Étel, koncentráció és memória, amit tudnod kell - Egészségügyi és jóléti tippek
A vizsgák során az agy megfeszül. Éppen ezért hasznos megismerni az igényeit, hogy előre lehessen őket látni! Vegye figyelembe, hogy az agy súlya átlagosan 1,4 kg, és éjjel-nappal dolgozik. Alapvető üzemanyaga a glükóz, de a működéséhez sok más táplálékelemre is szüksége van. Lássuk ezt részletesen.
Az agynak jó zsírra van szüksége !
Az agy 10% lipidet tartalmaz: tehát egy 1,4 kg-os agyban 140 g lipid van.
Ezen lipidek többsége telítetlen és beavatkoznak az idegimpulzusok neurotranszmissziójának minőségébe. Tehát, hogy a kapcsolatok gyorsan és jól működjenek, együnk jó zsírt, mégpedig egyszeresen telítetlen zsírok (olaj olajve) és az omega 3:
- Egy evőkanálRepceolaj naponta,
- Nak,-nek zsíros hal, Hetente 2-3 alkalommal (lazac, szardínia, makréla, hering).,
- Saláták zsázsa, nak,-nek felrágta, nak,-nekspenót (hetente legalább 2-3 alkalommal).
Tehát kövér igen, de nem akármilyen ! Nem szószokra, sült ételekre, chipsekre és más zsíros termékekre, amelyek étkezés után el akarnak szundikálni, és amelyek nem igazán kedveznek az egész napos intenzív koncentrációs programnak. De igen a könnyű ételekre kevés repceolajos vinaigrettel, zöldségfélékkel és olajos halakkal a lehető leggyakrabban a hét folyamán.
Az agy fehérjére vágyik !
Valóban, itt is az agy 10% fehérjét tartalmaz, azaz 140 g fehérje az agyban. Ez sok, ha rájövünk, hogy testünknek naponta 80-100 g fehérjére van szüksége, hogy megújítsa a lebomlottakat. Nagyon jól tudjuk, hogy ahhoz, hogy jól tudjunk gondolkodni, fehérjékre van szükségünk.
Sőt, éppen ellenkezőleg, az alultáplált és fehérjehiányos emberek többek között nagy testi és lelki fáradtságtól szenvednek. Nehezen tudják koncentrálni és aktiválni az emlékezetüket.
Ez nem azt jelenti, hogy a fehérje megemésztésével okosabb vagy. énCsak arra kell ügyelnie, hogy fedezze a napi fehérje szükségletét azaz körülbelül 80-100 g naponta, amelyet a hús, a hal, a tojás, tejtermékek, keményítők, kenyér, gabonafélék és gabonatermékek.
Tehát konkrétan meg kell győződnie arról, hogy főételként legalább egy adag húst, halat vagy 2 tojást fogyaszt-e naponta. Ne feledkezzen meg a napi 2-3 termékről sem. A vegetáriánusok számára ezek a tojással együtt elegendőek lesznek a nap fehérjéjének nagy részéhez.
Az agy cukorral fut !
Tartósan az agysejtek glükózt használnak üzemanyagként. A vércukor legkisebb csökkenése azonnal fáradtságérzethez és munkaképesség csökkenéshez vezet. Ez a híres szivattyúlöket. Tehát az éberség érdekében az agynak el kell látnia a glükózt: vagy a lassú cukrok (alacsony glikémiás index), vagy nagyon gyorsan a gyors cukrok (magas glikémiás index) által biztosított tartalékainkból.
Átlagban, az agy óránként 1-2 darab cukrot fogyaszt. Ezért a szénhidrátoknak (keményítőtartalmú ételek, kenyér, gyümölcs, cukor) ideális esetben a napi kalória felét kell képviselnie: majdnem egy bagettet, egy ételt keményítőtartalmú ételeket, 2-3 gyümölcsöt és 6-8 darab cukrot. (Látható és rejtett).
Tehát a vizsgák alatt most nincs itt az ideje diétázni és csinálni kalória-megtakarítás a kenyér, a keményítők és a minimális cukor tekintetében. Ez nem ok arra, hogy egész délután süteményeket, csokoládét vagy süteményeket falatozzon, és átnézzék az estéket! A fontok gyorsan jönnek, mert ne felejtsük el, hogy ez a leginkább mozgásszegény időszak !
Oxigén, oxigén ...
Mint minden szervnek, az agynak is jól oxigénnel kell rendelkeznie a működéshez. Ezért gazdagon vaszkularizált és a testben keringő vörösvérsejtek milliói biztosítják oxigénnel a bennük lévő hemoglobin molekulán keresztül. Ez gazdag vasban található, amely nyomelem a szövetek jó oxigénellátásához szükséges. A vas hiánya a vérszegénység vezető oka, maga a fáradtság forrása.
Becslések szerint minden harmadik nőből hiányzik a vas mert nem eszik elég vörös húst vagy belsőséget (többek között májat), és vasigénye kétszer akkora, mint az embereknél. Az agy megfelelő oxigénellátásához jó állapotú artériákra és jó tartalék vasra van szükség, ezért rendszeresen be kell építeni a diétát vörös hús (hetente legalább 3-4 alkalommal) és ízétől függően belsőségek (csirkemáj, borjúmáj, üszőmáj, marhaszív, vese), tenger gyümölcsei, például kagyló és osztriga.