Eszem, ezért az étel művészetét tiszteletben tartják a párizsi Musée de l Homme-ban
Gyere és fedezd fel, hogyan alakult az étkezési mód a társadalmunkban, és milyen hatással van bolygónkra
„Eszem, tehát vagyok”: így hívják a kiállítást, amelyet jelenleg a párizsi Musée de l'Homme kínál. Az ételeknek és az evolúciónkban betöltött szerepének szentelve, 2019. október 16-tól2020. Június 1-ig. A szórakoztató útvonalon keresztül a párizsi múzeum magyarázatot kínál látogatóinak étkezési szokásainkról és a jövő kihívásairól.
"A kultúra és az étkezési kultúra összekapcsolása tökéletes házasság"
Milyen szerepet játszott és játszik továbbra is az étel a fejlődésünkben? Miért nem ehetünk bizonyos ételeket? Miért sugallják a sztereotípiák, hogy a férfiaknak viriliseknek és erőseknek, a nőknek pedig karcsúaknak kell lenniük, vigyázni magukra és jól kinézni? Íme néhány kérdés, amelyet a párizsi Musée de l'Homme „eszem, ezért vagyok” című kiállításán vetnek fel.
Ez a kiállítás három különböző helyiségre oszlik, amelyek megkérdőjelezik étrendünk történelmi, kulturális és biológiai kérdései, mint például az íz kialakulása, az agrármodellek, az a mód, ahogyan a kultúra elrendezheti az ételt az asztal körül, vagy a világ különböző kulináris örökségei. Építése érdekében a Musée de l'Homme a Nemzeti Természettudományi Múzeumban archivált tudósok kutatásaira támaszkodott.
A múzeum első helyiségét a táplálkozásnak szentelik tudományos szempontból, a félelem és a táplálkozási szükségletek között. Ez lehetővé teszi a látogatók számára, hogy jobban megértsék a tányérunkon található ételek alakulását az időknek és a társadalom ételkínálatának megfelelően. A látogatók megérthetik azt is, hogy a kisgyerekek miért olyan összetettek az ízlés és az étrend terén, és hogyan különbözteti meg társadalmaink az általunk fogyasztott állatokat, azokat, amelyek csak háziállatok, és amelyek egyes országokban szentek.
A kiállítás második termében a falakat „étkezők” reprodukciói díszítik. A látogatóknak lehetőségük van megfigyelni a csillárok által megvilágított bankettasztalt, a japán asztalt a földszinten, a teakóstolásra szentelt hagyományos keleti szőnyeget, de a számítógéppel ellátott íróasztalt is. Ezt a legújabb beállítást egy képernyő kíséri, amelyen az emberek csak néhány perc alatt elfogyasztják ételeiket a munkahelyükön. Egy második szoba, amely ezért megkérdőjelezi az étkezési gyakorlat fejlődését a korok során.