb.
Fontos alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztani.
Hogyan változtathatja meg étrendjét? - Alacsony szénhidráttartalmú változat
Az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás különböző táplálkozási formákra vagy táplálkozási formákra utal, ahol a szénhidrátok minimálisra csökkennek.
Itt van 10 szabály az alacsony szénhidráttartalomra: