Észt kenyér kefirrel és köményrel (észt) főzök, ezért vagyok

kefirrel

Karask

Ez a "karask" nevű észt kenyér kefirrel és köménnyel hagyományos árpa lisztből készül. A kenyér és a torta között félúton gyakran vajjal és mézzel fogyasztják, de szendvicsként is. Az árpa az észt étrend központi összetevője. Számos hagyományos étel összetételének része, mint például a mulgipuder (erjesztett káposztából) és mulgikapsas (burgonya és árpa), a Viljandi régió emblematikus ételei. Az árpa szintén jelen van Aussibienben, a hernesuppban (borsóleves szalonnával). Karácsonykor az árpát verivorstid (vérkolbász) töltésére is használják. Ha szereti a kenyeret a világ minden tájáról, nézze meg ezeket a recepteket. Norvég kenyeret készítettem Lefse, Le Halle, argentin kenyér chips, Chipá guarani kenyerek.

Recept

Közepes kenyérhez