Étel, amely nem hiányozhat az étrendből
Az egészséges test és lélek érdekében a titok a kiegyensúlyozott étrendben rejlik, amely nélkülözhetetlen vitaminokban és tápanyagokban gazdag. Annak érdekében, hogy jól érezze magát és szembenézzen a napi kihívásokkal, ez az étel nem hiányozhat az étrendből.
Mihaela Bilic táplálkozási szakember azt állítja, hogy a tojás az, amely nem hiányozhat az étrendünkből. Abban az esetben, ha nem tudná, nem tartalmaz sok kalóriát, de képes arra, hogy jóllakottságot adjon testének, mint minden piacon lévő étel.
"A természetnek sikerült a tojásban koncentrálni mindent, ami a legjobb a táplálkozás szempontjából. Egy tojás 50 g és csak 80 kalória. A tojás azonban bajnok a jóllakottságban (minden ételnél jobban telít) és a fehérje minőségében (standard fehérjéket tartalmaz).
Nincs olyan fehérje, amelynek biológiai értéke nagyobb és hasznosítási együtthatója nagyobb lenne, mint a petékben. Ha a 100-at vesszük figyelembe a fehérje-felhasználás maximális indexének, akkor a tojás biológiai értéke 93,7, míg a tejé 84,5, a hal esetében a 76-os és a 74-esé "- írja Mihaela Bilic.
A tojást nem szabad nyersen enni
Egy másik dolog, amit kevesen ismernek, az a fogyasztása. A tojásfehérjét soha nem szabad enni nyersen, mivel a benne lévő fehérjék nem emészthetők ilyen állapotban.
Így a jólét állapota és a tojás minden előnyének élvezése érdekében "kötelező" főzni kell.
"A fehérjék tojásfehérjében koncentrálódnak, és nyersen nem emészthetők, a tojásfehérjét főzni kell! Ami a sárgáját illeti, az agy fejlődésében és működésében nélkülözhetetlen zsírokat és bármely sejt számára létfontosságú foszfolipideket tartalmaz. Ezen kívül tartalmaz zsírban oldódó A- és D-vitaminokat, minden B-vitamint (beleértve a B12-et is) és minden ásványi anyagot, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet működéséhez. Ha szénhidrátja/rostja is lenne, a tojás lenne a tökéletes étel "- írta Mihaela Bilic az Instagramon.
"Mivel Indiában a gyermekek étrendjében csak 1 tojás/hét került bevezetésre, az iskolai/szellemi teljesítmény 30% -kal nőtt. És azok számára, akiknek nincs elég szerencséjük a tojásfehérjék allergiájának kialakulásához, íme a jó hír: 5 évig.
A tojás olyan teljes és értékes, hogy semmi sem pótolja a gyermekek, terhes nők, sportolók étrendjében ... "- írja a táplálkozási szakember is.