Étel és kalória tartalom; legyen a napi szükséglete
Napi szükségletek
Az étrend által biztosított kalória szerepek
Az étel által biztosított kalóriának kompenzálnia kell a kiadásainkat:
- alapvető kiadások (vérkeringés, légzés, hőmérséklet-fenntartás, sejtjeink megújulása.),
- izommunkával kapcsolatos kiadások,
- a növekedéssel, terhességgel, szoptatással kapcsolatos konkrét kiadások.
- bizonyos egészségügyi feltételekkel (hegesedéssel) és a dohányosokkal kapcsolatos speciális igények,
- az élelmiszerek emésztésével és asszimilációjával kapcsolatos kiadások.