Ételek és előnyeik - Gyakorlati receptek
Egyes ételek valóban csodálatos hatást gyakorolnak testünkre, ha rendszeresen vagy bizonyos esetekben helyesen fogyasztják őket. Az alábbiakban felsorolunk néhány olyan élelmiszert, amely egészségkárosító hatású, és másokat gondosan kell fogyasztani.
Kókuszolaj
A kókuszolajat szuperételnek tekintik. Zsírsavakat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre. Zsírja ellenére csökkenti a koleszterint és a vérnyomást, és megakadályozza az érelmeszesedést.
Nyugtatja az irritált bőrt, küzd a dermatitisz és az ekcéma ellen. Növeli az immunitást, javítja az emésztést és segít a plusz kilók leadásában.
Hajdina
A hajdina csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a rák kialakulását. Noha a búzára hasonlít, nem tartozik a gabonafélék kategóriájába, és nem tartalmaz glutént. Kiegyensúlyozott étrendbe véve képes küzdeni a cukorbetegség, az érelmeszesedés, a máj- és szívbetegségek, a magas vérnyomás, az ödéma, a vérszegénység és a depresszió ellen. Figyelemre méltó daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
hangnem
A kisebb tonhal alacsonyabb higanytartalommal rendelkezik. A szakemberek azt javasolják, hogy hetente egyszer fogyasszanak fehér tonhalat, esetenként vörös tonhalat.
A tonhal az Omega 3 és a zsírsavak, a B-vitaminok és a folsav fontos forrása.
Cikória
Az endívia egy hétig nagyon jól tárolható a hűtőszekrényben, enyhén papírszalvétába csomagolva és a zöldségfiókban tárolható. Jól illenek hozzávalókhoz, például fokhagymához, szardellához, citromléhez és csípős paprikához, vagy különféle sajtfajtákhoz.
Az endívia nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldségfélék, 17–100 gramm friss levél. Ezek azonban magas rosttartalommal rendelkeznek, csökkenthetik a koleszterinszintet, és nagyon hatékonyak a túlsúlyos vagy cukorbetegek étkezésében.
Zöldbab
"Szegény ember húsának" is nevezik, mert fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású anyagokat tartalmaz, tisztító és antitoxikus hatású. Megakadályozza a cukrok asszimilációját, cukorbetegeknek és diétázóknak ajánlott.
petrezselyem
Gazdag ásványi sókban, kalciumban, foszforban, nátriumban, káliumban, kénben és vasban, és négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék, 20 g a napi szükségletet fedezi. Harcol a vérszegénység, a bélférgek, a menstruációs rendellenességek ellen és csökkenti a vércukorszintet.