Ételek, amelyeket rosszul tartasz, és amelyekre nem is gondoltál - RevistaFelicia RevistaFelicia
Mindannyian a lehető legfrissebb ételeket szeretnénk enni, anélkül, hogy minden nap a piacra vagy a boltba kellene mennünk, hogy megvegyük. Tehát a hűtőszekrény az a háztartási készülék, amely ma egyetlen házban sem hiányzik, és szinte az összes megvásárolt étel megérkezik a hűtőszekrénybe, amint hazaérünk velük.
De vannak olyan ételek, amelyeket nem jó hűtőszekrényben tartani, vagy amelyeket nem gondoltál volna, hogy rosszul tárolhatod őket.
A görögdinnyét ne tegye hűtőbe
Semmi sem hasonlítható azzal az örömmel, hogy egy forró nyári napon élvezhetünk egy dinnyeszeletet, így könnyen megérthetjük, miért feltételezi mindenki, hogy a görögdinnye tartásának helyes módja… a hűtőszekrényben van.
Az igazság az, hogy a görögdinnye kezdi elveszíteni az ízét és a színét, miután több mint három napig hűtőszekrényben tartózkodott. Egy szelet görögdinnye elfogyasztásához tartsa a gyümölcsöt szobahőmérsékleten, és csak a felszeletelt darabokat tegye hűtőbe egy-két órára, mielőtt elfogyasztaná.
Az aromás gyógynövényeket vízben tartják
Sokan vesznek egy csomó petrezselymet, kaprot vagy friss bazsalikomot, hogy ízesítsék az ételt és hűtőszekrényben tartsák, úgy gondolva, hogy ez optimális állapotban tartja.
Helytelen! A gyógynövényeknek vízre van szükségük, csakúgy, mint egy csokor virágnak. Mindig tegye egy pohár vízbe a gyógynövények gyökereit, de vigyázzon, ne fedje le őket túlságosan vízzel, mivel a szárak megpuhulnak, ha ilyeneknél több mint egy napig tartják őket, és a növénynek ez a része már nem lesz használható. főtt.
Ne tartsa a gyümölcsöket és a zöldségeket egymás közelében
Bár a legtöbben a speciális hűtőszekrényes fiókot használjuk a zöldségekhez és gyümölcsökhöz, jó emlékezni arra, hogy a legtöbb gyümölcs egy etilén nevű érési hormont termel, ami miatt a körülöttük lévő többi zöldség vagy gyümölcs túlérik és jobban romlik. gyors.
Például az almát, az avokádót, az őszibarackot és a paprikát soha nem szabad padlizsánnal, salátával, uborkával és zöldséggel együtt tartani.
A gyökereket a legjobban zsákokban lehet tartani
A cékla, a sárgarépa és a gyökerek nagy része hetekig vagy hónapokig nagyon jól megőrzi őket, ha zsákba teszik őket a hűtőben. A táska segít megóvni a gyökereknek tartani kívánt nedvességet és kiszáradni.
Egyéb gyökerek, amelyeket legjobban zsákokban lehet tartani: édesburgonya, gyömbér, török fehérrépa, fokhagyma, hagyma és retek.
A kidagadt zöldhagymát ne dobja el
A zöldhagymát frissen tartják a hűtőszekrényben 7-10 napig. De tudtad, hogy ha el is hervadt vagy elromlott, újra felhasználhatja, ha nem vágta el a gyökereket? Vágjon egy darab 1-2 cm-t a hagymától, és tegye a gyökereket egy pohár vízbe. Néhány nap múlva új zöldhagymanövény kezd növekedni, amelynek frissességét élvezheti kulináris készítményeiben.