Ételek előnyei és hátrányai az étrendben
Az utóbbi időben annyi ételvizsgálat történt, hogy megtudtuk, melyek hasznosak és melyek nem az egészségünk szempontjából. Melyek az igazán egészséges ételek, és mit kellene teljesen kizárnunk a napi étrendből?
Az étcsokoládé, amely legalább 70% kakaót tartalmaz, jót tesz az egészségnek. Kevesebb cukrot tartalmaz, mint más típusú csokoládé, és polifenolos és flavonoid antioxidánsok forrása (hasonló a zöld teában találhatókhoz).
Tanulmányok kimutatták, hogy egy napi kevés étcsokoládé jelentősen csökkenti a stroke vagy a szívroham kockázatát, valamint vérnyomáscsökkentő szerepet játszik. Ezenkívül az étcsokoládé energia és jó hangulat.
Új kutatások mutatják be a kávé egészségre gyakorolt jótékony hatásait, különösen a cukorbetegségre, a szív- és érrendszeri betegségekre, a Parkinson-kórra, a vesekőre és a cirrhosisra. Van egy kellemetlen mellékhatás is: a fekete kávé elvékonyítja a csontokat, különösen a nőkénél, de van olyan gyógymód is, mégpedig tej hozzáadása a kávéhoz. Nem szabad azonban napi két csészénél többet fogyasztani, ha ki akarjuk használni a kávé előnyeit.
Szénsavas levek: ellen
A fruktózban gazdag kukoricaszirup, amelyet szénsavas gyümölcslevek édesítésére használnak, és a könnyű változatok esetén használt mesterséges édesítőszerek megőrjítik a hasnyálmirigyünket, ami megnövekedett inzulinszinthez és hizlaláshoz vezet.
Kutatások kimutatták, hogy az édesített kukoricaszirup-italokban lévő vegyi anyagok (az úgynevezett "reaktív karbonilok") növelik a cukorbetegség kockázatát. Ezenkívül a kólában lévő koffein és foszforsav ritkítja a csontokat azoknak, akik gyakran fogyasztják őket.
Zabpehely: sem mellette, sem ellene
Bár sokan úgy gondolják, hogy a zabpehely a legegészségesebb reggeli lehetőség, a kutatások kimutatták, hogy ez étvágynövekedéshez és a napi kalóriabevitel akár 80% -os növekedéséhez vezet, mintha egy reggelit választanánk, amely egy omlett vagy gyümölcs. Tehát bár egészségesek, nem túl jóak az alaknak!
Bár a tojások koleszterintartalma miatt rossz hírnévnek örvendenek, egyelőre egyetlen tanulmány sem tudta kimutatni, hogy a tojás károsítja a szív- és érrendszert. Ne felejtsük el, hogy a tojás, különösen a szerves, csodálatos fehérjeforrás és omega-3 zsírsav, egészségre gyakorolt előny. Tehát vegye be a tojásokat a napi étrendbe, és próbálja meg megenni a nap első részében.